Características generales Fry -top a gas cromo duro placa semi ranurada - Serie FCR Mainho

El Fry-Top a gas Serie FCR de MAINHO con placa semi ranurada de cromo duro combina la potencia de un fry-top con la funcionalidad de una plancha profesional. Diseñado para cocinas industriales, ofrece un rendimiento superior gracias a su placa de acero S-355J2+N cromado de 20 mm, que permite alcanzar temperaturas de hasta 300 °C y mantener el calor sin pérdidas durante largos periodos de trabajo.

La superficie semi ranurada permite cocinar simultáneamente alimentos distintos, manteniendo separadas zonas de contacto para carnes, pescados o verduras. Además, el cromo duro actúa como barrera entre el hierro y los alimentos, evitando marcas negras y quemaduras, conservando su sabor y textura.

Con un diseño robusto en acero inoxidable y detalles cromados, el modelo está equipado con válvulas termostáticas con regulación de 50 a 300 °C, encendido piezoeléctrico a batería, cubeta recogegrasas frontal antidesbordante, y acceso fácil para mantenimiento. Disponible en versiones de 60, 90 y 120 cm, adaptándose a cualquier espacio de cocina profesional.

Principales ventajas:

• Potencia profesional hasta 21 kW, ideal para uso intensivo.
• Placa semi ranurada de cromo duro: versatilidad para diferentes tipos de alimentos.
• Eficiencia energética y calor constante hasta 300 °C.
• Fácil limpieza gracias a la superficie cromada y la cubeta recogegrasas integrada.
• Encendido piezoeléctrico y válvulas termostáticas con piloto y termopar de seguridad.

Especificaciones técnicas