Características generales Chocolatera al baño maría con agitador  TXM/29-LC Serie Clasic 

La chocolatera al baño maría TXM/29-LC Clasic es la mejor opción para hostelería, chocolaterías y pastelerías que necesitan preparar y mantener grandes volúmenes de chocolate caliente con la textura perfecta. Su gran capacidad de 29 litros la hace ideal para negocios con alta demanda.

Gracias a su agitador continuo, el chocolate se remueve constantemente, evitando grumos y garantizando una mezcla uniforme, incluso para chocolates espesos y cremosos. Su sistema de calentamiento al baño maría conserva la pureza del chocolate sin recocerlo, manteniendo su sabor auténtico y una temperatura ideal de servicio.

El grifo de gran caudal y doble posición, junto con el conducto de salida inclinado, permite una dispensación rápida y sin atascos, incluso con chocolate espeso. Además, cuenta con un grifo de desagüe para el agua del baño maría, facilitando su mantenimiento y limpieza.

Ventajas:

• Capacidad de 29 litros, ideal para grandes volúmenes en hostelería y restauración.
• Calentamiento al baño maría, evitando que el chocolate se queme o pierda calidad.
• Agitador automático, que mantiene la textura uniforme sin grumos ni solidificaciones.
• Grifo de doble posición y gran caudal, diseñado para chocolate espeso.
• Visor de nivel del baño maría, permitiendo un control eficiente del agua.
• Grifo de desagüe del agua del baño maría, para facilitar el vaciado y la limpieza.
• Depósito interior, grifo y palas agitadoras desmontables, garantizando higiene y mantenimiento sencillo.
• Aislamiento térmico eficiente, optimizando el consumo energético.
• Construcción en acero inoxidable, asegurando máxima higiene y durabilidad.

Especificaciones técnicas

• Capacidad (litros) 29
• Altura total (mm) 640
• Diámetro (mm) 460
• Área servicio (mm) 100
• Voltaje (V) 230
• Potencia (W) 3000
• Peso (Kg) 24