Lavado Industrial 

Contamos con una amplia gama de productos industriales para el lavado: desde lavavajillas industriales y lavavasos baratos, hasta los equipos tecnológicamente más avanzados de trenes de lavado, lavaobjetos o lavacarros.

Nuestros productos más venidos son los lavavjillas industriales, en los que disponemos de equipos de diferentes tamaños para que se adapten mejor a tus necesidades: desde equipos de cesta de 40x40 centímetros a 50x50 centímetros, con altúras útiles de lavado que van desde los 26 centímetros hasta los 42 centímetros. Además, también disponemos de un lavavsos compacto para barra, o lavavsos bajobarra, que tiene una dimensión de cesta de 35x35 centíemtros y una altura útil de lavado de 26 centíemtros.

Uno de los productos de limpieza más utilizados en los negocios y establecimientos de hostelería son los lavavajillas y lavaplatos, ya que facilitan el trabajo a los empleados de gran forma. Todos nuestros lavavajillas y lavaplatos cuentas con diferentes programas para adaptarse a las necesidades de todos los negocios. Están fabricados en acero inoxidable y respetan el medioambiente con su función de reducción de costes energéticos.

En esta sección encontrarás una exclusiva selección de lavavajillas y lavaplatos escogidos por nuestros técnicos por la experiencia de uso y las características de cada uno de ellos. Asimismo, están abalados por nuestra garantía de 2 años.

Lavavajillas obligatorios en hostelería

Además, estas máquinas son obligatorias por ley en negocios que tengan una capacidad y tamaño determinado. El Real Decreto 3484/2000, de 29 de diciembre, establece las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. “Los contenedores para la distribución de comidas preparadas, así como las vajillas y cubiertos que no sean de un solo uso, serán higienizados con métodos mecánicos, provistos de un sistema que asegure su correcta limpieza y desinfección”.

Por tanto, a excepción de aquellos establecimientos en los que se sirven comidas en envases de un solo uso, restaurantes, bares, cafeterías y otros negocios de restauración están obligados a contar con un lavavajillas industrial entre su equipo y accesorios.

Tipos de lavavajillas en hostelería

En Hostelería los lavavajillas se ocupan de las vajillas, vasos, copas y utensilios, mientras que hay también otras máquinas, los lavavasos, que se emplean de modo específico para vasos o cristalería.

Según su tamaño o capacidad

Lavavajillas standard. El básico, el que más se suele utilizar. La capacidad es de hasta 14 utensilios. Las medidas suelen variar de alto pero no de ancho. El ancho es de 600mm.

Lavavajillas panelable. Sus medidas van entre los 45 y 60 cm de ancho. Son bastante adaptables a los diferentes tipos y tamaños de cocina. Aunque en medidas pueda variar, la capacidad es idéntica a la de un lavavajillas standard.

Lavavajillas compacto. El más versátil y bajo consumo. Si dispones de muy poco espacio en tu cocina, es el ideal para ti. Eso sí, como su tamaño es más reducido, también lo será su capacidad que se reduce casi hasta la mitad del resto de lavavajillas. Aunque su tamaño sea inferior, su rendimiento sigue siendo igual de alto para garantizarte un resultado óptimo y rápido en los lavados que realices.

Según su uso

Lavavajillas De Capota O Cúpula. Se trata de máquinas muy recomendables en el caso de que tu negocio sea de tipo medio y con muchos platos, vasos y cubiertos para lavar en poco tiempo. Estas máquinas te pueden aportar eficiencia y ahorro. Se distinguen fácilmente, también, por los brazos elípticos que incorporan que son los que abren y cierran el lavavajillas a modo de capota o cúpula.

Lavavajillas de utensilios o lavautensilios. Si dispones de más espacio y la cantidad de utensilios que te toca limpiar al final de la jornada es amplio, entonces quizás deberías replantearte adquirir uno de estos. Su tamaño es compacto y es el complemento ideal para tu lavavajillas industrial convencional. Estos lavavajillas sirven para limpiar utensilios como ollas, recipientes, moldes, espátulas, cazos, pinzas y un largo etcétera.

