Características generales Sammic Cutter-Emulsionador K-82 Línea Active Heavy Duty

El Cutter - Emulsionador K-82 de la línea ACTIVE Heavy Duty ha sido diseñado para responder a las exigencias más altas en cocinas profesionales e instalaciones de procesamiento de alimentos. Con una capacidad de 8 litros, este equipo permite triturar, emulsionar, mezclar y preparar todo tipo de elaboraciones con una eficiencia excepcional.

Fabricado con materiales de máxima calidad, destaca por su bloque motor de acero inoxidable, su caldero también en acero inoxidable y una tapa transparente altamente resistente, lo que garantiza durabilidad, seguridad e higiene en cada uso. Incorpora un panel de mandos estanco, fácil de usar y limpiar, ideal para entornos exigentes.

Principales ventajas:

• Gran capacidad de 8 litros, ideal para preparaciones profesionales.
• Doble velocidad (1500 y 3000 rpm) para adaptar el procesamiento según la textura deseada.
• Tapa con orificio superior para añadir ingredientes sin detener el funcionamiento.
• Cuchillas microdentadas de serie, perfectas para una emulsión precisa y uniforme.
• Construcción robusta en acero inoxidable, garantía de durabilidad y resistencia.
• Diseño ergonómico y fácil de limpiar, pensado para un uso intensivo diario.
• Panel de control estanco, sencillo e intuitivo, incluso en ambientes húmedos.
• Máxima seguridad, con microrruptores en caldero y tapa para evitar accidentes.
• Certificado por NSF, cumplimiento con las normativas más exigentes en higiene alimentaria.
• Accesorios opcionales: cuchillas lisas, perforadas y revolvedor “cut&mix” (a consultar). 

Especificaciones técnicas