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Horno de convección con vapor 4 bandejas Maxima
1.179,00 €
1.310,00 €
10% de descuentoIVA no incluido
MAXHCV09362250
- Horno mixto profesional con función vapor e inyección automática de agua.
- Capacidad para 4 bandejas de 600 x 400 mm incluidas.
- Temperatura regulable de 0°C a 300°C y temporizador de 0 a 120 minutos.
- Disponible en versión 230V monofásica o 400V trifásica.
- Entrega estimada: 5-7 días laborables.
Horno de convección con vapor 4 bandejas Maxima
El horno mixto Maxima para bandejas de 600 x 400 mm combina convección y vapor para obtener cocciones uniformes, productos más jugosos y mejores resultados en panadería, pastelería y restauración. Equipado con cuatro bandejas, doble ventilación, suministro automático de agua y temperatura regulable hasta 300°C, está disponible en versión monofásica de 230V o trifásica de 400V para adaptarse a las necesidades de cada cocina profesional.
| Características | 230V Monofásico | 400V Trifásico |
|---|---|---|
| Tipo de horno | Horno mixto de vapor | Horno mixto de vapor |
| Capacidad | 4 bandejas | 4 bandejas |
| Bandejas incluidas | 4 | 4 |
| Medidas de bandejas (mm) | 600 x 400 | 600 x 400 |
| Distancia entre guías (mm) | 80 | 80 |
| Temperatura mínima | 0°C | 0°C |
| Temperatura máxima | 300°C | 300°C |
| Temporizador | 0 - 120 minutos | 0 - 120 minutos |
| Función vapor | Sí | Sí |
| Suministro de agua | Automático | Automático |
| Puerta desmontable | Sí | Sí |
| Doble acristalamiento atérmico | Sí | Sí |
| Iluminación interior | Sí | Sí |
| Protección contra sobrecargas | Sí | Sí |
| Material exterior | Acero inoxidable | Acero inoxidable |
| Interior | Esmaltado | Esmaltado |
| Tipo de instalación | Sobremesa | Sobremesa |
| Dimensiones del equipo (mm) | 834 x 796 x 570 | 834 x 796 x 570 |
| Potencia | 3600 W | 6400 W |
| Alimentación | 230V Monofásica | 400V Trifásica |
| Peso neto | 70 kg | 70 kg |
Características
El horno mixto Maxima para bandejas de 600 x 400 mm ha sido diseñado para panaderías, pastelerías, restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que buscan combinar las ventajas de la convección y el vapor en un único equipo.
Gracias a sus dos ventiladores, el calor se distribuye de forma homogénea por toda la cámara de cocción, garantizando resultados uniformes en todos los niveles. La función de vapor con suministro automático de agua aporta humedad durante la cocción, ayudando a obtener panes con mejor desarrollo, bollería más ligera, carnes más jugosas y una mejor conservación de los alimentos.
El horno incorpora control analógico sencillo e intuitivo, temperatura regulable entre 0°C y 300°C y temporizador ajustable de 0 a 120 minutos. Los indicadores luminosos permiten controlar fácilmente el estado de funcionamiento y la temperatura seleccionada.
La puerta desmontable con doble acristalamiento atérmico mejora el aislamiento térmico y facilita la limpieza diaria. Además, la cámara interior esmaltada y la estructura exterior de acero inoxidable ofrecen una gran durabilidad y un mantenimiento sencillo en entornos de trabajo intensivos.
El equipo se suministra con cuatro bandejas de 600 x 400 mm y una separación de 80 mm entre niveles, permitiendo una buena capacidad de producción en un formato compacto de sobremesa.
La gama está disponible en dos versiones eléctricas. La versión de 230V monofásica ofrece una potencia de 3600 W y está pensada para instalaciones con alimentación estándar. La versión de 400V trifásica alcanza los 6400 W, proporcionando una mayor capacidad de calentamiento para usos más exigentes.
Entrega estimada: 5-7 días laborables
Referencias: 09362250 (230V monofásico) y 09300419 (400V trifásico)
MAXHCV09362250
- Horno mixto profesional con función vapor e inyección automática de agua.
- Capacidad para 4 bandejas de 600 x 400 mm incluidas.
- Temperatura regulable de 0°C a 300°C y temporizador de 0 a 120 minutos.
- Disponible en versión 230V monofásica o 400V trifásica.
- Entrega estimada: 5-7 días laborables.