Lavavasos. Esta máquina resulta muy práctica si la cantidad de vasos, copas y/o tazas que tienes que lavar es grande. Además, son muy útiles ya que utilizarás un agua más limpia para tu vajilla de cristal, si se diese el caso.  Especialmente diseñados para bares y cafeterías donde se lave casi únicamente vasos y copas.

Lavavajillas profesional. Aquellos lavavajillas que son útiles para todo tipo de negocios, es decir, lo tradicionales y los que usan la mayoría de establecimientos. Normalmente son los lavavajillas de cesta con carga frontal. Lo bueno de estos lavavajillas es que realizan un consumo de agua bastante inferior. Son ideales para establecimientos de un tamaño un poco más reducido y son ideales para ubicar tanto debajo del fregadero como de cualquiera de las mesas de trabajo de la propia cocina.

Según el tipo y categoría de negocio

Conociendo el tipo de negocio o clientela a quien va dirigido y la categoría del restaurante, puedes obtener otros datos importantes a la hora de definir el tipo de lavavajillas a elegir.

Por un lado, tendrás una aproximación de la vajilla media a utilizar en cada servicio.

Por otro podrás fijar las dimensiones necesarias de la máquina para poder alojar en su interior las piezas de mayor tamaño que componen la vajilla.

Instalación del lavavajillas

Por lo general la instalación es muy sencilla, además, siguiendo las indicaciones del manual no debería de existir ningún problema. El único punto a tratar a la hora de adquirir el producto es la compra de una bomba de agua, ya que si la toma de desagüe se encuentra a más de 23cm del suelo será necesaria o bien la bomba, o elevar el lavavajillas con una plataforma en la que apoyarse. De todas formas, si tiene duda con este tema puede consultarnos sin compromiso.

Ciclos de lavado

El tiempo tardado por el lavavajillas en realizar un proceso de lavado varía en función de los ciclos con los que cuente:

Con 1 ciclo

90 o 120 segundos

Con 2 ciclos

75/120 segundos

Con 3 ciclos

90/120/150 segundos

120/150/180 segundos

120/180/130 segundos

Limpiar un lavavajillas industrial

Es importante llevar a cabo una buena y correcta limpieza. Si no lo hacemos, no habrá servido de nada invertir en un lavavajillas tan profesional. La cal, uno de los principales problemas, de cara a los clientes, da muy mala imagen. Una vajilla con manchas o surcos dará la sensación de que todo está sucio, aunque esté recién lavado. Y no solo eso, la cal constante acaba estropeando tu vajilla y afecta al gasto energético.

Uno de los mejores remedios es utilizar de tanto en tanto un desincrustante de cal. Estos se diluyen en agua y se dejan actuar encendiendo el lavavajillas para que haga unos ciclos de lavado. Este paso elimina las incrustaciones y evita que se obstruyan cañerías.

Procesos de lavado

Los lavavajillas realizan su función a lo largo de tres procesos necesarios para la correcta limpieza de los platos y la cristalería, aunque varían en función del programa escogido.

Precalentamiento

Durante esta fase asciende la temperatura interna de la máquina.

La temperatura alcanzada debe estar por encima de los 70 °C.

Este ciclo dura entre 15 y 20 minutos, durante los cuales no se puede lavar.

Lavado

En este proceso se proyecta el agua a presión hacia la cesta de platos o vasos. Temperatura del agua discurre entre los 55 °C y los 90 °C.

El tipo de duración de esta fase es corto: entre 1-5 minutos.

Secado

El lavavajillas alcanza una temperatura entre 85 °C y 90 °C. Se produce la eliminación de las gotas de agua que puedan quedar pegadas a la vajilla.

El tiempo del proceso de secado es de 30 segundos.

Nuestro compromiso con la calidad y el Medio Ambiente

Tanto nosotros como nuestros fabricantes, están comprometidos con la calidad de nuestros productos. Por eso, sólo utilizamos los mejores materiales y aseguramos que cumplan los procesos de la manera más eficiente. Con esto, aseguramos que los equipos que te presentamos en este sección, incluso los más lavavjillas industriales más baratos, tengan un reducido consumo de agua por ciclo, lo cual no sólo benedicia al medio ambiente, sino que también supone un ahorro en tu día día.

Además, hay que destacar que contamos con servicio de transporte gratuito de lavavajillas industriales y lavavsos, ¡Incluso de los equipos más baratos!

