Características generales Sammic Cutter-Emulsionador KE-8V Línea Ultra Heavy Duty

El Sammic Cutter-Emulsionador KE-8V pertenece a la prestigiosa línea ULTRA Heavy Duty, pensada para ofrecer un alto rendimiento en entornos profesionales con necesidades intensivas de procesado. Gracias a su bloque motor brushless de velocidad variable y su caldero de 8 litros en acero inoxidable, este cutter garantiza emulsiones y texturizados homogéneos, rápidos y precisos.

Equipado con cuchillas microdentadas y revolvedor "cut&mix", el KE-8V es ideal para elaborar cremas, purés, salsas, patés y otras preparaciones que requieran una textura perfectamente controlada. Su tecnología “brushless” ofrece máxima eficiencia energética, menor nivel sonoro y un diseño más compacto. Un equipo versátil, potente y fiable, ideal para cocinas centrales, colectividades, obradores, industria alimentaria y laboratorios gastronómicos.

Principales ventajas:

• Tecnología brushless: máxima eficiencia, bajo consumo y mayor vida útil.
• Funcionamiento silencioso: mejora del confort acústico en el entorno laboral.
• Sistema "cut&mix": mezcla y emulsión uniforme en una sola operación.
• Función reverse y pulsos PrecisePulse: control total sobre la textura final.
• Programas preconfigurados y personalizables: recetas estandarizadas en segundos.
• Diseño higiénico y seguro: materiales alimentarios, tapa transparente y microrruptores de seguridad.
• Certificación NSF: cumplimiento con las normativas de higiene más exigentes.

Especificaciones técnicas