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Freidoras eléctricas

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Freidora eléctrica de 6+6 litros- Modelo FR 66L-
      406,00 €580,00 €Precio base-30% offPrecio
      Freidora eléctrica de 6+6 litros- Modelo FR 66L-
          6 + 6 litros de capacidad. Cabezal desmontable para facilitar limpieza. Termostato regulable hasta 195ºC 2 cestas.
          406,00 €580,00 €Precio base-30% offPrecio
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          Freidora eléctrica de 6+6 litros- Modelo FR 66L-
              6 + 6 litros de capacidad. Cabezal desmontable para facilitar limpieza. Termostato regulable hasta 195ºC 2 cestas.
              406,00 €580,00 €Precio base-30% offPrecio
              • Nuevo
                Freidora a Gas Propano simple Sobremesa Pekín
                • Nuevo
                  413,00 €590,00 €Precio base-30% offPrecio
                  Freidora a Gas Propano simple Sobremesa Pekín
                  • Nuevo
                    Capacidad: 17 litros. Potencia: 12.3 kW. Termostato de alta sensibilidad para un control preciso del calor. Encendido piezoeléctrico. Construcción en acero inoxidable resistente.
                    413,00 €590,00 €Precio base-30% offPrecio
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                    Freidora a Gas Propano simple Sobremesa Pekín
                    • Nuevo
                      Capacidad: 17 litros. Potencia: 12.3 kW. Termostato de alta sensibilidad para un control preciso del calor. Encendido piezoeléctrico. Construcción en acero inoxidable resistente.
                      413,00 €590,00 €Precio base-30% offPrecio
                      Calentador de Fritos Eléctrico Fondo 600 Estambul
                          413,00 €590,00 €Precio base-30% offPrecio
                          Calentador de Fritos Eléctrico Fondo 600 Estambul
                              Estructura en acero inoxidable. Calentamiento mediante resistencias cerámicas infrarrojas. Bandeja extraíble GN1/1 de 150 mm de profundidad. Equipado con filtro para escurrir el aceite. Indicadores de funcionamiento y alimentación.
                              413,00 €590,00 €Precio base-30% offPrecio
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                              Calentador de Fritos Eléctrico Fondo 600 Estambul
                                  Estructura en acero inoxidable. Calentamiento mediante resistencias cerámicas infrarrojas. Bandeja extraíble GN1/1 de 150 mm de profundidad. Equipado con filtro para escurrir el aceite. Indicadores de funcionamiento y alimentación.
                                  413,00 €590,00 €Precio base-30% offPrecio
                                  Freidora Eléctrica Cuba Doble 5+5L Serie Gastronorm Modelo PF-6+6
                                      424,00 €530,00 €Precio base-20% offPrecio
                                      Freidora Eléctrica Cuba Doble 5+5L Serie Gastronorm Modelo PF-6+6
                                          Freidora eléctrica con cuba doble de 5+5 litros. Cuba desmontable. Fabricados en acero inoxidable. Producción/hora: 20Kg. Cabezal móvil para una limpieza fácil, rápida y segura. Termostato regulable.
                                          424,00 €530,00 €Precio base-20% offPrecio
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                                          Freidora Eléctrica Cuba Doble 5+5L Serie Gastronorm Modelo PF-6+6
                                              Freidora eléctrica con cuba doble de 5+5 litros. Cuba desmontable. Fabricados en acero inoxidable. Producción/hora: 20Kg. Cabezal móvil para una limpieza fácil, rápida y segura. Termostato regulable.
                                              424,00 €530,00 €Precio base-20% offPrecio
                                              Freidora eléctrica de 10 litros- Modelo FR 10 L GT-
                                                  441,00 €630,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                  Freidora eléctrica de 10 litros- Modelo FR 10 L GT-
                                                      10 litros de capacidad. Cabezal desmontable para facilitar limpieza. Termostato regulable hasta 195ºC. 1 cesta.
                                                      441,00 €630,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                                      Freidora eléctrica de 10 litros- Modelo FR 10 L GT-
                                                          10 litros de capacidad. Cabezal desmontable para facilitar limpieza. Termostato regulable hasta 195ºC. 1 cesta.
                                                          441,00 €630,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                          Calentador de Fritos Eléctrico Fondo 700 Estambul
                                                              469,00 €670,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                              Calentador de Fritos Eléctrico Fondo 700 Estambul
                                                                  Capacidad de GN1/1-150. Potencia de 0.65 kW. Diseño de sobremesa. Construcción en acero inoxidable. Fácil de limpiar y mantener.
                                                                  469,00 €670,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                  Ver producto
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                                                                      Capacidad de GN1/1-150. Potencia de 0.65 kW. Diseño de sobremesa. Construcción en acero inoxidable. Fácil de limpiar y mantener.
                                                                      469,00 €670,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                      Freidora eléctrica Cuba Doble 9+9L Modelo FA 10+10 SG 230v
                                                                          516,80 €680,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                          Freidora eléctrica Cuba Doble 9+9L Modelo FA 10+10 SG 230v
                                                                              Freidora eléctrica de aceite.  Capacidad 9+9 litros.  Doble cuba.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                              516,80 €680,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                              Ver producto
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                                                                                  Freidora eléctrica de aceite.  Capacidad 9+9 litros.  Doble cuba.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                                  516,80 €680,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                  Freidora eléctrica Cuba Doble 8+8L Modelo FA 8+8 SG 230vFreidora eléctrica Cuba Doble 8+8L Modelo FA 8+8 SG 230v
