Formadora de masa sobremesa plegable diámetro 52 cm Maxima

La formadora de masa profesional Maxima de 52 cm está diseñada para extender grandes cantidades de masa de forma rápida y uniforme en panaderías, pizzerías, restaurantes, hoteles y obradores. Es adecuada para preparar bases de pizza de hasta 520 mm de diámetro, así como masas para pasta, pan, tartas y pasteles.

Incorpora un rodillo de 520 x 88 mm y una cinta transportadora de 500 mm de ancho, que facilita el desplazamiento de la masa durante el proceso de laminado. Permite regular el grosor de 0 a 34 mm mediante una palanca superior y dispone de un recipiente para harina que ayuda a evitar que la masa se adhiera al rodillo y a la cinta.

Su diseño de sobremesa plegable permite ahorrar espacio cuando no se utiliza. Además, cuenta con una estructura de acero inoxidable, rejillas de seguridad y controles analógicos para un manejo sencillo.

Características

La formadora de masa profesional Maxima de 52 cm, modelo de sobremesa plegable, está diseñada para extender grandes cantidades de masa de manera rápida, uniforme y con el grosor deseado. Es una solución adecuada para panaderías, pizzerías, restaurantes, hoteles, comedores y obradores que necesitan agilizar la preparación de masas y reducir el trabajo manual.

Gracias a su rodillo de 520 x 88 mm, permite preparar bases de pizza de hasta 520 mm de diámetro, además de extender masas para pasta, pan, tartas y pasteles. Su versatilidad facilita la elaboración de diferentes productos con una misma máquina.

Incorpora una cinta transportadora de 500 mm de ancho, fabricada especialmente para el procesamiento de alimentos, que permite desplazar la masa de manera continua y uniforme a través del rodillo.

El grosor de la masa puede regularse de 0 a 34 mm mediante una palanca situada en la parte superior de la máquina. Una vez colocado el producto sobre la cinta transportadora, la palanca inferior permite desplazarlo a través del rodillo hasta obtener el espesor seleccionado.

Para evitar que la masa se adhiera durante el proceso, dispone de un recipiente superior para harina, que ayuda a mantener un desplazamiento fluido sobre la cinta y el rodillo.

Una de sus principales ventajas es su diseño de sobremesa plegable, especialmente práctico en cocinas profesionales y obradores con espacio limitado. Cuando no se utiliza, la máquina puede plegarse para reducir el espacio ocupado.

La formadora cuenta con una estructura resistente de acero inoxidable, controles analógicos y rejillas de seguridad metálicas con interruptores de seguridad, que contribuyen a proteger al operario durante el funcionamiento.

Para su mantenimiento, se recomienda realizar una limpieza en seco con un paño limpio, evitando utilizar agua, ya que los restos de harina y masa pueden adherirse a los componentes. Las piezas desmontables del rodillo permiten acceder a las zonas que requieren una limpieza más detallada.

La máquina tiene unas dimensiones de 2050 x 870 x 640 mm, un peso neto de 145 kg y funciona mediante alimentación monofásica de 230 V / 50 Hz, con una potencia de 750 W.

Gracias a su mayor anchura de trabajo, cinta transportadora y estructura plegable, esta formadora de masa Maxima de 52 cm permite optimizar la preparación de diferentes tipos de masa en establecimientos profesionales con un volumen de producción elevado.

Entrega estimada: 5-7 días hábiles.

Referencia: 09377005