Si quieres seguir consultando nuestra sección de lavado puedes echar un vistazo a nuestros lavavamos, fregaderos industriales, grifería o mesas de preparación y lavado.

Comprar lavamanos baratos

En esta sección encontrará una amplia gama de lavamanos, fregaderos y grifos que se adaptará a sus necesidades.

Todos estos productos están fabricados en acero inoxidable de primera calidad.

Nos adaptamos a la nueva normativa CE, de forma que con nuestros lavamanos podrá pasar las inspecciones, pues cumple los requisitos exigidos por el Ministerio de Sanidad.

Lavamanos en oferta

En la actualidad, tenemos en stock un producto estrella, que es nuestro Lavamanos Portátil Autónomo 061430, con un gran descuento. Si desea más información acerca de él, no dude en ponerse en contacto con nosotros en el 983 900 005.

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Contamos con una completa gama de fregaderos industriales con soporte, para lavavasos con amplias cubetas y escurridores, para lavaplatos o con dos cubetas de gran capacidad, que se amoldan plenamente a las diferentes necesidades de tu negocio. Pensados para todo tipo de negocios de hostelería, gracias a su acabado en acero inoxidable, lo cual permite asegurar su durabilidad y resistencia.

Conoce más sobre los fregaderos industriales

¿Qué es un fregadero industrial?

Son elementos muy usados sobre todo en negocios de hostelería, sirven para lavar cualquier tipo de cubertería, vajillas o cristalería. Su uso es esencial en una cocina ya que nos permitirá tener una mayor limpieza y rapidez a la hora de realizar esa función ya que al disponer de escurridores podremos ir dejando todos los utensilios limpios al mismo tiempo que los vamos lavando. Además, también sirve para limpiar alimentos u otras cosas que necesiten de un lavado rápido.

Tipos de fregaderos industriales

Existen diferentes tipos de fregaderos industriales para cubrir todas las necesidades que pueda necesitar cada negocio. Disponemos de fregaderos industriales con soporte y cubeta, fregaderos industriales para lavavasos y lavaplatos, muy eficaz si necesitas realizar varias tareas a la vez, esto te permitirá fregar utensilios mientras tu cristalería y vajilla se lavan solas con la función del friegaplatos. También disponemos de fregaderos industriales con escurridores para que puedas ir limpiando a la vez que los platos se van escurriendo solos. Si lo que quieres es efectividad y ahorrar tiempo en determinadas funciones este tipo de elementos conseguirán tus objetivos de una manera más sencilla y ordenada. Además, todos nuestros productos están fabricados de acero inoxidable para un mayor aguante y una mayor duración en cuanto a la vida útil de nuestros productos. Ofrecemos la mejor calidad con las mejores marcas para que cumplir tus objetivos sea una tarea sencilla.

No dudes en mirar nuestro catálogo de lavamanos, fregaderos y grifería ya que disponemos de muchos productos complementarios a los fregaderos industriales, donde encontrarás productos tan interesantes como, grifería, lavamanos, mesas de preparación y lavado y lavamanos portátiles autónomos.

Te ayudamos a elegir el fregadero industrial que mejor encaje en tu negocio

En comercial alfer sabemos que cada caso es un mundo, por eso, dedicamos el tiempo necesario a cada cliente guiándolo hacia lo que más se adecue a su negocio, así sea por sus espacios o por sus necesidades. Te ayudaremos telefónicamente en todo tu proceso de compra con nuestros expertos especializados en el sector de hostelería. Para nosotros un cliente satisfecho es una victoria.

Te invitamos también a que visites nuestro catálogo completo de maquinaria para hostelería donde encontrarás un montón de ofertas y productos que harán que tu negocio pase al siguiente nivel con la ayuda de nuestros expertos.

En esta sección de grifos para hostelería industrial encontrarás, desde poco más de 20 euros, los mejores artículos de grifería del mercado con los que podrás equipar tu negocio . Duchas de gran alcance, caños giratorios, duchas para hornos, grifos monomando, grifos de ducha manual... Todo lo que puedas necesitar para tu empresa. Si tienes dudas o quieres información o asesoramiento para tu negocio contáctanos y nuestro equipo te atenderá rápido.

Conoce más sobre grifería

¿A qué le llamamos grifería?

