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Freidoras eléctricas

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          Freidora a Gas Fondo 700 EstambulFreidora a Gas Fondo 700 Estambul
              Capacidad de 16 litros por tanque. Potencia total de 17.4 kW por tanque. Construcción en acero inoxidable. Sistema de encendido piezoeléctrico. Válvula de seguridad para máxima protección.
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              Freidora a Gas Fondo 700 EstambulFreidora a Gas Fondo 700 Estambul
                  Capacidad de 16 litros por tanque. Potencia total de 17.4 kW por tanque. Construcción en acero inoxidable. Sistema de encendido piezoeléctrico. Válvula de seguridad para máxima protección.
                  1.330,00 €1.900,00 €Precio base-30% offPrecio
                  Freidora Eléctrica 24 Litros Fondo 900 Estambul
                      1.351,00 €1.930,00 €Precio base-30% offPrecio
                      Freidora Eléctrica 24 Litros Fondo 900 Estambul
                          Capacidad de 24 litros por tanque. Potencia total de 18 kW por tanque. Construcción en acero inoxidable. Control termostático preciso. Fácil limpieza y mantenimiento.
                          1.351,00 €1.930,00 €Precio base-30% offPrecio
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                          Freidora Eléctrica 24 Litros Fondo 900 Estambul
                              Capacidad de 24 litros por tanque. Potencia total de 18 kW por tanque. Construcción en acero inoxidable. Control termostático preciso. Fácil limpieza y mantenimiento.
                              1.351,00 €1.930,00 €Precio base-30% offPrecio
                              Freidora Eléctrica Doble 10 + 10 Litros Fondo 600 Estambul
                                  1.351,00 €1.930,00 €Precio base-30% offPrecio
                                  Freidora Eléctrica Doble 10 + 10 Litros Fondo 600 Estambul
                                      Estructura en acero inoxidable. Capacidad de 2x10 litros. Control termostático de 90 a 185°C. Resistencias eléctricas blindadas. Grifo de vaciado para fácil limpieza.
                                      1.351,00 €1.930,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                      Freidora Eléctrica Doble 10 + 10 Litros Fondo 600 Estambul
                                          Estructura en acero inoxidable. Capacidad de 2x10 litros. Control termostático de 90 a 185°C. Resistencias eléctricas blindadas. Grifo de vaciado para fácil limpieza.
                                          1.351,00 €1.930,00 €Precio base-30% offPrecio
                                          Freidora eléctrica de pie 17/25/35L con Grifo Serie FAP MovilfritFreidora eléctrica de pie 17/25/35L con Grifo Serie FAP Movilfrit
                                              1.352,80 €1.780,00 €Precio base-24% offPrecio
                                              Freidora eléctrica de pie 17/25/35L con Grifo Serie FAP MovilfritFreidora eléctrica de pie 17/25/35L con Grifo Serie FAP Movilfrit
                                                  Freidora eléctrica de pie. Capacidad de 17, 25 y 35 litros. Cuba simple o doble. Con grifo para evacuar fácilmente.  Construida en acero inoxidable. 
                                                  1.352,80 €1.780,00 €Precio base-24% offPrecio
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                                                      Freidora eléctrica de pie. Capacidad de 17, 25 y 35 litros. Cuba simple o doble. Con grifo para evacuar fácilmente.  Construida en acero inoxidable. 
                                                      1.352,80 €1.780,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                          1.393,00 €1.990,00 €
                                                          Freidora a Gas Fondo 900 Estambul
                                                              1.393,00 €1.990,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                              Freidora a Gas Fondo 900 Estambul
                                                                  Capacidad de 24 litros por tanque. Potencia total de 17.4 kW por tanque. Construcción en acero inoxidable. Sistema de encendido piezoeléctrico. Válvula de seguridad para máxima protección.
                                                                  1.393,00 €1.990,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                                                      1.393,00 €1.990,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                      Freidora Eléctrica Pie17/25/35L Con Grifo Serie FAH MovilfritFreidora Eléctrica Pie17/25/35L Con Grifo Serie FAH Movilfrit
                                                                          1.398,40 €1.840,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                          Freidora Eléctrica Pie17/25/35L Con Grifo Serie FAH MovilfritFreidora Eléctrica Pie17/25/35L Con Grifo Serie FAH Movilfrit
                                                                              Freidora eléctrica de pie con sistema de elevación. Disponible en 17, 25 y 35 L de capacidad. Cuba simple o doble cuba. Con grifo para la extracción de aceite. Fabricada en acero inox en su totalidad. Cabezal eléctrico extraíble (limpieza fácil).
                                                                              1.398,40 €1.840,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                              Ver producto
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                                                                                  Freidora eléctrica de pie con sistema de elevación. Disponible en 17, 25 y 35 L de capacidad. Cuba simple o doble cuba. Con grifo para la extracción de aceite. Fabricada en acero inox en su totalidad. Cabezal eléctrico extraíble (limpieza fácil).
                                                                                  1.398,40 €1.840,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                  Freidora eléctrica de pie con cuba soldada 14L Modelo FE-15 Sammic
                                                                                      1.432,00 €1.790,00 €Precio base-20% offPrecio
                                                                                      Freidora eléctrica de pie con cuba soldada 14L Modelo FE-15 Sammic
                                                                                          Freidora con cuba soldada de pie. Capacidad de 14L. Fabricada en acero inoxidable de gran calidad. provista de grifo de vaciado. Gran potencia: 9000W
