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      Horno Eléctrico de Pizza Compacto 1 ó 2 Cámaras Diámetro 400 mm PekínHorno Eléctrico de Pizza Compacto 1 ó 2 Cámaras Diámetro 400 mm Pekín
          Diseñados para pizzas de 400 mm Modelos para 1 y 2 pizzas Calentamiento rápido y uniforme Control de temperatura preciso Compactos y fáciles de instalar
          231,00 €330,00 €Precio base-30% offPrecio
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              Horno Eléctrico de Pizza Capacidad 1/2/3 con Puerta Ciega Diámetro 350 mm Aveiro
                  Diseñados para pizzas de 350 mm Modelos para 1, 2 y 3 pizzas Control de temperatura preciso de hasta 300°C Diseño compacto y fácil instalación Calentamiento rápido y uniforme
                  301,00 €430,00 €Precio base-30% offPrecio
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                  Horno Eléctrico de Pizza Capacidad 1/2/3 con Puerta Ciega Diámetro 350 mm Aveiro
                      Diseñados para pizzas de 350 mm Modelos para 1, 2 y 3 pizzas Control de temperatura preciso de hasta 300°C Diseño compacto y fácil instalación Calentamiento rápido y uniforme
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                      Horno Eléctrico de Pizza Capacidad 1/2/3 con Puerta de Cristal Templado Diámetro 350 mm Aveiro
                          Horno eléctrico compacto para pizzas de hasta 350 mm de diámetro. Modelos disponibles para 1, 2 o 3 pizzas. Puerta de cristal para mejor visualización del horneado. Control de temperatura independiente para cada cámara. Construcción robusta en acero inoxidable para mayor durabilidad.
                          357,00 €510,00 €Precio base-30% offPrecio
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                          Horno Eléctrico de Pizza Capacidad 1/2/3 con Puerta de Cristal Templado Diámetro 350 mm Aveiro
                              Horno eléctrico compacto para pizzas de hasta 350 mm de diámetro. Modelos disponibles para 1, 2 o 3 pizzas. Puerta de cristal para mejor visualización del horneado. Control de temperatura independiente para cada cámara. Construcción robusta en acero inoxidable para mayor durabilidad.
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                              Horno eléctrico para pizza. Modelo HE.
                                  408,00 €510,00 €Precio base-20% offPrecio
                                  Horno eléctrico para pizza. Modelo HE.
                                      Disponible de 1 y de 2 cámaras. Termostato ajustable. Piedras refractoras.
                                      408,00 €510,00 €Precio base-20% offPrecio
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                                      Horno eléctrico para pizza. Modelo HE.
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                                          408,00 €510,00 €Precio base-20% offPrecio
                                          Horno de pizza eléctrico 40cm. Modelo P-1 Irimar.
                                              562,50 €750,00 €Precio base-25% offPrecio
                                              Horno de pizza eléctrico 40cm. Modelo P-1 Irimar.
                                                  Capacidad Adaptable : Cocina hasta 4 pizzas pequeñas o una grande de Ø400 mm, ideal para cualquier volumen de pedido. Diseñado en Italia : Fabricado con los más altos estándares de calidad italiana, asegurando durabilidad y rendimiento superior. Eficiencia Energética Superior : Aislamiento de 90 mm que ofrece un...
                                                  562,50 €750,00 €Precio base-25% offPrecio
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                                                  Horno de pizza eléctrico 40cm. Modelo P-1 Irimar.
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                                                      Horno Eléctrico de Pizza con Capacidad de 4 a 9 y Diámetro 250 ó 300 mm Estambul
                                                          Capacidades de 4 a 9 pizzas. Tamaños de pizza: 250 mm y 300 mm de diámetro. Control de temperatura preciso hasta 500°C. Construcción en acero inoxidable. Eficiencia energética y rápida recuperación de temperatura.
                                                          721,00 €1.030,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                                              Horno Eléctrico de Pizzas Capacidad 4/8 Diámetro 350 mm Padova
                                                                  833,00 €1.190,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                  Horno Eléctrico de Pizzas Capacidad 4/8 Diámetro 350 mm Padova
                                                                      Capacidades de 4 y 8 pizzas de 350 mm de diámetro. Control de temperatura independiente para cada cámara. Puerta de cristal para visualización durante el horneado. Construcción en acero inoxidable para mayor durabilidad. Diseño compacto, ideal para espacios reducidos.
                                                                      833,00 €1.190,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                                                          Capacidades de 4 y 8 pizzas de 350 mm de diámetro. Control de temperatura independiente para cada cámara. Puerta de cristal para visualización durante el horneado. Construcción en acero inoxidable para mayor durabilidad. Diseño compacto, ideal para espacios reducidos.
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                                                                          Horno de pizza eléctrico 35cm. Modelo BASIC-4 Irimar.
                                                                              892,50 €1.190,00 €Precio base-25% offPrecio
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                                                                                  Capacidad Óptima : Capaz de cocinar hasta 4 pizzas de Ø350 mm simultáneamente, ideal para restaurantes y pizzerías con alto volumen de pedidos. Diseño Italiano Duradero : Construido en Italia con acero inoxidable y un bastidor en chapa barnizada, garantizando resistencia y facilidad de limpieza. Control de Temperatura...
                                                                                  892,50 €1.190,00 €Precio base-25% offPrecio
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                                                                                      Capacidad Óptima : Capaz de cocinar hasta 4 pizzas de Ø350 mm simultáneamente, ideal para restaurantes y pizzerías con alto volumen de pedidos. Diseño Italiano Duradero : Construido en Italia con acero inoxidable y un bastidor en chapa barnizada, garantizando resistencia y facilidad de limpieza. Control de Temperatura...
                                                                                      892,50 €1.190,00 €Precio base-25% offPrecio
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                                                                                              912,60 €1.170,00 €Precio base-22% offPrecio
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                                                                                                  912,60 €1.170,00 €Precio base-22% offPrecio
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                                                                                                          937,50 €1.250,00 €Precio base-25% offPrecio
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                                                                                                              Capacidad Especializada : Adecuado para cocinar 2 pizzas de Ø330 mm simultáneamente, ideal para operaciones de cocina eficientes y de alto volumen. Vista y Control : Cuenta con puerta de vidrio que permite la visualización del interior y termostatos independientes para un control preciso de la temperatura entre 50 y 450ºC. Diseño...
                                                                                                              937,50 €1.250,00 €Precio base-25% offPrecio
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                                                                                                                  Capacidad Especializada : Adecuado para cocinar 2 pizzas de Ø330 mm simultáneamente, ideal para operaciones de cocina eficientes y de alto volumen. Vista y Control : Cuenta con puerta de vidrio que permite la visualización del interior y termostatos independientes para un control preciso de la temperatura entre 50 y 450ºC. Diseño...
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                                                                                                                      966,00 €1.380,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                      Horno Eléctrico para 4/6/8/9/12/18 Pizzas Diámetro 330 mm TrevisoHorno Eléctrico para 4/6/8/9/12/18 Pizzas Diámetro 330 mm Treviso
                                                                                                                          Capacidades de 4 a 18 pizzas de 330 mm de diámetro. Control de temperatura independiente por cámara. Puerta de cristal para visualización durante el horneado. Construcción en acero inoxidable. Temperatura máxima 500ºC.
                                                                                                                          966,00 €1.380,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                          Ver producto
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                                                                                                                              Capacidades de 4 a 18 pizzas de 330 mm de diámetro. Control de temperatura independiente por cámara. Puerta de cristal para visualización durante el horneado. Construcción en acero inoxidable. Temperatura máxima 500ºC.
                                                                                                                              966,00 €1.380,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                                  Horno de pizza eléctrico un piso Tiziano
                                                                                                                                      1.012,50 €1.350,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                                                                      Horno de pizza eléctrico un piso Tiziano
                                                                                                                                          Horno eléctrico profesional perfecto para pizzerías y restaurantes. El pequeño horno eléctrico adaptado a todos los espacios. Sistema de control electromecánico con posibilidad de configurar la temperatura de la cámara y de la base de manera independiente. Temperatura máxima de trabajo 400ºC.
                                                                                                                                          1.012,50 €1.350,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                                                                          Ver producto
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                                                                                                                                              Horno eléctrico profesional perfecto para pizzerías y restaurantes. El pequeño horno eléctrico adaptado a todos los espacios. Sistema de control electromecánico con posibilidad de configurar la temperatura de la cámara y de la base de manera independiente. Temperatura máxima de trabajo 400ºC.
                                                                                                                                              1.012,50 €1.350,00 €Precio base-25% offPrecio

