Características generales Horno de brasa con puerta de cristal HBR Movilfrit

El horno brasa cuenta con una puerta de cristal resistente, que permite visualizar el proceso de cocción sin perder calor, lo que optimiza tanto la eficiencia energética como el control de la cocción. Su interior de acero fundido garantiza una excelente retención y distribución del calor, mientras que el diseño completamente aislado asegura una mayor seguridad y eficiencia. Además, incluye un termómetro integrado que permite monitorear temperaturas de hasta 500 ºC, ideal para cocinar una amplia variedad de alimentos.

El horno incluye dos tipos de parrillas, una parrilla acanalada para sellar carnes con un toque profesional y una parrilla de varilla, perfecta para cocinar verduras y otros alimentos delicados. Su cajón recoge-cenizas extraíble facilita la limpieza diaria, mientras que las patas antideslizantes regulables ofrecen estabilidad y adaptabilidad a cualquier superficie de trabajo.

Principales ventajas:

• Capacidad para 100 comensales: ideal para cocinas de gran volumen.
• Puerta de cristal: visualización del proceso de cocción sin abrir la puerta, manteniendo el calor.
• Termómetro integrado hasta 500 ºC: perfecto para controlar con precisión la temperatura.
• Interior de acero fundido: alta durabilidad y excelente distribución del calor.
• Cajón recoge-cenizas extraíble: facilita el mantenimiento y la limpieza del horno.
• Patas antideslizantes regulables: garantizan estabilidad y ajuste en diferentes tipos de superficies.

Características técnicas