Características generales

El paellero a gas Mainho ECO-LINE es un equipo profesional diseñado para ofrecer una cocción homogénea y potente, ideal para la preparación de paellas en cocinas de restauración, food trucks o espacios gastronómicos con limitaciones de espacio. Gracias a su diseño modular y su profundidad estándar de 50 cm, se integra perfectamente con otros equipos de la gama ECO-LINE, permitiendo configurar cocinas profesionales compactas y eficientes.

Dispone de un quemador esmaltado y vitrificado al fuego con forma de estrella de 6 puntas, que asegura una distribución uniforme del calor sobre toda la superficie de la paella, garantizando una cocción perfecta del arroz en todas las zonas. La superficie superior embutida ofrece una sujeción firme para la paella, mejorando la estabilidad durante el cocinado.

Está disponible en tres tamaños:

• 40 cm: Para paellas de hasta 38 cm de diámetro
• 60 cm: Para paellas de hasta 50 cm
• 80 cm: Para dos paellas de 38 cm

Incluye paella de dotación y conexión a gas 1/2". Con potencias de hasta 11 kW, este equipo ofrece un alto rendimiento en poco espacio.

Principales ventajas:

• Cocción homogénea gracias a quemador en estrella de 6 puntas.
• Diseño modular compatible con la gama ECO-LINE.
• Superficie embutida para mayor estabilidad durante el cocinado.
• Ideal para cocinas pequeñas y food trucks con gran volumen de servicio.
• Disponible en varios tamaños según la capacidad requerida.

Especificaciones técnicas