Horno de convección con vapor y grill 4 bandejas 438x315 mm AT120 Bartscher

El Horno de Convección AT120 de Bartscher combina la tecnología de cocción por aire caliente con la posibilidad de añadir vapor, ideal para una amplia variedad de aplicaciones culinarias como asar, freír y hornear. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, este horno de diseño robusto y funcional es perfecto para cocinas profesionales que buscan eficiencia y versatilidad.

Características

El Horno de Convección AT120 de Bartscher es la solución ideal para cocinas profesionales, permitiendo realizar múltiples técnicas de cocción, como asado, fritura y horneado. Este horno incluye un sistema de convección con humidificador, lo que mejora la versatilidad y permite obtener resultados óptimos en la cocción de alimentos que requieren un ambiente húmedo. Su función de grill aporta la posibilidad de dorar y gratinar con facilidad.

Fabricado íntegramente en acero inoxidable, el AT120 cuenta con un diseño robusto y duradero, mientras que el interior esmaltado facilita la limpieza. La cámara de cocción redondeada y los rieles de apoyo desmontables optimizan la circulación del aire y simplifican el mantenimiento.

El horno está equipado con dos ventiladores y un rango de temperatura ajustable de 50 °C a 300 °C mediante control mecánico. Incorpora una función de temporizador de hasta 120 minutos, con una señal acústica que indica el final de la cocción. El modelo es monofásico, funciona a un voltaje de 230 V, y tiene una potencia de 2,7 kW, adecuada para la mayoría de instalaciones.

Accesorios incluidos: 4 bandejas de 438 x 315 mm.