Características generales Fry-top a gas cromo duro placa semi ranurada - Serie Euro Crom PCR-N Mainho

El Fry-Top a gas con placa semi ranurada de cromo duro – Serie Euro Crom PCR-N de MAINHO está diseñado para profesionales de la hostelería que buscan versatilidad, potencia y durabilidad. Este modelo combina una zona lisa y otra ranurada en una misma placa, permitiendo la cocción simultánea de diferentes alimentos sin mezcla de sabores ni contaminación cruzada.

Gracias a su placa de cromo duro, este fry-top alcanza hasta 300 °C de forma rápida y mantiene la temperatura de manera uniforme. Este rendimiento térmico superior reduce los tiempos de cocción y mejora la eficiencia energética, lo que se traduce en mayor productividad y menor consumo de gas.

Construido en acero inoxidable S-355J2+N, con acabados satinado Scotch-Brite, mandos cromados y perfiles redondeados, este modelo no solo garantiza una gran resistencia, sino también una excelente imagen para cualquier cocina profesional.

Principales ventajas:

• Funcionamiento a gas de alto rendimiento con bajo consumo y máxima eficacia.
• Placa semi ranurada: cocción mixta para carnes, pescados y verduras en simultáneo.
• Regulación precisa de temperatura hasta 300 °C con válvulas EUROSIT.
• Cromo duro de fácil limpieza y sin transferencia de sabores.
• Estructura profesional en acero inoxidable con detalles cromados.
• Cubeta recogegrasas frontal con sistema anti rebosadero y gran capacidad.
• Accesibilidad total a componentes para mantenimiento rápido y sencillo.
• Incluye espátula, rasqueta, detergente, inyectores y batería del encendido.

Especificaciones técnicas

• Modelos disponibles: PCR-60 N / PCR-90 N / PCR-120 N
• Tipo de energía: Gas
• Placa de cocción: Semi ranurada (lisa + ranurada)
• Acabado de placa: Cromo duro
• Rango de temperatura: 50 °C a 300 °C
• Control de temperatura: Válvulas termostáticas EUROSIT con termopar y piloto
• Zonas de cocción: Independientes por quemador
• Material del cuerpo: Acero inoxidable 1 mm / placa 20 mm (Domex)
• Evacuación de gases: Chimenea trasera
• Cubeta recogegrasas: Frontal, gran capacidad, sistema anti rebosadero
• Accesorios incluidos: Espátula, rasqueta, detergente, batería, inyectores y patas ajustables