                                                                                          1.432,00 €1.790,00 €Precio base-20% offPrecio
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                                                                                              Freidora con cuba soldada de pie. Capacidad de 14L. Fabricada en acero inoxidable de gran calidad. provista de grifo de vaciado. Gran potencia: 9000W
                                                                                              1.432,00 €1.790,00 €Precio base-20% offPrecio
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                                                                                                  1.147,60 €1.510,00 €Precio base-24% offPrecio
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                                                                                                      Freidora eléctrica doble cuba con grifo. Potencia 6+6W. Gan capacidad: 9+9L. Fabricada en acero inoxidable. 
                                                                                                      1.147,60 €1.510,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                      Ver producto
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                                                                                                          Freidora eléctrica doble cuba con grifo. Potencia 6+6W. Gan capacidad: 9+9L. Fabricada en acero inoxidable. 
                                                                                                          1.147,60 €1.510,00 €Precio base-24% offPrecio
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                                                                                                              Freidora a gas 10 Litros GT10 SobremesaFreidora a gas 10 Litros GT10 Sobremesa
                                                                                                                  1.616,00 €2.020,00 €Precio base-20% offPrecio
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                                                                                                                      Modelo con una cuba Conexión a gas Capacidad 10L Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
                                                                                                                      1.616,00 €2.020,00 €Precio base-20% offPrecio
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                                                                                                                          Modelo con una cuba Conexión a gas Capacidad 10L Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
                                                                                                                          1.616,00 €2.020,00 €Precio base-20% offPrecio
                                                                                                                              Freidora a Gas Doble 10 + 10 Litros Estambul
                                                                                                                                  1.743,00 €2.490,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                                  Freidora a Gas Doble 10 + 10 Litros Estambul
                                                                                                                                      Estructura en acero inoxidable. Capacidad de 2x10 litros. Control termostático de 90 a 185°C. Válvula de seguridad con termopar. Grifo de vaciado para fácil limpieza.
                                                                                                                                      1.743,00 €2.490,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                                                                                                                          Estructura en acero inoxidable. Capacidad de 2x10 litros. Control termostático de 90 a 185°C. Válvula de seguridad con termopar. Grifo de vaciado para fácil limpieza.
                                                                                                                                          1.743,00 €2.490,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                                          Freidora Eléctrica 9+9L FA 10+10 MAX400 CG Doble Cuba con Grifo
                                                                                                                                              1.337,60 €1.760,00 €Precio base-24% offPrecio
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                                                                                                                                                  Freidora eléctrica doble cuba con grifo. Potencia9+9W. Voltaje:400V Gan capacidad: 9+9L. Fabricada en acero inoxidable. 
                                                                                                                                                  1.337,60 €1.760,00 €Precio base-24% offPrecio
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                                                                                                                                                      Freidora eléctrica doble cuba con grifo. Potencia9+9W. Voltaje:400V Gan capacidad: 9+9L. Fabricada en acero inoxidable. 
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                                                                                                                                                          1.792,00 €2.560,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                                                                                                                                              1.792,00 €2.560,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                                                                                                                                                  Caldero de 15 litros y 600 mm de diámetro, ideal para churros. Válvula de vaciado de aceite con llave de esfera. Equipado con ruedas para facilitar el desplazamiento. Termostato de trabajo de 0 a 180ºC y termostato de seguridad.
                                                                                                                                                                  1.792,00 €2.560,00 €Precio base-30% offPrecio

