Características generales Fry-Top eléctrico de cromo duro placa lisa – Serie PC-ET Mainho 

El Fry-Top eléctrico de cromo duro con placa lisa – Serie PC-ET de MAINHO es una solución profesional diseñada para cocinas industriales que buscan el máximo rendimiento, eficiencia energética y facilidad de uso. Fabricado en acero inoxidable con acabado satinado Scotch-Brite, combina robustez y estética. Su placa de cocción en cromo duro alcanza temperaturas de hasta 300 °C, permitiendo una cocción rápida, uniforme y sin pérdida de calor, lo que se traduce en un notable ahorro energético.

Gracias a su superficie lisa, este fry-top evita quemaduras o marcas negras en los alimentos, conservando mejor su textura y sabor, ideal para carnes, pescados o verduras. Su diseño ergonómico incluye mandos cromados de ABS, patas regulables y una amplia cubeta recogegrasas con sistema anti-desbordamiento. Disponible en tres tamaños: 60 cm, 90 cm y 120 cm, para adaptarse a las necesidades de cualquier cocina profesional.

Principales ventajas:

• Placa de cromo duro: cocción más rápida, uniforme y sin pérdida de calor.
• No quema los alimentos: ideal para conservar el sabor y apariencia de carnes, pescados y verduras.
• Alta eficiencia energética: reduce el consumo eléctrico manteniendo la temperatura en la placa.
• Fácil limpieza: superficie lisa cromada que evita incrustaciones y facilita la higiene.
• Mantenimiento sencillo: acceso rápido a componentes desde el frontal y base inferior.
• Diseño robusto y profesional: en acero inoxidable con acabados pulidos y detalles cromados.
• Incluye accesorios útiles: espátula, rasqueta y detergente de muestra.

Especificaciones técnicas

• Modelos disponibles: PC-60 ET, PC-90 ET, PC-120 ET
• Tipo de placa: Lisa
• Acabado de placa: Cromo duro
• Material estructura: Acero inoxidable S-355J2+N (Domex), 20 mm espesor
• Potencia total: 6 / 9 / 12 kW (según modelo)
• Temperatura regulable: de 50 °C a 300 °C
• Conexión eléctrica: Trifásica 4V~3N 50/60Hz
• Sistema de seguridad: Doble termostato (trabajo y seguridad)
• Cubeta recoge grasas: Integrada, gran capacidad, sistema anti rebosadero
• Accesorios incluidos: Espátula, rasqueta y detergente de muestra
• Patas: Regulables en altura