Características generales Chocolatera al baño maría con agitador

La chocolatera al baño maría TXM/14-LC Clasic es la opción ideal para hostelería, chocolaterías y pastelerías que buscan preparar y mantener el chocolate caliente con una textura homogénea y sin grumos, incluso en preparaciones más espesas.

Gracias a su agitador continuo, el chocolate se mantiene en constante movimiento, evitando que se adhiera al depósito o pierda calidad. Su sistema de calentamiento al baño maría permite conservar la pureza del chocolate sin recocerlo, manteniendo su sabor y consistencia original.

Además, su conducto de salida inclinado y de gran caudal facilita la dispensación de chocolate espeso sin atascos, asegurando un servicio rápido y eficiente.

• Capacidad de 14 litros, ideal para negocios con alta demanda de chocolate caliente.
• Calentamiento al baño maría, conservando el sabor y la textura del chocolate.
• Agitador automático, que mantiene la mezcla uniforme y sin grumos.
• Grifo de doble posición, diseñado para un servicio cómodo y preciso.
• Visor de nivel del baño maría, para controlar fácilmente el agua.
• Depósito interior, grifo y palas agitadoras desmontables, facilitando la limpieza.
• Aislamiento térmico eficiente, reduciendo el consumo de energía.
• Construcción en acero inoxidable, asegurando máxima higiene y durabilidad.

Especificaciones técnicas

• Capacidad (litros): 14
• Altura total (mm): 740
• Diámetro (mm): 310
• Área servicio (mm): 100
• Voltaje (V): 230
• Potencia (W): 2000
• Peso (Kg): 17