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Freidoras eléctricas

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Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba simple mod. FRY-4
      113,25 €151,00 €Precio base-25% offPrecio
      Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba simple mod. FRY-4
          Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. En la serie gastronorm las cubas son extraibles. Además, las cubas de los modelos FRY-8 y FRY-8+8 disponen de asas...
          113,25 €151,00 €Precio base-25% offPrecio
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          Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba simple mod. FRY-4
              Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. En la serie gastronorm las cubas son extraibles. Además, las cubas de los modelos FRY-8 y FRY-8+8 disponen de asas...
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              Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba simple mod. FRY-8Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba simple mod. FRY-8
                  142,50 €190,00 €Precio base-25% offPrecio
                  Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba simple mod. FRY-8Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba simple mod. FRY-8
                      Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. En la serie gastronorm las cubas son extraibles. Además, las cubas de los modelos FRY-8 y FRY-8+8 disponen de asas...
                      142,50 €190,00 €Precio base-25% offPrecio
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                      Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba simple mod. FRY-8Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba simple mod. FRY-8
                          Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. En la serie gastronorm las cubas son extraibles. Además, las cubas de los modelos FRY-8 y FRY-8+8 disponen de asas...
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                          Freidora eléctrica con grifo de cuba simple FRY-9
                              181,50 €242,00 €Precio base-25% offPrecio
                              Freidora eléctrica con grifo de cuba simple FRY-9
                                  Volumen de aceite 6 litros. Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza.
                                  181,50 €242,00 €Precio base-25% offPrecio
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                                  Freidora eléctrica con grifo de cuba simple FRY-9
                                      Volumen de aceite 6 litros. Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza.
                                      181,50 €242,00 €Precio base-25% offPrecio
                                      Freidora eléctrica con grifo de cuba simple FRY-13
                                          195,00 €260,00 €Precio base-25% offPrecio
                                          Freidora eléctrica con grifo de cuba simple FRY-13
                                              Volumen de aceite 8,5 litros. Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza.
                                              195,00 €260,00 €Precio base-25% offPrecio
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                                              Freidora eléctrica con grifo de cuba simple FRY-13
                                                  Volumen de aceite 8,5 litros. Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza.
                                                  195,00 €260,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                  Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba doble mod. FRY-4+4
                                                      217,50 €290,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                      Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba doble mod. FRY-4+4
                                                          Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. En la serie gastronorm las cubas son extraibles. Además, las cubas de los modelos FRY-8 y FRY-8+8 disponen de asas...
                                                          217,50 €290,00 €Precio base-25% offPrecio
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                                                              Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. En la serie gastronorm las cubas son extraibles. Además, las cubas de los modelos FRY-8 y FRY-8+8 disponen de asas...
                                                              217,50 €290,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                              Freidora eléctrica 1 Cuba 4L Modelo FA 4 SG 230v
                                                                  228,00 €300,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                  Freidora eléctrica 1 Cuba 4L Modelo FA 4 SG 230v
                                                                      Freidora eléctrica de aceite. Capacidad 4 litros.  1 cuba.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                      228,00 €300,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                      Ver producto
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                                                                          Freidora eléctrica de aceite. Capacidad 4 litros.  1 cuba.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                          228,00 €300,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                          Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba doble mod. FRY-8+8
                                                                              276,00 €368,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                              Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba doble mod. FRY-8+8
                                                                                  Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. En la serie gastronorm las cubas son extraibles. Además, las cubas de los modelos FRY-8 y FRY-8+8 disponen de asas...
                                                                                  276,00 €368,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                  Ver producto
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                                                                                      Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. En la serie gastronorm las cubas son extraibles. Además, las cubas de los modelos FRY-8 y FRY-8+8 disponen de asas...
                                                                                      276,00 €368,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                      Freidora eléctrica 1 Cuba 9L Modelo FA 10 SG 230v
                                                                                          281,20 €370,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                          Freidora eléctrica 1 Cuba 9L Modelo FA 10 SG 230v
                                                                                              Freidora eléctrica de aceite.  Capacidad 9 litros.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                                              281,20 €370,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                              Ver producto
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                                                                                                  Freidora eléctrica de aceite.  Capacidad 9 litros.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                                                  281,20 €370,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                  Freidora eléctrica 1 Cuba 8L Modelo FA 8 SG 230v
                                                                                                      281,20 €370,00 €Precio base-24% offPrecio
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                                                                                                          Freidora eléctrica de aceite.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Capacidad 8 litros.  Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                                                          281,20 €370,00 €Precio base-24% offPrecio
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                                                                                                              Freidora eléctrica de aceite.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Capacidad 8 litros.  Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                                                              281,20 €370,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                              Freidora eléctrica 1 Cuba 6L Modelo FA 6 SG 230v
                                                                                                                  Freidora eléctrica de aceite.  Capacidad 6 litros.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                                                                  305,00 €Precio
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                                                                                                                      Freidora eléctrica de aceite.  Capacidad 6 litros.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                                                                      305,00 €Precio
                                                                                                                      Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba doble mod. FRY-9+9
                                                                                                                          339,00 €452,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                                                          Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba doble mod. FRY-9+9
                                                                                                                              Capacidad 6L x 2 senos Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza.
                                                                                                                              339,00 €452,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                                                              Ver producto
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                                                                                                                                  Capacidad 6L x 2 senos Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza.
                                                                                                                                  339,00 €452,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                                                                  Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba doble mod. FRY-8+8
                                                                                                                                      360,75 €481,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                                                                      Freidora eléctrica serie gastronorm de cuba doble mod. FRY-8+8
                                                                                                                                          Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. Capacidad 8,5L x 2 senos
                                                                                                                                          360,75 €481,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                                                                          Ver producto
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                                                                                                                                              Construidas enteramente en acero inoxidable. La tapa superior, el panel de mandos y la resistencia son fácilmente desmontables en todos los modelos, para facilitar su limpieza. Capacidad 8,5L x 2 senos
                                                                                                                                              360,75 €481,00 €Precio base-25% offPrecio

