Características Horno de Brasa PIRA 90 Silver SD 

El horno de brasa PIRA 90 Silver SD es la opción ideal para aquellos restaurantes que desean mantener el auténtico sabor de la brasa sin necesidad de mostrar el proceso de cocción. Este modelo, equipado con una puerta ciega totalmente aislada, es perfecto para cocinas de tamaño reducido, donde la temperatura y la comodidad son esenciales.

Con su sistema PIRACOLD, registrado por PIRA, este horno garantiza una cocción eficiente, un consumo reducido de carbón y una distribución uniforme del calor. Capaz de producir hasta 110 kg de alimentos por hora, el PIRA 90 Silver SD es la herramienta indispensable para establecimientos con alta demanda y pasión por la calidad.

Ventajas:

Descubre por qué el PIRA 90 Silver SD destaca como uno de los mejores hornos de brasa del mercado:

• Diseño funcional con puerta ciega: reduce la temperatura en el área de trabajo, ideal para cocinas pequeñas.
• Tecnología PIRACOLD: mantiene el calor dentro del horno durante horas, disminuyendo el consumo de carbón hasta un 25%.
• Cámara totalmente aislada: proporciona una cocción uniforme y mayor seguridad.
• Versatilidad de uso: permite cocinar una amplia variedad de alimentos, como carnes, pescados, verduras, arroces y más.
• Fácil limpieza y mantenimiento: equipado con bandejas recoge grasas y cenizas, y diseñado para un acceso sencillo.

Especificaciones técnicas