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Fibras y tablas de corte

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              Fibra de corte fabricada en polietileno azul de alta densidad P500. Grosor de 30 mm para máxima resistencia y durabilidad. Diseñada para pescados, mariscos y carnes, ideal para uso profesional. Disponible en varias medidas. Higiénica, fácil de limpiar, perfecta para   pescados y mariscos.
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                          Fibra de corte fabricada en polietileno amarillo de alta densidad. Grosor de 30 mm para máxima resistencia y durabilidad. Higiénica y fácil de limpiar, ideal para manipulación de alimentos. Perfecta para cocinas industriales, carnicerías y entornos profesionales. Para carnes blancas y aves.
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                                                  10,40 €16,00 €Precio base-35% offPrecio
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                                                      Fibra estándar marrón con tacos antideslizantesFibra estándar marrón con tacos antideslizantes
                                                          16,90 €26,00 €Precio base-35% offPrecio
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                                                              Fibra estándar en color marrón beige. Base con tacos antideslizantes. Disponible en varios grosores y dimensiones. Alta resistencia y durabilidad. Fácil limpieza y mantenimiento.
                                                              16,90 €26,00 €Precio base-35% offPrecio
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                                                                  16,90 €26,00 €Precio base-35% offPrecio
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                                                                                  23,80 €28,00 €Precio base-15% offPrecio
                                                                                  Repuesto de fibra de polietileno para mesas
                                                                                      37,70 €58,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                      Repuesto de fibra de polietileno para mesas
                                                                                          Si estás interesado consúltanos y te daremos más información de todas las medidas que disponemos.  Posibilidad de fabricación a medida. Con agujero de 150 mm de diámetro.
                                                                                          37,70 €58,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                          Ver producto
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                                                                                              Si estás interesado consúltanos y te daremos más información de todas las medidas que disponemos.  Posibilidad de fabricación a medida. Con agujero de 150 mm de diámetro.
                                                                                              37,70 €58,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                  Fibra panera con mango y recogemigasFibra panera con mango y recogemigas
                                                                                                      45,50 €70,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                      Fibra panera con mango y recogemigasFibra panera con mango y recogemigas
                                                                                                          Fibras y tablas de corte
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                                                                                                          45,50 €70,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                          Ver producto
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                                                                                                              Fibras y tablas de corte
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                                                                                                              45,50 €70,00 €Precio base-35% offPrecio
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                                                                                                                  45,50 €70,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                                  Fibra con superficie de corte intercambiable rojo y blancoFibra con superficie de corte intercambiable rojo y blanco
                                                                                                                      Superficie de corte intercambiable en rojo y blanco. Tabla específica para evitar la contaminación cruzada de alérgenos. Dimensiones: 400x300x20 mm. Peso: 3,90 kg. Fácil limpieza y mantenimiento.
                                                                                                                      45,50 €70,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                                      Ver producto
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                                                                                                                          Superficie de corte intercambiable en rojo y blanco. Tabla específica para evitar la contaminación cruzada de alérgenos. Dimensiones: 400x300x20 mm. Peso: 3,90 kg. Fácil limpieza y mantenimiento.
                                                                                                                          45,50 €70,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                                          Fibra de corte granate 30 mm de grosorFibra de corte granate 50 mm de grosor
                                                                                                                              48,10 €74,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                                              Fibra de corte granate 30 mm de grosorFibra de corte granate 50 mm de grosor
                                                                                                                                  Fibra de corte fabricada en polietileno rojo de alta densidad con 50 mm de grosor. Diseñada para manipulación de carnes, cumpliendo con estándares alimentarios. Disponible en varias medidas. Resistente, duradera e higiénica, ideal para entornos profesionales. Superficie fácil de limpiar, apta pa ra carnes y fiambres.
                                                                                                                                  48,10 €74,00 €Precio base-35% offPrecio
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                                                                                                                                      Fibra de corte fabricada en polietileno rojo de alta densidad con 50 mm de grosor. Diseñada para manipulación de carnes, cumpliendo con estándares alimentarios. Disponible en varias medidas. Resistente, duradera e higiénica, ideal para entornos profesionales. Superficie fácil de limpiar, apta pa ra carnes y fiambres.
                                                                                                                                      48,10 €74,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                                                      Fibra de corte blanca 30 mm de grosorFibra de corte blanca 50 mm de grosor
                                                                                                                                          48,10 €74,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                                                          Fibra de corte blanca 30 mm de grosorFibra de corte blanca 50 mm de grosor
                                                                                                                                              Cuchillos, Tajos y Tablas
                                                                                                                                              Fibra de corte fabricada en polietileno blanco de alta densidad. Grosor de 50 mm para máxima resistencia y durabilidad. Higiénica y fácil de limpiar, ideal para manipulación de alimentos. Disponible en varias medidas. Perfecta para entornos profesionales como carnicerías y cocinas industriales.
                                                                                                                                              48,10 €74,00 €Precio base-35% offPrecio
                                                                                                                                              Ver producto
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                                                                                                                                                  Cuchillos, Tajos y Tablas
                                                                                                                                                  Fibra de corte fabricada en polietileno blanco de alta densidad. Grosor de 50 mm para máxima resistencia y durabilidad. Higiénica y fácil de limpiar, ideal para manipulación de alimentos. Disponible en varias medidas. Perfecta para entornos profesionales como carnicerías y cocinas industriales.
                                                                                                                                                  48,10 €74,00 €Precio base-35% offPrecio

                                                                                                                                                  Las fibras y tablas de corte son un accesorio fundamental en cualquier cocina de restaurante, bar o negocio de hostelería, también es un elemento indespensable en carnicerías, charcuterías, pescaderías y fruterías. Disponemos de multitud de medidas y grosores de las fibras de polietileno.

                                                                                                                                                  Sin embargo, muchos profesionales no saben que la normativa exige tener varias tablas de corte para los diferentes alimentos y que no se produzca contaminación cruzada. Si en tu negocio normalmente trabajas con solamente un único tipo de alimento no habría problema, pero a la mínima que se crucen varios tipos de alimentos, es necesario cortarlo en tablas diferentes. 

                                                                                                                                                  En Comercial Alfer disponemos de todos los tipos de fibras de corte de polietileno en todas las medidas, y si no encuentras la que más se adapte, puedes comunicarnoslo e intentaremos ofrecerte una solución a medida.

                                                                                                                                                  Además, tenemos los complementos ideales para dichas fibras, tales como cepillos, estropajos, topes o calzos. 

                                                                                                                                                  A continuación te dejamos una referencia de las tablas y colores seguidos por la industria:

                                                                                                                                                  • Tabla de corte verde: Frutas y verduras
                                                                                                                                                  • Tabla de corte amarilla: Carnes blancas, aves
                                                                                                                                                  • Tabla de corte azul: Pescados y mariscos
                                                                                                                                                  • Tabla de corte roja: Carnes rojas (ternera, cordero)
                                                                                                                                                  • Tabla de corte marrón: Carnes cocinadas y fiambres
                                                                                                                                                  • Tabla de corte blanca: pastas, pan, bollería, quesos
                                                                                                                                                  • Tabla de corte negra: varios usos