                                                                                                                                              La pizza es uno de los platos más consumidos a nivel mundial, gracias a las numerosas combinaciones de ingredientes que se pueden realizar, así como por la buena acogida del público a las pizzas.

                                                                                                                                              Es por ello, que cada vez más restaurantes apuestan por ofrecer platos de pizza a los clientes, y gracias a los nuevos hornos de pizza, son fáciles, rápidas y económicas de realizar.

                                                                                                                                              El horno de pizza es una pieza fundamental dentro de cualquier restaurante o pizzería, ya que, junto con la masa y la calidad de los ingredientes que lleve la pizza, es el elemento que más va a condicionar el sabor que ofrezcamos a nuestros clientes.

                                                                                                                                              Por este motivo, nuestros técnicos especializados han realizado una selección de los hornos para pizza profesionales de una mejor relación calidad-precio, tanto en hornos de gas como eléctricos.

                                                                                                                                              Hay varias características que encontrarás en nuestros hornos de pizza, desde el más barato hasta el más completo, como la superficie de cocción realizada en piedra refractaria o el hecho de que alcancen, como mínimo, 300ºC. Esto es así ya que la piedra consigue absorber la humedad de la masa rápidamente, y junto con el gran calor aportado por el horno, se logra una masa crujiente y dorada por debajo en muy pocos minutos.

