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Hornos industriales 

Nuestros productos

Hornos de convección y...

Hornos de convección industriales eléctricos y hornos de hostelería para gastronomía.

Nuestros hornos de convección son usados para hornear, cocer, asar y calentar una amplia variedad de alimentos, ideales para cualquier establecimiento de hostelería ya que consiguen ahorrar tiempo, dinero y recursos.

Hornos de pizza

La pizza es uno de los platos más consumidos a nivel mundial, gracias a las numerosas combinaciones de ingredientes que se pueden realizar, así como por la buena acogida del público a las pizzas.

Es por ello, que cada vez más restaurantes apuestan por ofrecer platos de pizza a los clientes, y gracias a los nuevos hornos de pizza, son fáciles, rápidas y económicas de realizar.

Hornos de panadería

Los hornos de pan son una pieza fundamental en cualquier panadería, pastelería u obrador, podemos decir que es el pilar del negocio. Para que el producto final sea de gran calidad, dependerá tanto de la receta y de los ingredientes, como de la máquina donde se hornee, para que la cocción sea óptima.

Hornos mixtos

Los hornos mixtos combinan en una cámara de cocción el calor seco y el vapor y que gracias a los ventiladores distribuyen de manera uniforme el calor generado.

Ofrecen métodos de cocción por convención, calor o mixtos, generando amplias oportunidades para el negocio, ya que permite preparar todo tipo de platos. Esto convierte a los hornos mixtos en los aparatos más idóneos para cualquier tipo de negocio gastronómico, ya sea pequeño o grande.

Hay 23 productos.

 

Realza el arte culinario de cualquier maestro. Es un aparato robusto, fácil de manejar, que convence por su funcionalidad y su aptitud para ennoblecer la calidad de los más exquisitos platos. Potencia de cocción única en su clase Aplicaciones culinarias sin límites Óptimo clima de cocción Manejo facilísimo

 

Puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, rehogar, blanquear y pochar. Gran ayuda para el personal de su cocina 4 funciones inteligentes que le ayudan a conseguir la perfección en la cocina
¡Precio rebajado!

¡Transporte Gratuito!

Disponible capacidades 4, 6 y 10 bandejas medidas 60x40 y 46x33 cm. El modelo Bakershop 4 permite sistema de apertura superior o lateral. Ideal para hornear pan y bollería congelada Distancia entre guías de 75 mm Corriente monofásica y fácil instalación Dorados y texturas crujientes gracias a DryOut
928,00€
1 160,00€ -20%
En Stock
¡Precio rebajado!

¡Transporte Gratuito!

Provisto de 4 parrillas de 600x400 mm con paso entre aparrilas de 80mm. Cámara en acero y puerta en vidrio templado. Dimensiones internas de 620x450x350 mm Temperatura máxima de 250ºC
1 072,00€
1 430,00€
En Stock
¡Precio rebajado!

¡Transporte Gratuito!

Temperatura máxima 250º C Interior y exterior en acero inox. Parrillas incluidas. Capacidad 4 x 600 x 400 mm. Opcionalmente, se puede añadir un humidificador para el control de la humedad.
1 237,00€
1 650,00€
En Stock
¡Precio rebajado!

¡Transporte Gratuito!

Disponible con capacidad de 6 o 12 bandejas y tipo 1/1 o 2/1 GN. Sistema de autolimpieza MyCare incluido Vapor 5 veces más rápido con MultiSteam Dorados y texturas crujientes gracias a DryOut Sifón interno refrigerado de serie
2 624,00€
3 280,00€ -20%
En Stock
¡Precio rebajado!

¡Transporte Gratuito!

Disponible con capacidad de 6 y 10 bandejas. Sistema de autolimpieza MyCare incluido Vapor 5 veces más rápido con MultiSteam Dorados y texturas crujientes gracias a DryOut Sifón interno refrigerado de serie
2 840,00€
3 550,00€ -20%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

  Solución ideal para las cocinas de tamaño reducido Temperatura máxima: 300ºC Potencia 5,60 Kw Comidas por día: 20-80 Entrada de bandejas LONGITUDINAL
3 658,20€
4 690,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Ideal para cocinas de tamaño reducido. Temperatura máxima de 300 ºC Potencia 5,60 kW 20-80 comidas por día
3 783,00€
4 850,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Solución ideal para las cocinas de tamaño reducido Temperatura máxima: 300ºC Potencia 7 Kw Comidas por día: 30-100
3 907,80€
5 010,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 520 x 623 x 662 La Serie S se adapta a tu espacio. Sus modelos son la solución ideal para las cocinas de tamaño reducido, optimizando el espacio de trabajo y manteniendo una alta capacidad de producción. Los modelos mychef evolution de la serie Serie S proporcionan todas las prestaciones en un 40% menos de...
4 266,60€
5 470,00€ -22%
En Stock
¡Precio rebajado!

