Características Pira 120 LUX INOX ED

El Horno Brasa Pira 120 LUX INOX ED es el modelo de carbón profesional más avanzado y eficiente del mercado. Diseñado para restaurantes donde la parrilla es la estrella del menú, este horno combina capacidad, rendimiento y tecnología innovadora. Fabricado con acabados de acero inoxidable, ofrece una durabilidad excepcional y un diseño sofisticado que se adapta a cualquier cocina profesional.

• Tecnología PIRACOLD: mantiene la temperatura exterior del horno en torno a los 70 °C, incluso a máxima potencia, garantizando la seguridad en el trabajo y un menor consumo energético.
• Eficiencia energética mejorada: permite ahorrar hasta un 25 % de carbón en comparación con otros hornos similares.
• Puerta de cristal resistente: soporta hasta 750 °C, ofreciendo visibilidad durante la cocción sin necesidad de abrir la puerta, lo que conserva la temperatura interna.
• Versatilidad culinaria: ideal para cocinar una amplia variedad de alimentos como carnes, pescados, verduras y más.
• Diseño ergonómico y seguro: equipado con patas metálicas regulables, empuñaduras auxiliares y sistema de flujo de aire para un manejo eficiente y seguro.

Especificaciones técnicas

• Recomendado para 200 comensales
• Tiempo de encendido: 40 minutos
• Máximo consumo de carbón: 6 kg p.servicio 
• Consumo máximo diario de carbón: de 12 a 15 kg
• Autonomía por carga: 12 horas
• Producción por hora: 150kg/h aprox.
• Temperatura de trabajo 180 a 350ºC
• Potencia térmica nominal equivalente: 8kw
• Capacidad bandejas GN (por parilla) 3x GN 1/1
• Peso neto: 391 kg
• Todos los productos Pira funcionan exclusivamente con carbón vegetal.