                                                                                                                                              hornos pizza

                                                                                                                                              Como verás en la selección de hornos de pizza que hemos realizado para tu pizzería, hay diferentes tamaños de horno, con modelos desde 1 pizza a modelos de hasta 12 pizzas con dos niveles. Podrás encontrar hornos de pizza a gas o eléctricos, si bien es cierto que disponemos de más modelos eléctricos ya que poseen dos importantes ventajas: por un lado, necesitan un mantenimiento muy inferior a los de gas y ser más fáciles de limpiar; por otro lado, son capaces de alcanzar temperaturas máximas en muy rápidamente.

                                                                                                                                              Tipos de horno de pizza

                                                                                                                                              Según tipo de corriente

                                                                                                                                              Fundamentalmente se pueden diferenciar tres tipos de hornos, que son los hornos de leña, los hornos de pizza a gas y los hornos de pizzería eléctricos.

                                                                                                                                              - Hornos de leña para pizza: Son los hornos tradicionales que su funcionamiento es simple e irregular, calentando la leña las paredes del horno y acumulando temperatura para cocinar la pizza.  Este tipo de hornos se utiliza sobre todo en pizzerías tradicionales y requiere de un mantenimiento más costoso que los hornos a gas o eléctricos.

                                                                                                                                              Hornos de pizza a gas: Los hornos para pizza a gas son el tipo de horno más parecido al horno de leña, pero con mejores prestaciones. Destacan por su buena distribución del calor, mucho más uniforme, gracias a que el tiempo de subida de la temperatura es menor. Una de las grandes ventajas de los hornos a gas para pizzerías es que no consumen casi electricidad. El punto menos favorable es que el mantenimiento y limpieza del horno pizza a gas suele ser mayor que el de los de leña y los eléctricos. Esto se debe a que, al producirse llama, esta genera humo dentro del horno, provocando que se ensucie más. También se deberá de tener en cuenta la salida de humos.

                                                                                                                                              Hornos para pizza eléctricos: Los hornos de pizza eléctricos son los más utilizados en hostelería debido a su menor corte y su fácil funcionamiento.  También existen modelos con pequeñas dimensiones para ser colocados en cualquier lugar y requieren de un mantenimiento mucho menor y menos costoso que los hornos de leña y de gas.

                                                                                                                                              Capacidad de los hornos de pizza

                                                                                                                                              Normalmente se suele medir según el número de pizzas y el diámetro de las mismas para elegir entre modelos.

                                                                                                                                              Podemos disponer hornos de pizza con capacidades desde 1 pizza hasta modelos de 12 pizzas simultáneas.

                                                                                                                                              Además, si se desea una cocción diferente para según qué pizzas, se pueden adquirir varios modelos pequeños y ajustar la temperatura para la pizza.

                                                                                                                                              Temperatura

                                                                                                                                              Todos los hornos de pizza, de leña, a gas o eléctricos, parten de un mínimo de 300° C de temperatura.

                                                                                                                                              Algunos, concretamente los eléctricos, alcanzan los 500° C.

                                                                                                                                              Estas altas temperaturas no son tanto por la cocción, sino para la limpieza por pirolisis del interior del horno.

                                                                                                                                              Si aún tiene dudas sobre que horno para pizza elegir para tu negocio, puede escribirnos al chat online o dejar un mensaje en nuestro buzón electrónico de info@comercialalfer.com o bien llamarnos directamente al 983 845 685.

                                                                                                                                              Anexo de hornos de pizza

                                                                                                                                              Como curiosidad, te detallamos la historia de la pizza y su nacimiento en Italia, así como la forma de cocinarla originalmente.

                                                                                                                                              La Pizza nace en Nápoles y rápidamente se extiende al resto de Italia para posteriormente llegar al resto del mundo. La pizza Napolitana por excelencia es la que denominamos Margherita (Margarita), y que representa la pizza, entendida de su forma más simple, es la mezcla de una masa de pan elaborada al horno de pizza y cubierta posteriormente con salsa de tomate y queso mozzarella (En el caso de la margarita con un toque de albahaca fresca).

                                                                                                                                              Los italianos emigraron y, gracias a Dios, se llevaron esta maravillosa preparación con ellos: Una gran comunidad se asentó en Estados Unidos y otra muy significativa en Argentina, más concretamente en Buenos Aires. En Estados Unidos no se popularizó hasta después de la segunda guerra mundial y su despegue se debe a la apertura del primer Pizza Hut en el año 1985 y los argentinos hicieron su propia versión con una masa más esponjosa y gruesa y con muchos más ingredientes.

                                                                                                                                              El secreto para cocer una buena pizza según explican los pizzaioli, es la temperatura en la que poner el horno para pizza industrial. Aunque los ingredientes sean de buena calidad el factor temperatura determina siempre la cocción óptima del producto. Aunque nadie se pone de acuerdo, la horquilla en la que hemos podido resumir es de 300ºC a 450ºC.