Horno de alta velocidad Snackjet 500 Bartscher

El horno Bartscher Snackjet 500 es un horno profesional de alta velocidad que combina aire caliente y microondas para cocinar, calentar, regenerar y conseguir acabados crujientes en tiempos reducidos. Ofrece una cámara de 305 x 305 x185 mm, temperatura regulable de 25 a 280ºC, 1.000 programas configurables y pantalla táctil de 7". Con 3,5 kW de potencia y alimentación monofásica a 230 V, está especialmente indicado para cafeterías, bares, restaurantes y establecimientos con servicios de alta rotación.

Características

El horno Bartscher Snackjet 500 es un horno profesional de alta velocidad diseñado para establecimientos que necesitan preparar y regenerar alimentos rápidamente durante el servicio. Su combinación de aire caliente y microondas permite reducir los tiempos de preparación y obtener alimentos calientes y homogéneos acabados crujientes.

Resulta especialmente indicado para cafeterías, bares, restaurantes de servicio rápido y establecimientos de alta rotación, permitiendo preparar pizzas, bocadillos, snacks y diferentes platos calientes en un espacio compacto.

El equipo combina una potencia de 1,5 kW de microondas con 3 kW de aire caliente. La temperatura puede regularse entre 25 y 280ºC, mientras que la velocidad del ventilador es ajustable entre el 10 y el 100% para adaptar la circulación de aire a cada elaboración.

Dispone de capacidad para almacenar hasta 1.000 programas de cocción, además de 78 programas predefinidos. Cada programa admite hasta 10 fases, facilitando la estandarización de las elaboraciones y permitiendo obtener resultados constantes durante todo el servicio.

El manejo se realiza mediante una pantalla táctil capacitiva de 7 pulgadas con control giratorio. Los programas pueden organizarse en carpetas personalizables y gestionarse mediante conexión USB, incluyendo imágenes para facilitar la identificación de las recetas.

La cámara de cocción está fabricara en acero inoxidable y ofrece unas dimensiones interiores de 305 x 305 x 185 mm. El equipo incorpora además modo de espera para reducir el consumo energético, recordatorio automático de limpieza y aviso para el mantenimiento del filtro.

El Snackjet 500 trabaja con una potencia nominal de 3,5 kW, alimentación monofásica de 230 V / 50 Hz y necesita aproximadamente 8 minutos de calentamiento. Está disponible en acabado acero inoxidable o acero inoxidable lacada en negro.

Equipamiento incluido:

• 1 pala.
• 1 cesta de cocción de 280 x 210 mm.
• 1 deflector de 280 x 305 mm.
• 1 bandeja para pizza de Ø 260 mm.
• 1 placa de parrilla reversible de 280 x 290 mm.

Como accesorios opcionales, puede complementarse con productos de limpieza y protección Snackjet, pinzas y guantes, diferentes placas y cestas de cocción, sartén con pocillos y bandeja para pizza, permitiendo adaptar el horno a distintos tipos de elaboración.

Para su utilización deben emplearse recipientes aptos para microondas y resistentes al calor. La instalación, ajuste y mantenimiento deben ser realizados por personal técnico autorizado.