Horno de cerámica para pizzas Maxima

Horno de pizza cerámico de sobremesa con diámetro de 53 cm, ideal para cocinar pizzas con auténtico sabor tradicional. Compatible con leña, carbón o briquetas, alcanza altas temperaturas y mantiene el calor de forma uniforme gracias a su estructura cerámica.

Características

Este horno de pizza cerámico de sobremesa está diseñado para ofrecer resultados profesionales en un formato compacto. Con un diámetro de 53 cm, permite preparar pizzas con una cocción uniforme y un acabado crujiente, muy similar al de los hornos tradicionales.

Su estructura de cerámica actúa como un acumulador de calor, manteniendo temperaturas estables durante toda la cocción. Esto permite trabajar con diferentes técnicas, desde pizzas rápidas a alta temperatura hasta elaboraciones más lentas con resultados consistentes.

El sistema de ventilación integrado favorece la correcta circulación del aire, lo que ayuda a controlar la intensidad del fuego y ajustar la temperatura según el tipo de cocción. Además, el termómetro frontal permite comprobar en todo momento cuándo el horno está listo para usar.

El horno es compatible con leña, carbón y briquetas, lo que ofrece flexibilidad en función del tipo de combustible disponible o del sabor que se quiera conseguir. Incluye una piedra para pizza de Ø340 mm que distribuye el calor de manera uniforme en la base.

Su base de acero con recubrimiento en polvo aporta estabilidad, mientras que las asas de bambú permiten manipularlo con seguridad sin riesgo de quemaduras. Gracias a la robustez de sus materiales, puede utilizarse en exteriores sin problema.

Es una opción ideal para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que buscan un horno compacto, potente y fácil de usar para la preparación de pizzas artesanales.

Referencia: 09378030