Se trata de una máquina muy versátil que se adapta a todas las formas de trabajo, con un modelo patentado único en el mundo y con el que podrás elaborar todo tipo de embutidos y hamburguesas con la máxima calidad, evitando el sobre-mezclado y sobre-picado de la carne.

Características técnicas:

• Sistema de corte: Enterprise 32 (simple corte) y Unger 98 (simple, doble y triple corte). 
• Potencia Motor Picadora: 5.5HP / 4.1kW (230-400V, 50 Hz)
• Potencia Motor Mezcladora: 1,75 HP (1,3 Kw). 
• Transmisión: Engranajes en aceite. 
• Producción: Primer picado: 1.500 Kg/h. 
• Capacidad en litros: 95 litros. 
• Capacidad en Kg: 65 Kg. 
• Dimensiones totales: 1110x933x1580 mm. 
• Construcción: Totalmente en acero inoxidable. 
• Incluye programador digital para grabar hasta 10 programas distintos de mezclado y amasado
• Protector boca con micro. 
• Incluye placa y cuchilla Entreprise Long Life alemán.
  (También disponible con sistema Unger simple, doble o triple corte - consultar presupuesto).
• Opciones disponibles: interruptor de pedal, ruedas de desplazamiento, variador de velocidad del sinfín y conexión a porcionador neumático.

Vídeo explicativo de la picadora-mezcladora híbrida: