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Batidoras profesionales 

En nuestra sección de batidoras industriales podrás encontrar desde batidoras de bebidas, batidoras de vaso hasta brazos trituradores profesionales

Nuestros productos

Batidoras de bebida y...

Actualmente existe gran variedad de batidoras dependiendo el uso que se le quiera dar. Existen las batidoras industriales de brazo (o también llamadas batidoras de mano), diseñadas para profesionales de cocina con un uso profesional e intensivo.

Las batidoras de vaso o batidoras trituradoras pueden preparar batidos, purés, smoothies, es decir, una amplia variedad de productos que se preparan a través de la trituración.

Y, por último, también tenemos una exclusiva selección de batidoras de bebidas, pensadas para mezclar líquidos, como leche y zumo, bebidas en polvo, etc.

Batidoras de bebidas

Se utilizan principalmente para batir líquidos, ya que no están diseñadas para triturar trozos de fruta ni alimentos sólidos. Son muy utilizadas en hostelería profesional para realizar mezclas de bebidas como cócteles, leche y zumo, en definitiva, se pueden hacer varias combinaciones muy interesantes.

Batidoras de vaso o batidoras trituradoras

Las batidoras con vaso, también llamadas batidoras trituradoras o batidoras americanas, son utilizadas principalmente para la realización tanto de bebidas como de platos, gracias a que permite la fusión de texturas y temperaturas.

Aplicables tanto en cocina como en la propia barra la gran ventaja que tienen es que tienen una rápida extracción de la jarra, que se puede utilizar de forma directa para servir o bien trasladarlo al frigorífico.

Podemos distinguir entre dos tipos de batidoras con vaso

  • Con tornillo vertical: El tornillo genera un movimiento rotatorio que consiguen mezclar y batir el alimento de forma eficaz. Este tipo de batidoras no trituran los alimentos.
  • Con cuchillas de acero: Este tipo de batidoras son las cuales poseen unas cuchillas de acero que permiten cortar, triturar e incluso licuar y amasar el alimento, tanto líquido como sólido.

¿Qué batidora de vaso comprar?

Para ayudarte en la elección debemos saber que uso, se le va a dar, es decir, si va a ser un uso doméstico, si será semiprofesional destinado a comercios y hostelería donde su actividad principal sea otra o uso intensivo profesional, en la cual el uso de la batidora será frecuente.

Una vez tengamos claro lo primero, debemos fijarnos en la capacidad de la batidora industrial de vaso, la cual la podemos tener desde 1 litro, hasta 4 litros.

También según la potencia, ya que existen batidoras de menos potencia para uso domestico y con gran potencia para uso más profesional. Este no es un aspecto de excesiva importancia, ya que una mayor potencia no significa que sea mejor, sino que está condicionada por el uso que el cliente quiera darle a la batidora de vaso.

Para batidoras con menos potencia es necesario añadir cierta cantidad de líquido, ya que este es el encargado de hacer mover los ingredientes y conseguir que se mezclen bien. Por otro lado, las batidoras con mayor potencia son capaces de moler alimento sólidos y picar hielo sin ayuda de líquido, aunque es conveniente poner un poco para prever de daños innecesarios en el vaso y en las cuchillas.

¿Dónde comprar batidoras con vaso?

En Comercial Alfer disponemos de una exclusiva selección de batidoras de vaso elegidas según experiencia de nuestros clientes y criterios propios de calidad. De todas formas, si no encuentra la batidora que está buscando puede consultarnos por teléfono o por correo electrónico.

Mejora de la salud

Una de las grandes preocupaciones de los clientes hoy en día, es el tema de la salud y de la alimentación saludable, por eso, disponer de una batidora de vaso para smoothies y para batidoras promoverá a que los clientes puedan elegir dichos productos en tu establecimiento y generar un mayor interés.

