Hornos de convección y hostelería
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2.961,00 €4.230,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 7 bandejas GN 1/1.
Control manual.
Alta eficiencia energética.
Temperatura máxima de hasta 300ºC.
Fácil de limpiar con funciones de lavado automático.
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3.010,00 €4.300,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 6 bandejas GN 1/1.
Control digital V24.
Temperatura máxima de 300º C.
Voltaje: 400 V - 50/60 Hz.
Conexión trifásica 3F + N + T.
3.010,00 €4.300,00 €Precio base-30% offPrecio
3.395,00 €4.850,00 €Precio base-30% offPrecio
Sistema de limpieza AUTO-CLEAN de serie .
Pantalla táctil de 7"
3 modos de cocción a control digital
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3.500,00 €5.000,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 10 bandejas GN 1/1.
Control digital V24 W.
Temperatura máxima de 300º C.
Voltaje: 400 V - 50/60 Hz.
Conexión trifásica 3F + N + T.
3.500,00 €5.000,00 €Precio base-30% offPrecio
3.507,00 €5.010,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Diseño elegante en color negro.
Capacidades de 5 a 20 bandejas GN1/1 y GN2/1.
Tecnología Millenial Smart para una cocción uniforme.
Construcción en acero inoxidable de alta calidad.
Función de humidificación para resultados perfectos.
3.507,00 €5.010,00 €Precio base-30% offPrecio
3.507,00 €5.010,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Diseño moderno Black Mask para pastelería y panadería.
Capacidades de 4 a 16 bandejas de 600x400 mm.
Construcción robusta en acero inoxidable.
Función de humidificación para una cocción uniforme.
Ideal para aplicaciones profesionales en pastelería y panadería.
3.507,00 €5.010,00 €Precio base-30% offPrecio
3.570,00 €5.100,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 10 bandejas GN 1/1.
Control digital V24.
Temperatura máxima de 250º C.
Voltaje: 400 V - 50/60 Hz.
Conexión trifásica 3F + N + T.
3.570,00 €5.100,00 €Precio base-30% offPrecio
3.647,00 €5.210,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Temperatura de 100 a 260ºC.
Disponibles en capacidades de 5, 7 y 11 bandejas GN1/1.
Paso de guías de 66, 68 y 80 mm según modelos.
Pies ajustables.
Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60º, 90º, 120º, 180º.
Certificación CB.
3.647,00 €5.210,00 €Precio base-30% offPrecio
3.647,00 €5.210,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Hornos a gas de convección para pastelería y panadería.
Disponibles en capacidades de 4, 6 y 10 bandejas de 600x400 mm.
Equipados con tecnología Millenial Smart para una cocción uniforme.
Construcción robusta en acero inoxidable.
Control de temperatura (100-260ºC) preciso y eficiente.
3.647,00 €5.210,00 €Precio base-30% offPrecio
3.668,00 €5.240,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 11 bandejas GN 1/1.
Funciones de convección y vapor.
Pantalla táctil intuitiva.
Fabricación en acero inoxidable.
Dimensiones: 790x790x1090 mm.
3.668,00 €5.240,00 €Precio base-30% offPrecio
4.074,00 €5.820,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 6 bandejas GN 2/3.
Control digital V7 con pantalla táctil de 7”.
Temperatura máxima de 300º C.
Voltaje: 400 V - 50/60 Hz.
Conexión trifásica 3F + N + T.
4.074,00 €5.820,00 €Precio base-30% offPrecio
4.109,00 €5.870,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Diseño compacto y elegante en color negro.
Capacidades de 6 y 10 bandejas GN1/1.
Construcción en acero inoxidable de alta calidad.
Función de humidificación para una cocción uniforme.
Ideal para cocinas profesionales y gastronómicas.
4.109,00 €5.870,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección industriales eléctricos y hornos de hostelería para gastronomía.
Nuestros hornos de convección son usados para hornear, cocer, asar y calentar una amplia variedad de alimentos, ideales para cualquier establecimiento de hostelería ya que consiguen ahorrar tiempo, dinero y recursos.
Para la convección se debe controlar la temperatura de cada cocinado para que no se lleguen a quemar los alimentos y tener en cuenta el tiempo que se necesita para cada receta.
Para que un horno de convección funcione perfectamente hace falta que uno varios ventiladores interiores hagan circular el aire caliente que hay dentro del horno, consiguiendo reducir el tiempo de cocción y ahorrando recursos.
En esta sección podrás encontrar diversos modelos de hornos de convección, de gastronomía ideales para cubrir cualquier necesidad de un negocio hostelero.
Elegir un horno de convección profesional
Capacidad de los hornos
La capacidad de un horno se mide tanto por el número de bandejas como por el tamaño de las mismas. Disponibles desde modelos con 2 bandejas hasta hornos con capacidades de 12 bandejas.
En cuanto al tamaño de las bandejas empleadas, éstas pueden ir desde los 35 x 32 cm de las Gastronorm 2/3 hasta los 53 x 65 cm de las Gastronorm 2/1. También hay modelos con dimensiones de 60x40 pero son menos habituales.
Temperatura de los hornos para hostelería
Todos los hornos pueden alcanzar temperaturas máximas de 275° C pero hay modelos que llegan a alcanzar más de 300° C, aunque lo habitual es que no se tenga que llegar a tan altas temperaturas.
Consumo de los hornos de convección industriales
Los hornos son la maquinaria que mayor consumo tienen en la cocina, por eso es importante que se escojan modelos con un consumo eficiente. En nuestra selección de hornos hemos escogidos los modelos con mejor consumo energético, para que el gasto de luz no sea elevado.
Control electromecánico o digital
El control electromecánico o panel de control tradicional te va a permitir controlar de forma manual, mediante sencillos mandos reguladores, aspectos como el termostato o el temporizador.
Por el contrario, el control digital siempre va a ofrecerte una mayor información sobre lo que sucede en el interior del horno –temperatura, humedad, ventilación, tiempo y textura de cocción, etc…- mediante diversos indicadores visuales.
También es frecuente y aconsejable que este control digital cuente con la opción de incluir nuevos programas memorizables.
Si sigues teniendo alguna duda sobre que tipo de horno elegir para tu negocio, escríbenos al chat o al correo electrónico o bien puede llamarnos directamente al número de atención al cliente.
