Bomba de vacío Value o Becker, ambas de 8 m³/h. Medidas exteriores: 388 x 519 x 389 mm. Medidas de cámara: 328 x 385 x 162 mm. Barra de sellado simple de 315 mm. Sistema de autocalibrado y autolimpieza del aceite.

Bomba de vacío Value de 16 m³/h. Medidas exteriores: 475 x 589 x 438 mm. Medidas de cámara: 412 x 453 x 200 mm. Longitud de barra de sellado: 405 mm. Sistema de autocalibrado y autolimpieza del aceite.

Bomba de 8 M 3 /h Medidas exteriores: 388x546x389 mm Medidas cámara: 328x385x162 mm Longitud soldadura: 315 mm Panel digital

Bomba de 16 M 3 /h Medidas exteriores: 475x616x438 mm Medidas cámara: 412x453x200 mm Longitud soldadura simple de 405 mm o doble de 405+405 mm Panel digital

Bomba de vacío Value o Becker, ambas de 20 m³/h. Medidas exteriores: 620 x 599 x 453 mm. Medidas de cámara: 560 x 465 x 210 mm. Longitud de barra de sellado: 455 mm + 455 mm. Sistema de autocalibrado y autolimpieza del aceite.

Horno de cocción ultrarrápida de 3,6 kW. Dimensiones: 397x598x410 mm, peso 60 kg. Compatible con bandejas de 30x30 cm. 100 programas y 8 accesos rápidos. Disponible en negro, rojo y beige.

Horno combinado profesional 6 GN 1/1 compacto Tecnología MultiSteam y ventilación inteligente SmartWind Sistema de autolimpieza automática incluido Conectividad Wi-Fi y control remoto Ideal para 40–110 raciones/día

Horno combinado eléctrico compacto con capacidad 4 x GN 1/1 . Recomendado para una producción de 35 a 90 raciones al día . Cocción por convección, mixto y vapor con tecnologías MultiSteam, DryOut Plus y SmartWind. Autolimpieza y Wi-Fi incluidos para facilitar el mantenimiento y la gestión...

Tipo de bandeja: 600 x 400 mm. Capacidad: 4. Recomendado para 60 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm) Recomendado para 192 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm) Sistema de autolimpieza incluido. Tecnologías patentadas.

Bomba de 20 M 3 /h Medidas exteriores: 620x626x453 mm Medidas cámara: 560x465x210 mm Longitud soldadura: 455 mm o 455+455 Panel digital.

Capacidad para 3 bandejas GN 1/1 con estructura en acero inoxidable AISI 304. Panel digital con control por sonda o por tiempo y modos Soft/Hard Chilling. Abatimiento positivo (+90 ºC a +3 ºC en 90 min) y negativo (+90 ºC a -18 ºC en 240 min). <li...

Horno de cocción ultrarrápida con 3,6 kW de potencia. Medidas: 397x598x410 mm, peso 60 kg. Compatible con bandejas de 30x30 cm. 1024 programas de cocción y pantalla táctil de 6,8 pulgadas. Disponible en negro, rojo y beige.