Hornos de convección y hostelería
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1.107,00 €1.230,00 €Precio base-10% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Horno eléctrico profesional compatible con recipientes y rejillas GN 1/1.
Cuatro modos de calentamiento para adaptarse a diferentes elaboraciones.
Temperatura regulable entre 50°C y 250°C.
Diseñado para integrarse en líneas de cocción Serie 600 de Maxima.
Entrega estimada: 5-7 días laborables.
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1.179,00 €1.310,00 €Precio base-10% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Horno mixto profesional con función vapor e inyección automática de agua.
Capacidad para 4 bandejas de 600 x 400 mm incluidas.
Temperatura regulable de 0°C a 300°C y temporizador de 0 a 120 minutos.
Disponible en versión 230V monofásica o 400V trifásica.
Entrega estimada: 5-7 días laborables.
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Hornos de convección y hostelería
Horno de convección para snack con capacidad para 4 bandejas de 600x400 mm.
Con grill y humidificación (solo el modelo EKF464.3GRILL).
Diseño compacto y eficiente, ideal para cocinas profesionales.
Potencia de 6.2 y 5.2 kW.
Fácil de usar con controles intuitivos y precisos.
1.351,00 €1.930,00 €Precio base-30% offPrecio
1.358,00 €1.940,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
4 bandejas 430 x 340 mm o GN 2/3.
Control digital V2.4 con pantalla TFT.
Humedad regulable en 4 niveles.
2 velocidades de turbina e inversor de giro.
Disponible con puerta abatible o lateral.
1.358,00 €1.940,00 €Precio base-30% offPrecio
1.379,00 €1.970,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Mejora la extracción de vapor
Diseño compacto y eficiente
Fácil instalación y mantenimiento
Construcción robusta y duradera
Modelos disponibles para diferentes capacidades de hornos
1.379,00 €1.970,00 €Precio base-30% offPrecio
1.387,50 €1.850,00 €Precio base-25% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 4 bandejas 600x400 mm o GN 1/1 con 75 mm de separación.
Temperatura máxima de 260 °C y carga máxima de 3 kg por bandeja.
Sistema de cocción por convección con 2 ventiladores y 1 velocidad.
Humidificador manual con conexión 3/4" para mayor versatilidad.
Compacto y robusto: 693x552x750 mm y 45 kg.
1.387,50 €1.850,00 €Precio base-25% offPrecio
1.428,00 €1.680,00 €Precio base-15% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Con función de vapor.
Capacidad para 4 bandejas de 600x400 mm.
Temperatura ajustable de 50 a 300 ºC.
Temporizador de hasta 180 minutos.
Construcción en acero inoxidable de alta durabilidad.
1.428,00 €1.680,00 €Precio base-15% offPrecio
1.575,00 €2.100,00 €Precio base-25% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 4 bandejas 600x400 mm o GN 1/1 con 75 mm de separación.
Potencia de 6900 W y temperatura máxima de 280 °C.
Multifunción: cocción por convección y grill.
Humidificador manual con conexión 3/4".
Incluye soporte para bandejas e iluminación halógena.
1.575,00 €2.100,00 €Precio base-25% offPrecio
1.918,00 €2.740,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 4 bandejas 600 x 400 mm o GN 1/1.
Control digital V2.4 con pantalla TFT.
Humedad regulable en 4 niveles.
Doble turbina con 2 velocidades e inversor de giro.
Disponible con puerta abatible o lateral.
1.918,00 €2.740,00 €Precio base-30% offPrecio
2.665,00 €4.100,00 €Precio base-35% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Horno de gas con capacidad para 5 bandejas GN1/1.
Función de humidificación integrada.
Cocción por convección para una distribución uniforme del calor.
Potencia de 18.7 kW para un rendimiento eficiente.
Control preciso de temperatura y tiempo de cocción.
2.665,00 €4.100,00 €Precio base-35% offPrecio
2.695,00 €3.850,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 5 bandejas GN 1/1.
Control manual.
Alta eficiencia energética.
Temperatura máxima de hasta 250ºC.
Fácil de limpiar con funciones de lavado automático.
2.695,00 €3.850,00 €Precio base-30% offPrecio
2.744,00 €3.920,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección y hostelería
Capacidad para 6 bandejas GN 2/3.
Control digital V24.
Temperatura máxima de 250º C.
Diseño compacto y robusto.
Fácil instalación y mantenimiento.
2.744,00 €3.920,00 €Precio base-30% offPrecio
Hornos de convección industriales eléctricos y hornos de hostelería para gastronomía.
Nuestros hornos de convección son usados para hornear, cocer, asar y calentar una amplia variedad de alimentos, ideales para cualquier establecimiento de hostelería ya que consiguen ahorrar tiempo, dinero y recursos.
Para la convección se debe controlar la temperatura de cada cocinado para que no se lleguen a quemar los alimentos y tener en cuenta el tiempo que se necesita para cada receta.
Para que un horno de convección funcione perfectamente hace falta que uno varios ventiladores interiores hagan circular el aire caliente que hay dentro del horno, consiguiendo reducir el tiempo de cocción y ahorrando recursos.
En esta sección podrás encontrar diversos modelos de hornos de convección, de gastronomía ideales para cubrir cualquier necesidad de un negocio hostelero.
Elegir un horno de convección profesional
Capacidad de los hornos
La capacidad de un horno se mide tanto por el número de bandejas como por el tamaño de las mismas. Disponibles desde modelos con 2 bandejas hasta hornos con capacidades de 12 bandejas.
En cuanto al tamaño de las bandejas empleadas, éstas pueden ir desde los 35 x 32 cm de las Gastronorm 2/3 hasta los 53 x 65 cm de las Gastronorm 2/1. También hay modelos con dimensiones de 60x40 pero son menos habituales.
Temperatura de los hornos para hostelería
Todos los hornos pueden alcanzar temperaturas máximas de 275° C pero hay modelos que llegan a alcanzar más de 300° C, aunque lo habitual es que no se tenga que llegar a tan altas temperaturas.
Consumo de los hornos de convección industriales
Los hornos son la maquinaria que mayor consumo tienen en la cocina, por eso es importante que se escojan modelos con un consumo eficiente. En nuestra selección de hornos hemos escogidos los modelos con mejor consumo energético, para que el gasto de luz no sea elevado.
Control electromecánico o digital
El control electromecánico o panel de control tradicional te va a permitir controlar de forma manual, mediante sencillos mandos reguladores, aspectos como el termostato o el temporizador.
Por el contrario, el control digital siempre va a ofrecerte una mayor información sobre lo que sucede en el interior del horno –temperatura, humedad, ventilación, tiempo y textura de cocción, etc…- mediante diversos indicadores visuales.
También es frecuente y aconsejable que este control digital cuente con la opción de incluir nuevos programas memorizables.
Si sigues teniendo alguna duda sobre que tipo de horno elegir para tu negocio, escríbenos al chat o al correo electrónico o bien puede llamarnos directamente al número de atención al cliente.