Llamamos grifería a un dispositivo que, además de la llave, tiene un caño para la salida del agua, formando lo que llamamos coloquialmente como grifo.

Normalmente en la parte de la salida del caño se encuentra un dispositivo laminador del agua que mediante unas piezas de plástico o de metal que evitan que el agua salpique al llegar al fondo del dispositivo. Son elementos imprescindibles en cualquier negocio ya que todos ellos necesitan uno para poder realizar muchas y diferentes funciones.

¿Qué tipo de grifería podría ayudar más a mi negocio?

Existen muchos tipos diferentes de grifería, por lo que podrás elegir el que más se ajuste a tu negocio dependiendo de las necesidades de este. Disponemos de

• Grifos mezcladores: Se usan dos llaves de paso separadas y las salidas se juntan en un solo caño, mezclando el agua caliente y fría. Por lo general este tipo de grifería se suele utilizar en fregaderos, bañeras o duchas, lavabos y bidés.
• Monomandos: Disponen de una palanca que permite controlar la cantidad de agua, además de regular la temperatura, administrando o controlando la proporción que se va a utilizar entre el agua fría y el agua caliente. Hoy en día son los más usados en, lavabos, bidés, bañeras o duchas y fregaderos.

Por todo ello podrás ver que prácticamente cualquier negocio tiene la necesidad de disponer de alguno de ellos. Por ello te invitamos a que visites en nuestra web nuestro catálogo de lavamanos, fregaderos y grifería para estar al día de los productos más novedosos del momento y equipes tu negocio con una infinidad de ellos para ofrecer siempre el mejor servicio, como por ejemplo, fregaderos, lavamanos portátiles autónomos, lavamanos, mesas de preparación y lavado.

Contamos con un equipo especializado

En Comercial Alfer contamos con un equipo totalmente preparado y especializado en el sector de la hostelería. Si lo necesitas, te guiaremos en todo tu proceso de compra para ayudarte a escoger el que más se ajuste a tu negocio y llegar así al objetivo deseado ofreciendo siempre el mejor servicio posible.

No te olvides de visitar otras categorías en nuestra web donde podrás conseguir otros muchos productos de maquinaria de hostelería que te ayudarán a tener un negocio mucho más eficaz a la hora de atender a tus clientes, y más limpio y organizado a la hora de mantener tu propio negocio en buen estado.

Equipadas con grifo de agua, una o dos tolvas para desperdicios, fregadero amplio y rebosadero y elaboradas en los materiales de más calidad, nuestras mesas de preparación y lavado ponen en manos del cliente la mejor relación calidad-precio.

¿Qué son las mesas de preparación y lavado?

Las mesas de preparación y lavado son un tipo de mobiliario que te ayudará a realizar varias funciones en una. Son mesas preparadas para la manipulación de alimentos y a su vez disponen de un fregadero que se puede incorporar a la derecha o izquierda, esto ayudará a tener una mejor organización en tu trabajo, así como una mayor limpieza. Tener una cocina en orden ya no es una tarea difícil y esta a la mano de todos disponer del mobiliario necesario para tener un negocio exitoso.

¿Qué mesas de preparación y lavado se pueden ajustar mejor a mi negocio?

El mobiliario de hostelería es muy importante, tanto que de ello dependerá gran parte del éxito de un negocio. Por ello creemos que tu elección debe de depender de las necesidades y espacios que requiera tu trabajo. Además, disponemos de otros productos que te ayudarán a organizarte mucho mejor en la cocina, por eso te invitamos a que visiten en nuestra web nuestro catálogo de lavamanos, fregaderos y grifería donde podrás encontrar fregaderos, grifería, lavamanos y lavamanos portátiles autónomos, todo ello servirá para llevar tu negocio por el camino del éxito.

En comerial alfer trabajamos con mobiliario fabricado en acero inoxidable para ofrecer la mejor calidad a nuestros clientes, además, trabajamos con marcas muy prestigiosas para ofrecer mayor seguridad y tranquilidad a nuestros clientes.

