Características Generales Cortadora de fiambre VS-300 

La Cortadora de fiambre VS-300 es una máquina manual diseñada para garantizar cortes precisos sin necesidad de corriente eléctrica, lo que la hace ideal para charcuterías tradicionales, mercados y entornos sin suministro eléctrico. Su sistema de accionamiento manual mediante volano tipo "margarita" decorado permite trabajar con la máxima precisión, manteniendo intactas las características organolépticas del producto y evitando su calentamiento por fricción.

Fabricada en aluminio con componentes de acero inoxidable, la VS-300 combina robustez, durabilidad e higiene. Su diseño incluye un recubrimiento esmaltado tratado a alta temperatura, garantizando resistencia al uso intensivo y facilidad de limpieza. Además, incorpora un afilador integrado para mantener la cuchilla en perfecto estado, y un anillo de protección que cumple con las normativas CE.

La cortadora cuenta con una regulación decimal del espesor de corte de 0 a 2,5 mm (con 9 posiciones), perfecta para cortes precisos de embutidos delicados. Su diseño curvado sin aristas y los puntos de agarre desmontables aptos para lavavajillas aseguran una limpieza sencilla, mientras que la distancia ampliada entre la caja y la cuchilla mejora el acceso a todas las partes.

Ventajas:

• Corte manual de alta precisión: accionamiento por volano "margarita" decorativo que garantiza cortes uniformes sin necesidad de electricidad.
• Mantiene la calidad del producto: evita el calentamiento por fricción, preservando las características organolépticas del fiambre.
• Materiales resistentes e higiénicos: construida en aluminio con componentes de acero inoxidable y recubrimiento esmaltado tratado a alta temperatura.
• Regulación precisa del corte: espesor ajustable de 0 a 2,5 mm con 9 posiciones.
• Fácil limpieza: puntos desmontables aptos para lavavajillas y diseño sin aristas para garantizar una higiene total.
• Cumplimiento de normativas: equipado con anillo protector que cumple con las normativas CE.

Especificaciones técnicas