Baño maría eléctrico sobremesa Heavy Duty Maxima

Baño maría eléctrico profesional de sobremesa con capacidad doble y fondo de 700 mm, ideal para mantener salsas, cremas y preparados a temperatura constante sin riesgo de sobrecalentamiento. Compatible con distintos formatos GN y diseñado para integrarse en cocinas profesionales.

Características

Este baño maría eléctrico Heavy Duty está diseñado para mantener alimentos a temperatura constante sin riesgo de sobrecalentamiento. Es una solución perfecta para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales, comedores, cocinas industriales y servicios de catering que trabajan con salsas, cremas o elaboraciones delicadas que requieren calor suave y uniforme.

Su diseño de doble capacidad permite trabajar con distintos recipientes GN según las necesidades del servicio. Admite formatos 1/1, 1/2, 1/3 y 2/1 GN, lo que aporta una gran flexibilidad en cocina. Los recipientes no están incluidos, lo que permite configurar el equipo según el uso concreto.

El control de temperatura es analógico y permite ajustar entre 30 y 90°C, ideal tanto para mantener alimentos calientes como para procesos suaves como el fundido o el mantenimiento en línea de pase.

La cubeta monobloque es completamente estanca y facilita una transmisión uniforme del calor mediante agua, evitando que los alimentos se resequen o se quemen. Además, incorpora un grifo de vaciado que simplifica el cambio de agua y la limpieza diaria.

Fabricado en acero inoxidable, este equipo resiste el uso intensivo y se limpia con facilidad gracias a sus superficies lisas. Su formato de sobremesa y fondo de 700 mm permite integrarlo fácilmente en líneas de cocción profesionales.

Consultar precios de los contenedores Gastronorm y tapas en acero inoxidable:

• 1/1 GN
• 1/2 GN
• 1/3 GN
• 2/1 GN

Entrega estimada en 5-7 días hábiles.
Referencia: 09398135