                                                                                      516,80 €680,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                      Freidora eléctrica Cuba Doble 8+8L Modelo FA 8+8 SG 230vFreidora eléctrica Cuba Doble 8+8L Modelo FA 8+8 SG 230v
                                                                                          Freidora eléctrica de aceite.  Doble cuba.  Capacidad 8+8 litros.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                                          516,80 €680,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                          Ver producto
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                                                                                              Freidora eléctrica de aceite.  Doble cuba.  Capacidad 8+8 litros.  Temperatura: 0ºC/200ºC. Cuerpo en acero inoxidable. 
                                                                                              516,80 €680,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                              Calentador de Fritos Eléctrico Fondo 900 Estambul
                                                                                                  525,00 €750,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                  Calentador de Fritos Eléctrico Fondo 900 Estambul
                                                                                                      Capacidad de GN1/1-150. Potencia de 0.65 kW. Diseño de sobremesa. Construcción en acero inoxidable. Fácil de limpiar y mantener.
                                                                                                      525,00 €750,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                      Ver producto
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                                                                                                          Capacidad de GN1/1-150. Potencia de 0.65 kW. Diseño de sobremesa. Construcción en acero inoxidable. Fácil de limpiar y mantener.
                                                                                                          525,00 €750,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                              Freidora Especial Pastelería Aveiro
                                                                                                                  546,00 €780,00 €Precio base-30% offPrecio
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                                                                                                                      Capacidades de 16 y 30 litros. Equipos trifásicos de gran potencia con contactor. Construcción en acero inoxidable de alta calidad. Termostato regulable hasta 190°C. Equipadas con grifo para vaciado de aceite.
                                                                                                                      546,00 €780,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                      Ver producto
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                                                                                                                          Capacidades de 16 y 30 litros. Equipos trifásicos de gran potencia con contactor. Construcción en acero inoxidable de alta calidad. Termostato regulable hasta 190°C. Equipadas con grifo para vaciado de aceite.
                                                                                                                          546,00 €780,00 €Precio base-30% offPrecio
                                                                                                                          Freidora Eléctrica con grifo Doble Cuba 9+9L Modelo FA 10+10 CG 230v
                                                                                                                              562,40 €740,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                                              Freidora Eléctrica con grifo Doble Cuba 9+9L Modelo FA 10+10 CG 230v
                                                                                                                                  Freidora eléctrica con grifo. Doble cuba 9+9L. Construida en acero inoxidable.  Cabezal eléctrico extraíble para fácil limpieza. 
                                                                                                                                  562,40 €740,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                                                  Ver producto
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                                                                                                                                      Freidora eléctrica con grifo. Doble cuba 9+9L. Construida en acero inoxidable.  Cabezal eléctrico extraíble para fácil limpieza. 
                                                                                                                                      562,40 €740,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                                                      Freidora Eléctrica con grifo Doble Cuba 8+8L Modelo FA 8+8 CG 230V
                                                                                                                                          562,40 €740,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                                                          Freidora Eléctrica con grifo Doble Cuba 8+8L Modelo FA 8+8 CG 230V
                                                                                                                                              Freidora eléctrica con grifo. Doble cuba 8+8L. Construida en acero inoxidable.  Cabezal eléctrico extraíble para fácil limpieza. 
                                                                                                                                              562,40 €740,00 €Precio base-24% offPrecio
                                                                                                                                              Ver producto
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                                                                                                                                                  Freidora eléctrica con grifo. Doble cuba 8+8L. Construida en acero inoxidable.  Cabezal eléctrico extraíble para fácil limpieza. 
                                                                                                                                                  562,40 €740,00 €Precio base-24% offPrecio