¡Transporte Gratuito!

  Solución ideal para las cocinas de tamaño reducido Temperatura máxima: 300ºC Potencia 10,4Kw Comidas por día: 50-150 Entrada de bandejas LONGITUDINAL
4 383,60€
5 620,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 520 x 800 x 662 La Serie S se adapta a tu espacio. Sus modelos son la solución ideal para las cocinas de tamaño reducido, optimizando el espacio de trabajo y manteniendo una alta capacidad de producción. Los modelos mychef evolution de la serie Serie S proporcionan todas las prestaciones en un 40% menos de...
4 399,20€
5 640,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Opción ideal para grandes restaurantes y hoteles Servicios de catering y colectividades de alta producción Robustez, potencia y capacidad específicamente pensados para atender a un gran número de comensales, 24 horas al día, 7 días a la semana, garantizando una cocción siempre perfecta. Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 760 x 700 x 822
4 508,40€
5 780,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

La Serie S se adapta a tu espacio. Sus modelos son la solución ideal para las cocinas de tamaño reducido Los modelos mychef evolution de la serie Serie S proporcionan todas las prestaciones en un 40% menos de espacio. Entrada de bandeja : LONGITUDINAL (6GN 1/1) o TRANSVERSAL  (6GN 1/1 T)  (Ver imágenes y modelos)
4 516,20€
5 790,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 520 x 800 x 662 La Serie S se adapta a tu espacio. Sus modelos son la solución ideal para las cocinas de tamaño reducido, optimizando el espacio de trabajo y manteniendo una alta capacidad de producción. Los modelos mychef evolution de la serie Serie S proporcionan todas las prestaciones en un 40% menos de...
4 999,80€
6 410,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

(Ancho x fondo x alto) (mm): 760 x 700 x 822 Ideal para grandes restaurantes y hoteles, servicios de catering y colectividades de alta producción. Robustez, potencia y capacidad específicamente pensados para un gran número de comensales, 24 horas al día, 7 días a la semana, garantizando una cocción siempre perfecta.
5 218,20€
6 690,00€ -22%
En Stock
¡Precio rebajado!

¡Transporte Gratuito!

Opción ideal para grandes restaurantes y hoteles Servicios de catering y colectividades de alta producción Robustez, potencia y capacidad específicamente pensados para atender a un gran número de comensales, 24 horas al día, 7 días a la semana, garantizando una cocción siempre perfecta. Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 760 x 700 X 1122
6 208,80€
7 960,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Opción ideal para grandes restaurantes y hoteles Servicios de catering y colectividades de alta producción Robustez, potencia y capacidad específicamente pensados para atender a un gran número de comensales, 24 horas al día, 7 días a la semana, garantizando una cocción siempre perfecta. Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 760 x 950 x 822
6 450,60€
8 270,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

(Ancho x fondo x alto) (mm): 760 x 700 x 1122 Ideal para grandes restaurantes y hoteles, servicios de catering y colectividades de alta producción. Robustez, potencia y capacidad específicamente pensados para un gran número de comensales, 24 horas al día, 7 días a la semana, garantizando una cocción siempre perfecta.
7 074,60€
9 070,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

(Ancho x fondo x alto) (mm): 760 x 950 x 822 Ideal para grandes restaurantes y hoteles, servicios de catering y colectividades de alta producción. Robustez, potencia y capacidad específicamente pensados para un gran número de comensales, 24 horas al día, 7 días a la semana, garantizando una cocción siempre perfecta.
7 316,40€
9 380,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

Opción ideal para grandes restaurantes y hoteles Servicios de catering y colectividades de alta producción Robustez, potencia y capacidad específicamente pensados para atender a un gran número de comensales, 24 horas al día, 7 días a la semana, garantizando una cocción siempre perfecta. Medidas totales (ancho x fondo x alto) (mm): 760 x 950 X 1122
8 182,20€
10 490,00€ -22%
En Stock
OFERTA

¡Transporte Gratuito!