                                                                                                                                              Las freidoras profesionales son máquinas que suelen estar en la mayor parte de las cocinas de cualquier restaurante, ya que, resultan indispensables para realizar platos fritos.

                                                                                                                                              Todas nuestras freidoras son capaces de procesar grandes cantidades de alimentos sin que se pierda sabor, además de contar con alarma y controles de la temperaturaNuestras freidoras eléctricas de hasta 18 litros de capacidad son sencillas de limpiar, rápidas y durables. En una o dos cestas, nuestros diferentes modelos le permitirán ganar un tiempo muy necesario en sus servicios de cocina.

                                                                                                                                              Al final de la página, realizamos una práctica guía para que elijas la que mejor se adapte a tu negocio.

                                                                                                                                              La mayoría de nuestras freidoras incluyen tapa y cestas de acero inoxidable, además de que todas están seleccionadas minuciosamente por criterios de opiniones de nuestros clientes y valoraciones de nuestro equipo técnico, garantizando un uso excepcional.

                                                                                                                                              ¿Qué freidora comprar para tu negocio?

                                                                                                                                              Para ello vamos a contaros las características generales y específicas para que puedas elegir la que mejor se adapte a tu tipo de comida.

                                                                                                                                              French-fries-cooking-Grid-with-strips-hop-potato-lowered-into-boiling-oil-Concept-of-fast-food-delic

                                                                                                                                              Características generales

                                                                                                                                              Temperatura

                                                                                                                                              Se recomienda para que la fritura esté en la temperatura ideal, el aceite se encuentre en 150ºC y 180ºC. La mayoría de freidoras superan los 200ºC, aunque no es recomendable una temperatura tan alta para la mayor parte de los alimentos.

                                                                                                                                              Para saber que el frito esté con la fritura correcta se tiene que formar una capa crujiente actuando de barrera entre el aceite y el alimento. Lo que hace esta barrera es que se impregne demasiada grasa y mantiene la jugosidad.

                                                                                                                                              En las freidoras con aceite siempre debe realizarse la operación de freír en un proceso de inmersión rápida, así se evita que el alimento quede blando y con mucha grasa.

                                                                                                                                              La relevancia del aceite en las freidoras industriales

                                                                                                                                              La recomendación principal es la de cocinar en aceite de oliva virgen, pero si no fuera posible, lo mejor es hacerlo con aceite de girasol con alto contenido oleico. Esta propiedad confiere una mayor estabilidad y evita una oxidación rápida a las altas temperaturas.

                                                                                                                                              Cuando se escucha eso de las nuevas freidoras sin aceite, está más pensado para freidoras domésticas, ya que las freidoras industriales suelen llevar aceite en la mayor parte de los casos.

                                                                                                                                              Gracias a un buen mantenimiento de la máquina, manteniéndola limpia y retirando las impurezas, el aceite puede reutilizar sin inconvenientes.

                                                                                                                                              Seguridad

                                                                                                                                              El termostato de seguridad, establece un máximo de la temperatura que pueden alcanzar. Algunos modelos eléctricos incluyen un micro interruptor de seguridad con el objeto de evitar que siga funcionando la resistencia una vez se extrae el cabezal.

                                                                                                                                              Características específicas

                                                                                                                                              Freidoras eléctricas o freidoras a gas

                                                                                                                                              La principal diferencia entre unas y otras es que las freidoras industriales de gas son más rápidas de calentar, pero pierden rápidamente los grados. Las freidoras eléctricas están más diseñadas para usos intensivos a que mantienen muy bien la temperatura y regulan mejor el calor.

                                                                                                                                              Capacidades de las freidoras profesionales

                                                                                                                                              En nuestra sección disponemos de freidoras con varias capacidades y dimensiones, que irán en función de las necesidades y tiempos de producción del servicio, así como su uso.

                                                                                                                                              Existen freidoras con deposito individual con capacidades desde 1 litro, 2 litros, hasta 8 litros y con dos cubetas con un total de hasta 18 litros por máquina.

                                                                                                                                              Detalles técnicos de las freidoras industriales

                                                                                                                                              • Podemos encontrar freidoras con temporizador digital y alarma programable.
                                                                                                                                              • Control del termostato, dependiendo que pueda ser individual o dual.
                                                                                                                                              • Filtrado de aceite que alarga la duración del aceite en futuras frituras.
                                                                                                                                              • Limitador de velocidad.
                                                                                                                                              • Luz indicadora de alimentación.
                                                                                                                                              • También disponemos de freidoras con grifo de sustitución del aceite, para una mayor comodidad.

                                                                                                                                              Nuestras freidoras industriales, en resumen.

                                                                                                                                              Disponemos de una variedad exclusiva de freidoras, que como hemos comentado con anterioridad, están escogidas por nuestros técnicos expertos y por valoraciones de nuestros clientes.

                                                                                                                                              En nuestra gama de freidoras podrás encontrar freidoras industriales para restaurantes, grandes cadenas de preparación de comida, hoteles… y freidoras pequeñas más destinadas a bares e incluso a hogar. También tenemos freidoras de marcas conocidas en el mundo de la hostelería como Movilfrit, Infrico e Irimar. También una de nuestras características, es que puedes encontrar los mejores precios en freidoras, ya que estamos de oferta.

                                                                                                                                              Si tienes cualquier duda que no hayamos podido resolver con esta guía, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

                                                                                                                                              También te invitamos a que eches un vistazo a otras máquinas indespensables en tu cocina como pueden ser barbacoas y parrillas, cocinas, cuece pastas, hornos industriales, placas de vitrocerámica, planchas y cocinas modulares eco-line o máquinas fermentadoras.