Características Horno Brasa PIRA 90 Silver ED 

El horno de brasa PIRA 90 Silver ED es la elección perfecta para restaurantes que buscan ofrecer el auténtico sabor de la brasa, combinando innovación, eficiencia y robustez. Diseñado para establecimientos donde la parrilla es la estrella del menú, este horno destaca por su capacidad para servir hasta 140 comensales, su rapidez de encendido y su extraordinaria producción de 110 kg por hora.

Gracias a su tecnología avanzada, como el sistema PIRACOLD, y su construcción en materiales de alta calidad, el PIRA 90 Silver ED no solo optimiza el consumo de carbón, sino que también mejora la seguridad y el confort en la cocina.

Ventajas: 

Conoce por qué el PIRA 90 Silver ED es el horno de brasa más competitivo del mercado:

• Diseño robusto y funcional: fabricado en acero inoxidable con interior de hierro fundido para máxima durabilidad y conservación del calor.
• Puerta elevable de cristal resistente: soporta hasta 750ºC, permitiendo visualizar los alimentos sin necesidad de abrir la puerta, lo que ayuda a mantener la temperatura interna constante.
• Versatilidad en la cocina: ideal para cocinar carnes, pescados, verduras y alimentos delicados como pollo o pato sin riesgo de llamas.
• Alta capacidad y eficiencia: con una carga máxima de 5 kg de carbón, produce más con menos consumo, perfecto para negocios de alta demanda.
• Fácil limpieza: incorpora bandejas recoge grasas y cenizas, además de un sistema rápido para limpiar el cristal en menos de un minuto.

Especificaciones técnicas