Maquinaria pizzería 

Aunque disponemos de una gama mucho más amplia de cortadoras y loncheadoras de fiambres (que puedes consultar íntegramente aquí), nuestros técnicos especializados han realizado una selección de cortadoras específicas para pizzería, ya que las necesidades de estas son muy diferentes a las que puede tener una carnicería o una charcutería, pues tanto el alimento a cortar como el cocinado posterior del mismo son muy diferentes.

De esta manera, se han seleccionado tres modelos de cortadora, con diferentes tamaños, que son los que mejor relación calidad-precio presentan. Así, si bien se trata de cortadoras económicas, todas ellas están fabricadas íntegramente en acero inoxidable, cuentan con un pomo regulador del espesor numerado y cumplen toda la normativa de seguridad CE (con botón de emergencia de paro-marcha, protector de metacrilato del carro, etc.).

Además, no olvides que con nuestra opción de pago aplazado puedes financiar hasta 1.000 € en hasta 36 cuotas.

El horno es una pieza fundamental dentro de cualquier pizzería, ya que, junto con la masa y la calidad de los ingredientes que lleve la pizza, es el elemento que más va a condicionar el sabor que ofrezcamos a nuestros clientes. Por este motivo, nuestros técnicos especializados han realizado una selección de los hornos para pizza de una mejor relación calidad-precio, tanto en hornos de gas como eléctricos.

Hay varias características que encontrarás en nuestros hornos de pizza, desde el más barato hasta el más completo, como la superficie de cocción realizada en piedra refractaria o el hecho de que alcancen, como mínimo, 300ºC. Esto es así ya que la pìedra consigue absorber la humedad de la masa rápidamente, y junto con el gran calor aportado por el horno, se logra una masa crujiente y dorada por debajo en muy pocos minutos.

Como verás en la selección que hemos realizado para tu pizzería, hay diferentes tamaños de horno, con modelos desde 1 pizza a modelos de hasta 12 pizzas con dos niveles. Podrás encontrar modelos tanto a gas como eléctricos, si bien es cierto que disponemos de más modelos eléctricos ya que poseen dos importantes ventajas: por un lado, necesitan un mantenimiento muy inferior a los de gas, además de ser más fáciles de limpiar; por otro lado, son capaces de alcanzar temperaturas máximas en muy rápidamente.

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Nuestros técnicos especializados han realizado una selección de Amasadoras para pizzería basándose en criterios de funcionalidad, durabilidad y relación calidad-precio.

De esta manera, te presentamos una cuidada selección de amasadoras de espiral, específicamente pensada para masas duras (como lo son las de pizza o las de pan), que debido a su particular forma espiral permite amalgamar perfectamente la masa en pocos minutos. Además, todos los elementos que están en contacto con el alimento (la cuba, la espiral la columna central y la rejilla de protección) son de acero inoxidable y cuentan con un sistema de transmisión partoicularmente silencioso.

El chasis de las máquinas ha sido recubierto con esmalte antiarañazo que es muy fácil de limpiar y tienes modelos una gran variedad de modelos, con cubas que van desde los 5 Litros hasta los 42 Litros.

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En esta sección encontrarás la selección de laminadoras que han realizado nuestros técnicos especialistas, basándose en criterios de relación calidad-precio y durabilidad.

Todos nuestros modelos están  diseñados para que puedan estirar y laminar masas de diferentes espesores, simplificando y haciendo más eficiente el trabajo de estirado de la masa, que tradicionalmente se hacía a mano mediante un rodillo de cocina. De esta manera, no sólo es un equipo útil que hará más cómodo el trabajo diario, sino que también supondrá un ahorro en los costes de producción de tus pizzas debido al tremendo ahorro en tiempo de producción de cada masa. 

Dentro de los modelos que te proponemos, encontrarás laminadoras tanto para pizzas de forma redonda como rectangular, todas ellas fabricadas en acero inoxidable y provistas de dos rodillos giratorios que podrás regular para cambiar el espesor de la masa a conseguir. 

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