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Laminadora de masa diámetro 30 cm con doble rodillo Maxima
1.125,00 €
1.250,00 €
10% de descuentoIVA no incluido
MAXLAMA08900000
- Diámetro de laminado de 140 a 300 mm.
- Grosor ajustable de 0 a 4 mm.
- Doble rodillo de 170 x 48 mm y 310 x 48 mm.
- Funcionamiento manual o mediante pedal (no incluido).
- Potencia de 250 W y estructura de acero inoxidable y plástico.
Laminadora de masa diámetro 30 cm con doble rodillo Maxima
La laminadora de masa Maxima Ø30 cm con doble rodillo está diseñada para extender masa de forma rápida y uniforme, facilitando la preparación de bases de pizza en pizzerías, panaderías y cocinas profesionales. Incorpora dos rodillos de 170 x 48 mm y 310 x 48 mm, permite trabajar porciones de masa de 80 a 210 g y obtener bases de entre 140 y 300 mm de diámetro.
Dispone de grosor regulable de 0 a 4 mm y dos opciones de funcionamiento: avance manual o accionamiento mediante pedal (no incluido). Su sistema de doble rodillo incorpora un gancho metálico que guía la masa entre ambos mecanismos y cubiertas protectoras transparentes para facilitar la supervisión del proceso.
| Características | Detalle |
|---|---|
| Tipo de máquina | Laminadora de masa |
| Producto adecuado | Masa |
| Número de rodillos | 2 |
| Dimensiones de los rodillos | 170 x 48 mm / 310 x 48 mm |
| Diámetro de laminado | 140 - 300 mm |
| Peso de masa admitido | 80 - 210 g |
| Grosor ajustable | 0 - 4 mm |
| Dimensiones de entrada | 140 x 55 mm / 280 x 55 mm |
| Dimensiones de la máquina | 500 x 390 x 690 mm |
| Peso neto | 26 kg |
| Potencia | 250 W |
| Alimentación | 230 V / 50 Hz / monofásica |
| Número de enchufes | 1 |
| Funcionamiento con pedal | Sí, pedal opcional no incluido |
| Tipo de control | Analógico |
| Interruptores de seguridad | No |
| Temporizador | No |
| Nivel de ruido | 60 - 65 dB |
| Clasificación IPX | IPX3 |
| Material de la carcasa | Acero inoxidable y plástico |
| Material de las cubiertas protectoras | Plástico transparente |
| Tipo de instalación | Sobremesa |
| Plegable | No |
Características
La laminadora de masa profesional Maxima Ø30 cm con doble rodillo está diseñada para extender masa de forma rápida y uniforme, facilitando la preparación de bases de pizza en pizzerías, panaderías y establecimientos de restauración.
Su sistema de doble rodillo permite trabajar porciones de masa de entre 80 y 210 g, obteniendo bases de pizza con diámetros de 140 a 300 mm. Este mecanismo ayuda a conseguir resultados homogéneos y reduce el trabajo manual durante la preparación.
Dispone de dos rodillos de 170 x 48 mm y 310 x 48 mm, conectados mediante un gancho metálico curvo que guía la masa desde el rodillo superior hasta el inferior.
El grosor de laminado es regulable de 0 a 4 mm, permitiendo adaptar el espesor de la masa a las necesidades de cada elaboración.
Funcionamiento y control
La laminadora ofrece dos opciones de manejo mediante el selector frontal:
- Funcionamiento manual: permite controlar el avance de la masa mediante el interruptor de la máquina
- Funcionamiento mediante pedal: facilita el accionamiento sin utilizar las manos. El pedal no está incluido y debe adquirirse por separado
También dispone de un interruptor lateral de encendido y apagado y cubiertas protectoras transparentes en ambos rodillos, que permiten observar el proceso de laminado y ayudan a mantener las manos alejadas de las partes móviles.
Para facilitar el trabajo y evitar que la masa se adhiera a los rodillos, se recomienda espolvorearla con harina antes de introducirla en la máquina.
Construcción y mantenimiento
La carcasa está fabricada en acero inoxidable y plástico, ofreciendo resistencia y facilidad de mantenimiento para el uso habitual en cocinas profesionales.
La limpieza debe realizarse en seco, utilizando un paño seco sobre las superficies exteriores y los rodillos. No debe utilizarse agua, ya que los restos de harina y masa pueden adherirse y acumularse en el interior de la máquina.
La laminadora tiene unas dimensiones de 500 x 390 x 690 mm, un peso neto de 26 kg y funciona mediante conexión monofásica de 230 V / 50 Hz, con una potencia de 250 W.
Equipamiento incluido:
- Gancho metálico curvo
- Juego de repuesto con muelles y anillas
Accesorio no incluido:
- Pedal de accionamiento.
Referencia: 08900000
MAXLAMA08900000
- Diámetro de laminado de 140 a 300 mm.
- Grosor ajustable de 0 a 4 mm.
- Doble rodillo de 170 x 48 mm y 310 x 48 mm.
- Funcionamiento manual o mediante pedal (no incluido).
- Potencia de 250 W y estructura de acero inoxidable y plástico.