  (Ancho x fondo x alto) (mm): 760 x 950 x1122 Ideal para grandes restaurantes y hoteles, servicios de catering y colectividades de alta producción. Robustez, potencia y capacidad específicamente pensados para un gran número de comensales, 24 horas al día, 7 días a la semana, garantizando una cocción siempre perfecta.
9 048,00€
11 600,00€ -22%
En Stock
Mostrando 1 - 23 de 23 items

El horno industrial es una herramienta necesaria en cualquier establecimiento de hostelería, ya sea para restaurantes, mesones o cafeterías e imprescindibles en pizzerías y panaderías. Por ello, sabemos de la importancia de disponer de un buen horno, y hemos seleccionado los mejores en relación calidad precio del mercado, supervisados por nuestro equipo técnico y sujetos a las opiniones y a la experiencia de nuestros clientes.

Consulta nuestra guía de qué horno industrial elegir en función del tipo de negocio que tengas. Podrás acceder a la guía al final del listado de productos.

En nuestra sección de hornos industriales podrás encontrar una amplia variedad de productos, pero seleccionados según el uso que se la vaya a dar. Nuestros hornos industriales están fabricados para un uso profesional, no doméstico, y con todas las características necesarias para un funcionamiento óptimo en el establecimiento.

hornos industriales

Nuestros hornos cumplen con diferentes funciones, aunando los distintos métodos de cocción de los productos y cada una de las necesidades profesionales de los sectores hosteleros, con equipos de nuevas tecnologías, para adaptarse a la vanguardia.

¿Qué horno industrial elegir?

Esta es una pregunta que cualquier empresario debe hacerse a la hora de comprar un horno para su negocio. Si está contento con el que ya tiene y solamente quiere renovar porque le ha dado buenos resultados, siga con él, en nuestra página seguramente pueda encontrarlo al mejor precio de toda la web, y si no, consúltanos y díganos donde lo ha encontrado más barato y podremos igualárselo.

Tipos de hornos industriales

Si quiere un horno nuevo le recomendamos que siga las siguientes instrucciones. Lo más habitual, es que adquiera el horno especial para su tipo de negocio y por eso hemos divido una serie de categorías para que podamos facilitar su búsqueda.

Hornos para hostelería: Los más habituales son los hornos de convención, hornos estáticos y los hornos mixtos. Los hornos de convección trabajan con aire a través de uno ventiladores en la parte trasera y consiguen calentar de manera uniforme toda la cavidad interior. Los hornos estáticos aportan calor a través de unas resistencias o bien a través de piedra. hornos de cocción estática, están pensados para productos que necesitan ser cocinados lenta y uniformemente. Finalmente tenemos los hornos mixtos, que reúnen las características de los hornos de convección y los mixtos, pueden regular las funciones y tipos de cocciones en función de los alimentos. Ideal para restaurantes y bufets que necesitan cocinar diferentes surtidos y clases de productos, con diferentes tiempos y métodos.

Hornos para panadería: Los hornos para panadería y reposterías se caracterizan por estar diseñados para hornear pan, bollos, pasteles o cualquier tipo de bollería. Sustituyen a los tradicionales de leña en los que se horneaba el pan de manera totalmente artesanal. También podemos clasificarlos como hornos de convención y hornos estáticos. Este tipo de hornos son especiales y los más utilizados por panaderos y pasteleros.

Hornos para pizzerías: En nuestra sección de hornos para pizzerías podrás encontrar diferentes tipos de hornos, pero todos están diseñados para hornear las mejores pizzas. Podrás encontrar hornos de pizza a gas y hornos para pizza eléctricos. En nuestra sección de hornos para pizzas encontrarás toda la información más detalla sobre los diferentes modelos de hornos.

- Hornos de brasa: Los hornos de brasa de nuestro catálogo combinan perfectamente parrilla y horno, permitiendo un braseado estupendo. Recomendados especialmente, para brasearías, restaurante “Steak House”, hostelería de alta cocina y negocios que quieran un braseado perfecto.

- Hornos para asar pollo: Estos hornos están diseñados exclusivamente para el asado de pollo y además, hemos seleccionado los mejores recomendados por nuestro equipo técnico y por la opinión y experiencia de nuestros clientes. Entra en nuestra sección y descubre más información y todos los modelos disponibles.

Como hemos comentado, dentro de cada sección podrás encontrar más información de cada tipo de horno y todos los hornos industriales disponibles. Asimismo, si sigue teniendo dudas, escríbenos al chat y le responderemos al momento o bien mándenos un email a info@comercialalfer.com. También puede llamar al número de atención al cliente 983845685.