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Freidoras eléctricas

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Freidora Eléctrica Cuba Doble 8+8L con Grifo Serie Gastronorm PF-10+10 Sammic
      Freidora eléctrica con cuba doble 8+8 litros. Fabricado en acero inoxidable. Grifo con dispositivo de seguridad para el drenaje del aceite. Producción/hora: 26 kg
      564,00 €705,00 €Precio base-20% offPrecio
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      Freidora Eléctrica Cuba Doble 8+8L con Grifo Serie Gastronorm PF-10+10 Sammic
          Freidora eléctrica con cuba doble 8+8 litros. Fabricado en acero inoxidable. Grifo con dispositivo de seguridad para el drenaje del aceite. Producción/hora: 26 kg
          564,00 €705,00 €Precio base-20% offPrecio
          Freidora eléctrica Cuba Doble 6+6L Modelo FA 6+6 SG 230v
              433,20 €570,00 €Precio base-24% offPrecio
              Freidora eléctrica Cuba Doble 6+6L Modelo FA 6+6 SG 230v
                  Freidora eléctrica de aceite.  Doble cuba.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Capacidad 6+6 litros.  Cuerpo en acero inoxidable. 
                  433,20 €570,00 €Precio base-24% offPrecio
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                  Freidora eléctrica Cuba Doble 6+6L Modelo FA 6+6 SG 230v
                      Freidora eléctrica de aceite.  Doble cuba.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Capacidad 6+6 litros.  Cuerpo en acero inoxidable. 
                      433,20 €570,00 €Precio base-24% offPrecio
                      Freidora eléctrica Cuba Doble 4+4L Modelo FA 4+4 SG 230v
                          433,20 €570,00 €Precio base-24% offPrecio
                          Freidora eléctrica Cuba Doble 4+4L Modelo FA 4+4 SG 230v
                              Freidora eléctrica de aceite.  Capacidad 4+4 litros.  Doble cuba.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                              433,20 €570,00 €Precio base-24% offPrecio
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                              Freidora eléctrica Cuba Doble 4+4L Modelo FA 4+4 SG 230v
                                  Freidora eléctrica de aceite.  Capacidad 4+4 litros.  Doble cuba.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                  433,20 €570,00 €Precio base-24% offPrecio
                                  Freidora eléctrica de 8+8 litros- Modelo FR 88LG-
                                      574,00 €820,00 €Precio base-30% offPrecio
                                      Freidora eléctrica de 8+8 litros- Modelo FR 88LG-
                                          8+8 litros de capacidad. Cabezal desmontable para facilitar limpieza. Termostato regulable hasta 195ºC. 2 cestas.
                                          574,00 €820,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                          Freidora eléctrica de 8+8 litros- Modelo FR 88LG-
                                              8+8 litros de capacidad. Cabezal desmontable para facilitar limpieza. Termostato regulable hasta 195ºC. 2 cestas.
                                              574,00 €820,00 €Precio base-30% offPrecio
                                              Freidora eléctrica 1 cuba con grifo 9L Modelo FA 10 CG Max 230v
                                                  600,40 €790,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                  Freidora eléctrica 1 cuba con grifo 9L Modelo FA 10 CG Max 230v
                                                      Freidora eléctrica cuba simple con grifo. 9 Litros de capacidad Fabricada en su totalidad en acero inoxidable Voltaje: 230 v Potencia: 6Kw
                                                      600,40 €790,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                      Ver producto
                                                      Freidora eléctrica 1 cuba con grifo 9L Modelo FA 10 CG Max 230v
                                                          Freidora eléctrica cuba simple con grifo. 9 Litros de capacidad Fabricada en su totalidad en acero inoxidable Voltaje: 230 v Potencia: 6Kw
                                                          600,40 €790,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                          Freidora eléctrica sobremesa 10/12L con Grifo Serie FAP MovilfritFreidora eléctrica sobremesa 10/12L con Grifo Serie FAP Movilfrit
                                                              630,80 €830,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                              Freidora eléctrica sobremesa 10/12L con Grifo Serie FAP MovilfritFreidora eléctrica sobremesa 10/12L con Grifo Serie FAP Movilfrit
                                                                  Freidora eléctrica de sobremesa. Capacidad de 10 y 12 litros. Cuba simple o doble. Con grifo para evacuar fácilmente.  Construida en acero inoxidable. 
                                                                  630,80 €830,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                  Ver producto
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                                                                      Freidora eléctrica de sobremesa. Capacidad de 10 y 12 litros. Cuba simple o doble. Con grifo para evacuar fácilmente.  Construida en acero inoxidable. 
                                                                      630,80 €830,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                      • Nuevo
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                                                                        • Nuevo
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                                                                          Freidora Eléctrica doble con Mueble Pekín
                                                                          • Nuevo
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                                                                            665,00 €950,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                            Ver producto
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                                                                            • Nuevo
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                                                                              665,00 €950,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                              Freidora eléctrica con sistema de agua y aceite FHM