                                                                                                                                                                  Las freidoras profesionales son máquinas que suelen estar en la mayor parte de las cocinas de cualquier restaurante, ya que, resultan indispensables para realizar platos fritos.

                                                                                                                                                                  Todas nuestras freidoras son capaces de procesar grandes cantidades de alimentos sin que se pierda sabor, además de contar con alarma y controles de la temperaturaNuestras freidoras eléctricas de hasta 18 litros de capacidad son sencillas de limpiar, rápidas y durables. En una o dos cestas, nuestros diferentes modelos le permitirán ganar un tiempo muy necesario en sus servicios de cocina.

                                                                                                                                                                  Al final de la página, realizamos una práctica guía para que elijas la que mejor se adapte a tu negocio.

                                                                                                                                                                  La mayoría de nuestras freidoras incluyen tapa y cestas de acero inoxidable, además de que todas están seleccionadas minuciosamente por criterios de opiniones de nuestros clientes y valoraciones de nuestro equipo técnico, garantizando un uso excepcional.

                                                                                                                                                                  ¿Qué freidora comprar para tu negocio?

                                                                                                                                                                  Para ello vamos a contaros las características generales y específicas para que puedas elegir la que mejor se adapte a tu tipo de comida.

                                                                                                                                                                  French-fries-cooking-Grid-with-strips-hop-potato-lowered-into-boiling-oil-Concept-of-fast-food-delic

                                                                                                                                                                  Características generales

                                                                                                                                                                  Temperatura

                                                                                                                                                                  Se recomienda para que la fritura esté en la temperatura ideal, el aceite se encuentre en 150ºC y 180ºC. La mayoría de freidoras superan los 200ºC, aunque no es recomendable una temperatura tan alta para la mayor parte de los alimentos.

                                                                                                                                                                  Para saber que el frito esté con la fritura correcta se tiene que formar una capa crujiente actuando de barrera entre el aceite y el alimento. Lo que hace esta barrera es que se impregne demasiada grasa y mantiene la jugosidad.

                                                                                                                                                                  En las freidoras con aceite siempre debe realizarse la operación de freír en un proceso de inmersión rápida, así se evita que el alimento quede blando y con mucha grasa.

                                                                                                                                                                  La relevancia del aceite en las freidoras industriales

                                                                                                                                                                  La recomendación principal es la de cocinar en aceite de oliva virgen, pero si no fuera posible, lo mejor es hacerlo con aceite de girasol con alto contenido oleico. Esta propiedad confiere una mayor estabilidad y evita una oxidación rápida a las altas temperaturas.

                                                                                                                                                                  Cuando se escucha eso de las nuevas freidoras sin aceite, está más pensado para freidoras domésticas, ya que las freidoras industriales suelen llevar aceite en la mayor parte de los casos.

                                                                                                                                                                  Gracias a un buen mantenimiento de la máquina, manteniéndola limpia y retirando las impurezas, el aceite puede reutilizar sin inconvenientes.

                                                                                                                                                                  Seguridad

                                                                                                                                                                  El termostato de seguridad, establece un máximo de la temperatura que pueden alcanzar. Algunos modelos eléctricos incluyen un micro interruptor de seguridad con el objeto de evitar que siga funcionando la resistencia una vez se extrae el cabezal.

                                                                                                                                                                  Características específicas

                                                                                                                                                                  Freidoras eléctricas o freidoras a gas

                                                                                                                                                                  La principal diferencia entre unas y otras es que las freidoras industriales de gas son más rápidas de calentar, pero pierden rápidamente los grados. Las freidoras eléctricas están más diseñadas para usos intensivos a que mantienen muy bien la temperatura y regulan mejor el calor.

                                                                                                                                                                  Capacidades de las freidoras profesionales

                                                                                                                                                                  En nuestra sección disponemos de freidoras con varias capacidades y dimensiones, que irán en función de las necesidades y tiempos de producción del servicio, así como su uso.

                                                                                                                                                                  Existen freidoras con deposito individual con capacidades desde 1 litro, 2 litros, hasta 8 litros y con dos cubetas con un total de hasta 18 litros por máquina.

                                                                                                                                                                  Detalles técnicos de las freidoras industriales

                                                                                                                                                                  • Podemos encontrar freidoras con temporizador digital y alarma programable.
                                                                                                                                                                  • Control del termostato, dependiendo que pueda ser individual o dual.
                                                                                                                                                                  • Filtrado de aceite que alarga la duración del aceite en futuras frituras.
                                                                                                                                                                  • Limitador de velocidad.
                                                                                                                                                                  • Luz indicadora de alimentación.
                                                                                                                                                                  • También disponemos de freidoras con grifo de sustitución del aceite, para una mayor comodidad.

                                                                                                                                                                  Nuestras freidoras industriales, en resumen.

                                                                                                                                                                  Disponemos de una variedad exclusiva de freidoras, que como hemos comentado con anterioridad, están escogidas por nuestros técnicos expertos y por valoraciones de nuestros clientes.

                                                                                                                                                                  En nuestra gama de freidoras podrás encontrar freidoras industriales para restaurantes, grandes cadenas de preparación de comida, hoteles… y freidoras pequeñas más destinadas a bares e incluso a hogar. También tenemos freidoras de marcas conocidas en el mundo de la hostelería como Movilfrit, Infrico e Irimar. También una de nuestras características, es que puedes encontrar los mejores precios en freidoras, ya que estamos de oferta.

                                                                                                                                                                  Si tienes cualquier duda que no hayamos podido resolver con esta guía, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

                                                                                                                                                                  También te invitamos a que eches un vistazo a otras máquinas indespensables en tu cocina como pueden ser barbacoas y parrillas, cocinas, cuece pastas, hornos industriales, placas de vitrocerámica, planchas y cocinas modulares eco-line o máquinas fermentadoras.