Frytop a gas con mueble placa lisa-ranurada cromo duro MAGISTRA PLUS fondo 900

El frytop a gas Magistra Plus 900 MFTG98ALRC con mueble y placa lisa-ranurada en cromo duro está diseñado para cocinas profesionales que requieren el máximo nivel de higiene, potencia y versatilidad. Su amplia superficie de 80 cm y su acabado cromado permiten un trabajo intensivo, una limpieza más rápida y un mayor confort en la zona de cocción.

Características

El frytop a gas con mueble MFTG98ALRC de la gama Magistra Plus 900 está concebido para un uso intensivo en restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que exigen el máximo rendimiento, higiene y durabilidad. Incorpora una placa de cocción totalmente integrada en la encimera de trabajo, fabricada en acero dulce con recubrimiento en cromo duro y un espesor de 15 mm, que garantiza una excelente transmisión del calor y una superficie especialmente resistente y fácil de limpiar.

El acabado cromado permite la cocción sucesiva de diferentes alimentos sin riesgo de transferencia de olores ni sabores, reduciendo la necesidad de limpiar la plancha entre elaboraciones. Además, el revestimiento en cromo duro disminuye la dispersión del calor, mejorando el confort térmico en la zona de trabajo. La configuración lisa y ranurada aporta una gran versatilidad, facilitando tanto la cocción directa como la evacuación de grasas hacia el cajón recogegrasas extraíble de acero inoxidable con capacidad de hasta 2,5 litros.

El equipo dispone de dos quemadores a gas independientes de 8,0 kW cada uno, lo que permite una cocción diferenciada por zonas y un control preciso del proceso. La encimera de trabajo está fabricada en acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor y el sistema de alineación de módulos por yuxtaposición asegura una integración perfecta dentro de las líneas modulares de cocción Magistra Plus 900. Este frytop a gas representa una solución profesional de alto nivel para cocinas que demandan potencia, higiene y fiabilidad continuada.