Fácil limpieza

La batidora de vaso se limpia con comodidad, ya que con un enjuagado con agua y añadiendo un poco de jabón se consigue limpiar de manera eficaz.

¿Con qué materiales puede estar hecha una batidora de vaso?

  •          Policarbonato: Es un material que destaca por su resistencia y alto rendimiento.
  •          Copoliéster: Sustitutivo del policarbonato (éste último sin Bisfenol A) que se encuentra en los modelos más modernos.
  •          Aluminio y acero inoxidable: Son materiales ligeros que se utlizan para fabricar helados y batidos.

¿Hace mucho ruido?

Los modelos más nuevos poseen de un sistema de aislamiento del motor o del vaso para así reducir considerablemente la emisión del molesto ruido durante su funcionamiento.

Algunas de las características específicas que tienen algunas de nuestras trituradoras de vaso

  •          Tapa antideslizante
  •          Trituradora de hielo
  •          Diferentes colores y modelos
  •          Control táctil o por botones inteligentes
  •          Pantalla electrónica
  •          Función “Soft Touch” para coger velocidad progresiva.
  •          Tecnología Multizone: Bate, tritura y amasa.

Si quieres complementar tu negocio o cocina tenemos más maquinaria auxiliar para ofrecer una mejor experiencia al cliente, tales como creperaschocolateras, batidoras de vaso, batidoras de brazoexprimidores de zumomáquinas de perritos, máquinas de heladopeladores de patataspicadores trituradorestermos y calentadorescocción al vacío o tostadores y salamandras.

Brazos Trituradores

En nuestra sección de batidoras industriales de brazo tenemos una exclusiva oferta de las mejores batidoras de mano dependiendo del tipo de uso que se le vaya a querer dar.

A la hora de elegir dentro de nuestras batidoras industriales para hostelería deberá tener en cuenta los siguientes factores:

  • Capacidad: Disponibles para batir y triturar desde 15 litros hasta 200 litros.
  • Potencia: Desde 250W hasta 750W.
  • Velocidad: Normalmente velocidad fija.

El brazo batidor está diseñado para la elaboración de varios productos como mousse de chocolate, nata montada, huevos a punto de nieve o mayonesas.

Características específicas

  • Interruptor de seguridad e interruptor de seguridad de brazo
  • Control de velocidad Dynaspeed que ayuda a regular las rpm en función de la receta que está mezclando.
  • Accesorios adaptables.
  • Diferentes medidas de brazos. 

Ponemos a disposición de los clientes brazos trituradores de hasta 200 litros de capacidad recipiente. Desde poco más de 220 euros puede contar con los mejores modelos del mercado.

Si quieres complementar tu negocio o cocina tenemos más maquinaria auxiliar para ofrecer una mejor experiencia al cliente, tales como creperaschocolateras, batidoras de vaso, batidoras de bebidasexprimidores de zumomáquinas de perritos, máquinas de heladopeladores de patataspicadores trituradorestermos y calentadorescocción al vacío o tostadores y salamandras.

Hay 3 productos.
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¡Transporte Gratuito!

Para hacer puré, moler, rallar, etc. Velocidad variable y pulsador de ráfagas. Elige tu vaso: 1,5 L, 2 L, o el kit: 1,5L+2L. Potencia 950 W
342,00€
475,00€
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Base, columna y vaso en acero inoxidable AISI 304. Interruptor de puesta en marcha y microrruptor de seguridad. Arranque suave y progresivo del motor. Velocidad variable mediante circuito electrónico. Equipación estándar con dos juegos de agitadores: metálicos y de plástico.
426,00€
565,00€
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Batidora mezcladora diseñada para batir y mezclar componentes líquidos y semilíquidos, siendo su principal uso la elaboración de batidos, sorbetes, cócteles y similares. Fabricados con materiales de primera calidad, tanto el soporte como el vaso, la varilla y las ruletas están fabricados con acero inoxidable. 
1 759,00€
2 120,00€
En Stock
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