Características Horno de Brasa PIRA 70 LUX SD

El horno de brasa PIRA 70 LUX SD es la solución ideal para restaurantes que desean disfrutar del auténtico sabor de la brasa sin necesidad de que el proceso esté a la vista del público. Con su puerta ciega completamente aislada, este modelo es perfecto para cocinas de dimensiones reducidas, donde la temperatura controlada y la eficiencia son clave.

Parte de la nueva SD Series, este horno incorpora la tecnología PIRACOLD, diseñada para mantener el calor durante horas y reducir el consumo de carbón hasta un 25% menos que en modelos similares sin esta tecnología. Con una capacidad de producción de 60 kg/hora y la posibilidad de cocinar todo tipo de alimentos, desde carnes y pescados hasta arroces y verduras, el PIRA 70 LUX SD se convierte en una herramienta imprescindible para establecimientos pequeños y medianos.

Ventajas: 

Descubre lo que hace único al PIRA 70 LUX SD:

• Diseño compacto con puerta ciega aislada: ideal para cocinas pequeñas, garantiza menor transferencia de calor al entorno de trabajo.
• Sistema PIRACOLD: reduce el consumo de carbón y mantiene la temperatura interna durante horas, incluso después del servicio.
• Versatilidad total: permite cocinar una amplia variedad de alimentos, incluidos pescados, verduras, arroces y platos delicados.
• Robustez y seguridad: cámara de cocción totalmente aislada, interior de hierro fundido y sistema de regulación de flujo de aire para mayor control y eficiencia.
• Fácil limpieza: equipado con bandejas recoge grasas y cenizas para un mantenimiento rápido y sencillo.

Características técnicas