Frytop a gas con mueble placa lisa cromo duro MAGISTRA PLUS fondo 900

Los frytops a gas con mueble Magistra Plus 900 y placa lisa en cromo duro están diseñados para cocinas profesionales que exigen el máximo nivel de higiene, potencia y confort térmico. Disponibles en versiones de 400 y 800 mm, combinan una elevada capacidad de producción con una superficie de cocción fácil de limpiar y preparada para un uso intensivo.

Características

Los frytops a gas con mueble Magistra Plus 900 con placa lisa en cromo duro están concebidos para un uso intensivo en restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que requieren el máximo nivel de higiene, potencia y rendimiento continuo. La placa de cocción, totalmente integrada en la encimera de trabajo, está fabricada en acero dulce con recubrimiento en cromo duro y un espesor de 15 mm, lo que garantiza una excelente transmisión del calor y una superficie especialmente resistente y fácil de limpiar.

El acabado cromado permite la cocción sucesiva de diferentes alimentos sin riesgo de transferencia de olores ni sabores, reduciendo la necesidad de limpiar la plancha entre elaboraciones. Además, el revestimiento en cromo duro disminuye la dispersión del calor, mejorando el confort térmico en la zona de trabajo. Las grasas se recogen en un cajón extraíble de acero inoxidable con capacidad de hasta 2,5 litros, facilitando las tareas de limpieza diaria.

El modelo MFTG94ALC, de 400 mm, incorpora un quemador a gas de 8,0 kW, mientras que el modelo MFTG98ALC, de 800 mm, dispone de dos quemadores independientes de 8,0 kW cada uno, permitiendo una cocción diferenciada por zonas y un control preciso del proceso. Ambos equipos cuentan con encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor y sistema de alineación de módulos por yuxtaposición, asegurando una integración perfecta dentro de las líneas modulares Magistra Plus 900.