                                                                                  686,25 €915,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                  Freidora eléctrica con sistema de agua y aceite FHM
                                                                                      Freidora eléctrica  Distintos modelos con diferentes capacidades (L): 13,23,30 y 13+13,23+23+30+30. Fabricada enteramente en acero inoxidable Sistema de agua y aceite: Nos permite el ahorro de aceite y no mezclar los sabores.
                                                                                      686,25 €915,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                      Ver producto
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                                                                                          Freidora eléctrica  Distintos modelos con diferentes capacidades (L): 13,23,30 y 13+13,23+23+30+30. Fabricada enteramente en acero inoxidable Sistema de agua y aceite: Nos permite el ahorro de aceite y no mezclar los sabores.
                                                                                          686,25 €915,00 €Precio base-25% offPrecio
                                                                                          Freidora Eléctrica 1 Cuba Con Grifo 9L Modelo FA 10 CG Max 400v
                                                                                              706,80 €930,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                              Freidora Eléctrica 1 Cuba Con Grifo 9L Modelo FA 10 CG Max 400v
                                                                                                  Freidora eléctrica cuba simple con grifo. 9 Litros de capacidad Fabricada en su totalidad en acero inoxidable Voltaje: 400v Potencia: 9Kw
                                                                                                  706,80 €930,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                  Ver producto
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                                                                                                      Freidora eléctrica cuba simple con grifo. 9 Litros de capacidad Fabricada en su totalidad en acero inoxidable Voltaje: 400v Potencia: 9Kw
                                                                                                      706,80 €930,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                      Freidora eléctrica de 10 +10 litros- Modelo FR 1010 L G-
                                                                                                          714,00 €1.020,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                          Freidora eléctrica de 10 +10 litros- Modelo FR 1010 L G-
                                                                                                              10+10 litros de capacidad. Cabezal desmontable para facilitar limpieza. Termostato regulable hasta 195ºC. 2 cestas.
                                                                                                              714,00 €1.020,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                              Ver producto
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                                                                                                                  10+10 litros de capacidad. Cabezal desmontable para facilitar limpieza. Termostato regulable hasta 195ºC. 2 cestas.
                                                                                                                  714,00 €1.020,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                  Freidora Eléctrica 10 Litros Fondo 600 Estambul
                                                                                                                      763,00 €1.090,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                      Freidora Eléctrica 10 Litros Fondo 600 Estambul
                                                                                                                          Estructura en acero inoxidable. Capacidad de 10 litros. Control termostático de 90 a 185°C. Resistencias eléctricas blindadas. Grifo de vaciado para fácil limpieza.
                                                                                                                          763,00 €1.090,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                                                                                                              Estructura en acero inoxidable. Capacidad de 10 litros. Control termostático de 90 a 185°C. Resistencias eléctricas blindadas. Grifo de vaciado para fácil limpieza.
                                                                                                                              763,00 €1.090,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                              Freidora a Gas Propano doble Sobremesa Pekín
                                                                                                                                  798,00 €1.140,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                                  Freidora a Gas Propano doble Sobremesa Pekín
                                                                                                                                      Capacidad: 17+17 litros. Potencia: 2x12 kW. Termostato de alta sensibilidad con regulación hasta 190°C. Encendido electrónico con pila y bujía de chispas. Construcción en acero inoxidable resistente.
                                                                                                                                      798,00 €1.140,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                                      Ver producto
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                                                                                                                                          Capacidad: 17+17 litros. Potencia: 2x12 kW. Termostato de alta sensibilidad con regulación hasta 190°C. Encendido electrónico con pila y bujía de chispas. Construcción en acero inoxidable resistente.
                                                                                                                                          798,00 €1.140,00 €Precio base-30% offPrecio

                                                                                                                                          Las freidoras profesionales son máquinas que suelen estar en la mayor parte de las cocinas de cualquier restaurante, ya que, resultan indispensables para realizar platos fritos.

                                                                                                                                          Todas nuestras freidoras son capaces de procesar grandes cantidades de alimentos sin que se pierda sabor, además de contar con alarma y controles de la temperaturaNuestras freidoras eléctricas de hasta 18 litros de capacidad son sencillas de limpiar, rápidas y durables. En una o dos cestas, nuestros diferentes modelos le permitirán ganar un tiempo muy necesario en sus servicios de cocina.

                                                                                                                                          Al final de la página, realizamos una práctica guía para que elijas la que mejor se adapte a tu negocio.

                                                                                                                                          La mayoría de nuestras freidoras incluyen tapa y cestas de acero inoxidable, además de que todas están seleccionadas minuciosamente por criterios de opiniones de nuestros clientes y valoraciones de nuestro equipo técnico, garantizando un uso excepcional.

                                                                                                                                          ¿Qué freidora comprar para tu negocio?

                                                                                                                                          Para ello vamos a contaros las características generales y específicas para que puedas elegir la que mejor se adapte a tu tipo de comida.

                                                                                                                                          French-fries-cooking-Grid-with-strips-hop-potato-lowered-into-boiling-oil-Concept-of-fast-food-delic

                                                                                                                                          Características generales

                                                                                                                                          Temperatura

                                                                                                                                          Se recomienda para que la fritura esté en la temperatura ideal, el aceite se encuentre en 150ºC y 180ºC. La mayoría de freidoras superan los 200ºC, aunque no es recomendable una temperatura tan alta para la mayor parte de los alimentos.

                                                                                                                                          Para saber que el frito esté con la fritura correcta se tiene que formar una capa crujiente actuando de barrera entre el aceite y el alimento. Lo que hace esta barrera es que se impregne demasiada grasa y mantiene la jugosidad.

                                                                                                                                          En las freidoras con aceite siempre debe realizarse la operación de freír en un proceso de inmersión rápida, así se evita que el alimento quede blando y con mucha grasa.

                                                                                                                                          La relevancia del aceite en las freidoras industriales

                                                                                                                                          La recomendación principal es la de cocinar en aceite de oliva virgen, pero si no fuera posible, lo mejor es hacerlo con aceite de girasol con alto contenido oleico. Esta propiedad confiere una mayor estabilidad y evita una oxidación rápida a las altas temperaturas.

                                                                                                                                          Cuando se escucha eso de las nuevas freidoras sin aceite, está más pensado para freidoras domésticas, ya que las freidoras industriales suelen llevar aceite en la mayor parte de los casos.

                                                                                                                                          Gracias a un buen mantenimiento de la máquina, manteniéndola limpia y retirando las impurezas, el aceite puede reutilizar sin inconvenientes.

                                                                                                                                          Seguridad

                                                                                                                                          El termostato de seguridad, establece un máximo de la temperatura que pueden alcanzar. Algunos modelos eléctricos incluyen un micro interruptor de seguridad con el objeto de evitar que siga funcionando la resistencia una vez se extrae el cabezal.

                                                                                                                                          Características específicas

                                                                                                                                          Freidoras eléctricas o freidoras a gas

                                                                                                                                          La principal diferencia entre unas y otras es que las freidoras industriales de gas son más rápidas de calentar, pero pierden rápidamente los grados. Las freidoras eléctricas están más diseñadas para usos intensivos a que mantienen muy bien la temperatura y regulan mejor el calor.

                                                                                                                                          Capacidades de las freidoras profesionales

                                                                                                                                          En nuestra sección disponemos de freidoras con varias capacidades y dimensiones, que irán en función de las necesidades y tiempos de producción del servicio, así como su uso.

                                                                                                                                          Existen freidoras con deposito individual con capacidades desde 1 litro, 2 litros, hasta 8 litros y con dos cubetas con un total de hasta 18 litros por máquina.

                                                                                                                                          Detalles técnicos de las freidoras industriales

                                                                                                                                          • Podemos encontrar freidoras con temporizador digital y alarma programable.
                                                                                                                                          • Control del termostato, dependiendo que pueda ser individual o dual.
                                                                                                                                          • Filtrado de aceite que alarga la duración del aceite en futuras frituras.
                                                                                                                                          • Limitador de velocidad.
                                                                                                                                          • Luz indicadora de alimentación.
                                                                                                                                          • También disponemos de freidoras con grifo de sustitución del aceite, para una mayor comodidad.

                                                                                                                                          Nuestras freidoras industriales, en resumen.

                                                                                                                                          Disponemos de una variedad exclusiva de freidoras, que como hemos comentado con anterioridad, están escogidas por nuestros técnicos expertos y por valoraciones de nuestros clientes.

                                                                                                                                          En nuestra gama de freidoras podrás encontrar freidoras industriales para restaurantes, grandes cadenas de preparación de comida, hoteles… y freidoras pequeñas más destinadas a bares e incluso a hogar. También tenemos freidoras de marcas conocidas en el mundo de la hostelería como Movilfrit, Infrico e Irimar. También una de nuestras características, es que puedes encontrar los mejores precios en freidoras, ya que estamos de oferta.

                                                                                                                                          Si tienes cualquier duda que no hayamos podido resolver con esta guía, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

                                                                                                                                          También te invitamos a que eches un vistazo a otras máquinas indespensables en tu cocina como pueden ser barbacoas y parrillas, cocinas, cuece pastas, hornos industriales, placas de vitrocerámica, planchas y cocinas modulares eco-line o máquinas fermentadoras.