Características Generales Cortadora de carne curada y salumi vertical VSS-300

La cortadora VSS-300 es una máquina profesional diseñada específicamente para el corte de carne curada y salumi, ideal para charcuterías, restaurantes y tiendas gourmet. Su diseño vertical y su cuchilla universal con relieve de Ø 300 mm garantizan cortes uniformes y precisos en espacios reducidos.

Fabricada completamente en aluminio altamente pulido y protegido con oxidación anódica, esta cortadora destaca por su resistencia, higiene y durabilidad. Su brazo de sujeción en posición vertical está diseñado para maximizar el espacio, mientras que su base de una sola pieza asegura una gran estabilidad. Además, el sistema de regulación decimal permite ajustar el espesor de corte desde 0 hasta 16 mm, adaptándose a diferentes necesidades.

La VSS-300 también incluye un afilador de precisión integrado, un carro con rodamientos para un deslizamiento suave y sistemas de seguridad como un anillo protector de cuchilla y bloqueo de carro. Su diseño facilita una limpieza completa y rápida, con componentes desmontables aptos para lavavajillas, y ofrece una mayor distancia entre la caja y la cuchilla para un acceso cómodo a todas las partes.

Ventajas:

• Especial para carne curada y salumi: cuchilla de Ø 300 mm con relieve para cortes precisos.
• Diseño compacto y vertical: ideal para espacios reducidos, con brazo de sujeción en posición vertical.
• Material duradero e higiénico: fabricada en aluminio pulido con protección anódica, resistente a la corrosión.
• Corte ajustable y preciso: regulación del espesor de corte de 0 a 16 mm y carro deslizante con rodamientos.
• Fácil mantenimiento: componentes desmontables aptos para lavavajillas y diseño que facilita la limpieza.
• Seguridad avanzada: incluye anillo protector de cuchilla, bloqueo de carro e interruptor doble luminoso de 24V.

Especificaciones técnicas