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Pack Emulsionizer Pro 1.0 + Triturador XM-12 Sammic
345,00 €
460,00 €
25% de descuentoIVA no incluido
PACKTRIEMULPRO1
- Incluye triturador XM-12 (bloque motor + brazo MA-12) y Emulsionizer PRO 1.0.
- Permite triturar, filtrar y emulsionar al mismo tiempo con resultados homogéneos.
- Ideal para mise en place en recipientes de hasta 10 litros.
- Filtro de acero inoxidable con 5 discos perforados intercambiables.
- Ligero, compacto y diseñado para uso continuo en cocinas profesionales.
Pack Emulsionizer Pro 1.0 + Triturador XM-12 Sammic
El pack Emulsionizer PRO 1.0 y triturador XM-12 combina dos herramientas imprescindibles para cocinas profesionales. Compacto, eficiente y diseñado para un uso continuo, permite realizar triturados, aires, emulsiones y otras elaboraciones con la misma cuchilla, garantizando resultados impecables.
| Características | Emulsionizer PRO 1.0 + Triturador XM-12 |
|---|---|
| Emulsionizer PRO 1.0 | Filtro de acero inoxidable con 5 discos perforados intercambiables |
| Triturador XM-12 | Bloque motor + brazo MA-12 (opcional MA-11) |
| Funciones | Triturar, filtrar, emulsionar, crear aires |
| Capacidad máxima | Recipientes de hasta 10 litros |
| Diseño | Compacto, ligero y ergonómico |
| Incluye | XM-12, Emulsionizer PRO 1.0 y pack de 5 discos |
| Opcionales | Brazo triturador MA-11 |
Medidas Emulsionizer Pro 1.0
Jarra:
- Altura: 235mm
- Diámetro exterior: Ø115mm
- Diámetro interior: Ø110mm (arriba) / Ø90 en la parte inferior
Filtro de acero inox:
- Altura: 235mm
- Diámetro interior: Ø70mm -> Para utilizar con batidoras/trituradores con campana menor o igual Ø65mm
Especificaciones triturador XM-12
- Capacidad recipiente: 10 litros
- Alimentación eléctrica: 230 V / 60 -50Hz
- Potencia: 240W
- Velocidad: 1500 rpm - 15000 rpm
- Longitud del brazo triturador: 223 mm
- Longitud total: 448 mm
- Diámetro cuchilla: 44 mm
- Diámetro cubre cuchilla: 65 mm
- Peso neto: 1.4 Kg
Características
El pack Emulsionizer PRO 1.0 y triturador XM-12 de Sammic es una solución versátil y compacta para cocinas profesionales que buscan herramientas de alto rendimiento. Este conjunto incluye el Emulsionizer PRO 1.0, un filtro de acero inoxidable con bases perforadas intercambiables y el triturador profesional XM-12, ideal para mise en place en recipientes de hasta 10 litros.
El XM-12 es un triturador compacto, ligero y ergonómico, diseñado para un uso continuo. Con la misma cuchilla, permite realizar triturados, aires y emulsiones con resultados profesionales. Este modelo incluye un bloque motor y un brazo triturador MA-12, con la opción de adquirir el brazo MA-11 para mayor versatilidad.
El Emulsionizer PRO 1.0 es un accesorio indispensable para el triturador XM-12 de Sammic, diseñado para chefs que buscan llevar su creatividad al máximo. Este filtro de acero inoxidable, combinado con bases perforadas intercambiables, permite triturar, filtrar y emulsionar simultáneamente, reduciendo el tiempo de preparación y garantizando resultados profesionales.
Compatible con trituradores de brazo con campanas de hasta 65 mm de diámetro, su diseño está optimizado para el XM-12. Los ingredientes se colocan dentro del filtro emulsionador, donde el triturador los procesa para obtener emulsiones perfectas y elaboraciones únicas.
Este accesorio es ideal para una amplia variedad de aplicaciones: extracción de esencias de raíces, hierbas y granos; preparación de sopas, salsas y vinagretas; triturados finos para alimentos infantiles o para el sector de la salud; espesamiento de guisos y transformación de restos en nuevas creaciones culinarias. Además, permite preparar leches vegetales al momento y cafés creativos de gran calidad, ofreciendo infinitas posibilidades al chef.
Este pack es ideal para chefs que buscan maximizar su creatividad en la cocina, garantizando rapidez, precisión y resultados consistentes en cada preparación.
PACKTRIEMULPRO1
- Incluye triturador XM-12 (bloque motor + brazo MA-12) y Emulsionizer PRO 1.0.
- Permite triturar, filtrar y emulsionar al mismo tiempo con resultados homogéneos.
- Ideal para mise en place en recipientes de hasta 10 litros.
- Filtro de acero inoxidable con 5 discos perforados intercambiables.
- Ligero, compacto y diseñado para uso continuo en cocinas profesionales.