                                                                                                                                                  Las freidoras profesionales son máquinas que suelen estar en la mayor parte de las cocinas de cualquier restaurante, ya que, resultan indispensables para realizar platos fritos.

                                                                                                                                                  Todas nuestras freidoras son capaces de procesar grandes cantidades de alimentos sin que se pierda sabor, además de contar con alarma y controles de la temperaturaNuestras freidoras eléctricas de hasta 18 litros de capacidad son sencillas de limpiar, rápidas y durables. En una o dos cestas, nuestros diferentes modelos le permitirán ganar un tiempo muy necesario en sus servicios de cocina.

                                                                                                                                                  Al final de la página, realizamos una práctica guía para que elijas la que mejor se adapte a tu negocio.

                                                                                                                                                  La mayoría de nuestras freidoras incluyen tapa y cestas de acero inoxidable, además de que todas están seleccionadas minuciosamente por criterios de opiniones de nuestros clientes y valoraciones de nuestro equipo técnico, garantizando un uso excepcional.

                                                                                                                                                  ¿Qué freidora comprar para tu negocio?

                                                                                                                                                  Para ello vamos a contaros las características generales y específicas para que puedas elegir la que mejor se adapte a tu tipo de comida.

                                                                                                                                                  French-fries-cooking-Grid-with-strips-hop-potato-lowered-into-boiling-oil-Concept-of-fast-food-delic

                                                                                                                                                  Características generales

                                                                                                                                                  Temperatura

                                                                                                                                                  Se recomienda para que la fritura esté en la temperatura ideal, el aceite se encuentre en 150ºC y 180ºC. La mayoría de freidoras superan los 200ºC, aunque no es recomendable una temperatura tan alta para la mayor parte de los alimentos.

                                                                                                                                                  Para saber que el frito esté con la fritura correcta se tiene que formar una capa crujiente actuando de barrera entre el aceite y el alimento. Lo que hace esta barrera es que se impregne demasiada grasa y mantiene la jugosidad.

                                                                                                                                                  En las freidoras con aceite siempre debe realizarse la operación de freír en un proceso de inmersión rápida, así se evita que el alimento quede blando y con mucha grasa.

                                                                                                                                                  La relevancia del aceite en las freidoras industriales

                                                                                                                                                  La recomendación principal es la de cocinar en aceite de oliva virgen, pero si no fuera posible, lo mejor es hacerlo con aceite de girasol con alto contenido oleico. Esta propiedad confiere una mayor estabilidad y evita una oxidación rápida a las altas temperaturas.

                                                                                                                                                  Cuando se escucha eso de las nuevas freidoras sin aceite, está más pensado para freidoras domésticas, ya que las freidoras industriales suelen llevar aceite en la mayor parte de los casos.

                                                                                                                                                  Gracias a un buen mantenimiento de la máquina, manteniéndola limpia y retirando las impurezas, el aceite puede reutilizar sin inconvenientes.

                                                                                                                                                  Seguridad

                                                                                                                                                  El termostato de seguridad, establece un máximo de la temperatura que pueden alcanzar. Algunos modelos eléctricos incluyen un micro interruptor de seguridad con el objeto de evitar que siga funcionando la resistencia una vez se extrae el cabezal.

                                                                                                                                                  Características específicas

                                                                                                                                                  Freidoras eléctricas o freidoras a gas

                                                                                                                                                  La principal diferencia entre unas y otras es que las freidoras industriales de gas son más rápidas de calentar, pero pierden rápidamente los grados. Las freidoras eléctricas están más diseñadas para usos intensivos a que mantienen muy bien la temperatura y regulan mejor el calor.

                                                                                                                                                  Capacidades de las freidoras profesionales

                                                                                                                                                  En nuestra sección disponemos de freidoras con varias capacidades y dimensiones, que irán en función de las necesidades y tiempos de producción del servicio, así como su uso.

                                                                                                                                                  Existen freidoras con deposito individual con capacidades desde 1 litro, 2 litros, hasta 8 litros y con dos cubetas con un total de hasta 18 litros por máquina.

                                                                                                                                                  Detalles técnicos de las freidoras industriales

                                                                                                                                                  • Podemos encontrar freidoras con temporizador digital y alarma programable.
                                                                                                                                                  • Control del termostato, dependiendo que pueda ser individual o dual.
                                                                                                                                                  • Filtrado de aceite que alarga la duración del aceite en futuras frituras.
                                                                                                                                                  • Limitador de velocidad.
                                                                                                                                                  • Luz indicadora de alimentación.
                                                                                                                                                  • También disponemos de freidoras con grifo de sustitución del aceite, para una mayor comodidad.

                                                                                                                                                  Nuestras freidoras industriales, en resumen.

                                                                                                                                                  Disponemos de una variedad exclusiva de freidoras, que como hemos comentado con anterioridad, están escogidas por nuestros técnicos expertos y por valoraciones de nuestros clientes.

                                                                                                                                                  En nuestra gama de freidoras podrás encontrar freidoras industriales para restaurantes, grandes cadenas de preparación de comida, hoteles… y freidoras pequeñas más destinadas a bares e incluso a hogar. También tenemos freidoras de marcas conocidas en el mundo de la hostelería como Movilfrit, Infrico e Irimar. También una de nuestras características, es que puedes encontrar los mejores precios en freidoras, ya que estamos de oferta.

                                                                                                                                                  Si tienes cualquier duda que no hayamos podido resolver con esta guía, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

                                                                                                                                                  También te invitamos a que eches un vistazo a otras máquinas indespensables en tu cocina como pueden ser barbacoas y parrillas, cocinas, cuece pastas, hornos industriales, placas de vitrocerámica, planchas y cocinas modulares eco-line o máquinas fermentadoras.