Te ayudamos a elegir la mesa de preparación y lavado que necesitas

Si no sabes que decisión tomar no te preocupes, en comercial alfer disponemos de un equipo totalmente especializado en el sector que te ayudará en todo tu proceso de compra telefónicamente para ayudarte a tomar la decisión más adecuada para tu negocio. Ellos pondrán todos sus esfuerzos en ti ya que cada cliente es un mundo y requiere de diferentes consejos y necesidades para poder llevar tu negocio a otro nivel.

En comercial alfer disponemos de una infinidad de productos y maquinaria para hostelería para abastecer tu negocio de aquellos artículos que sean necesarios e imprescindibles para tener un negocio con un buen funcionamiento a la hora de trabajar. El disponer de mobiliario eficaz hará que tus clientes se sientan más satisfechos ya que el trato hacía ellos será más rápido, limpio y ordenado.

Las fuentes de agua potable son un elemento diferencial para cualquier negocio o empresa, ya que, sobre todo en verano, facilitan la hidratación constante de los clientes, empleados o cualquier persona que lo desee.

Con estos equipos dispensadores de agua se contribuye además a la sostenibilidad medio ambiental, reduciendo el uso de garrafas de plástico.

Tipos de fuentes de agua

Existen principalmente dos tipos de fuentes de agua, las que son con conexión a la red de agua y las que son autónomas, sin necesidad de conexión a la red y con funcionamiento mediante garrafas de agua. En nuestro caso, optamos por comercializar únicamente las que tienen conexión por corriente de agua, implicándonos por la sostenibilidad del medio ambiente.

Este tipo de dispensadores de agua sin bidón puede ofrecer agua fría y natural. Las fuentes con conexión a la red de agua se fabrican en tres formatos distintos:

Fuentes de agua pequeñas o fuentes murales

Son fuentes recomendables en instalaciones en la que exista poco espacio. Se pueden instalar a diversas alturas y con el objetivo de dar servicio a cualquier persona, independientemente de su altura. Estas fuentes de agua de interior y de exterior están fabricadas en acero inoxidable para aguantar cualquier tipo de temperatura y condiciones.

Las fuentes de agua pequeñas en pared utilizan un sistema de refrigerado para enfriar el agua, aunque también están disponibles con temperatura ambiente.

Fuentes de agua de pie o fuentes en columna

Son las fuentes de agua más vendidas y las más demandas por nuestros clientes, ya que se pueden colocar en cualquier rincón del establecimiento y poder ser utilizado por todo el personal. Además, están disponibles un tipo de fuente de agua automático a pedal sin necesidad de tocar con la mano el aparato y no infectar el mismo.

Las fuentes de columna pueden incorporar:

• Grifo de bebedero con pulsador
• Grifo para llenar garrafas
• Pulsadores de suministro

El uso de estas fuentes está recomendado para espacios públicos: colegios, estaciones, fábricas, etc…

Beneficios de las fuentes de agua para beber

1. Atención de cara a los clientes

Si un cliente está sediento, que mejor manera que ofrecerle un poco de agua de una fuente potable. Reforzará la confianza con el cliente y mejorará la imagen de la empresa.

2. Contribuye la productividad del negocio

Las fuentes de agua de empresa mejoraran la salud de los empleados, al poder consumir agua potable constantemente y más en épocas de calor como el verano. Con estos dispensadores de agua tus trabajadores mantendrán siempre un alto nivel de hidratación.

3. Aumenta la productividad del trabajo

Beber agua con normalidad no solo beneficia la salud de los empleados, sino que mejora la productividad de los mismos.

4. Disponer siempre de agua potable de calidad

Con las fuentes de agua para empresas, establecimientos, locales o tiendas de alimentación dispondrás de agua potable y de calidad. Además, las fuentes de agua que comercializamos están sujetas al  Real Decreto 1799/22010, por el que se regula el proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano.

Anexo: Contaminación por plástico

Se estima que solamente en Europa se generan 25 millones de toneladas al año de residuos plásticos, y es obvio que el cambio no se puede producir de la noche a la mañana, pero con pequeños gestos y cambios sociales se puede empezar a reducir este consumo.

La elección de una máquina de agua para oficinas y negocios respetuosas con el medio ambiente puede ser un primer paso en la dirección correcta.

Si quiere ampliar su gama de lavado puede consultar nuestros lavamanos portátiles, lavavajillas industriales, fregaderos, grifos o mesas de preparación y lavado.