Cocción acelerada por impingement, convección y microondas. Capacidad para 1 bandeja de 300 x 300 mm. Pantalla TFT táctil de 13,5" y más de 1.000 recetas. Wi-Fi, Mychef Cloud y conexión USB. Filtro catalizador integrado, sin extracción externa de humos.

Horno profesional de cocción ultrarrápida con tecnología combinada de convección, microondas e impingement. Control táctil V7 de 7" con inicio rápido, recetario con imágenes, favoritos y modo mantenimiento. Wi-Fi integrado y conectividad Cloud para gestión digital de equipos y estandarización de recetas. ...

Conservadora de helado profesional en pozzetti. Capacidad para 4, 6, 8 o 10 carrapinas de 7,5 L por nivel. Rango de temperatura de -20 a -5 ºC. Tapas pozzetti de acero inoxidable incluidas. Carrapinas no incluidas. Se adquieren aparte. Consúltanos para más información.

Kit de primera instalación para hornos FM Serie RX. Disponible en versiones UNO y DUO. Accesorio específico para la instalación del horno. Compatible con hornos FM Serie RX. Incluye: tubos de racorería, caja de desagüe, adaptadores y accesorios necesarios para la instalación del horno y 1 litro Active Dual Clean FM

Condensador de vapores para hornos FM Serie RX. Ayuda a gestionar los vapores generados durante la cocción. Disponible en 3 versiones. Diferentes dimensiones según modelo. Compatible con hornos FM Serie RX.

Soporte para hornos FM Serie RX. Disponible con 5 u 8 guías. Versiones compatibles con GN 2/3 o GN 1/1. Diferentes dimensiones según modelo. 5 combinaciones disponibles.

Fregadero industrial de 1800 x 600 mm con 2 cubas y escurridor derecho . Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 18/10 . 2 cubas embutidas de 500 x 400 x 300 mm con protección insonorizante. Peto posterior de 105 mm y frontal de 65 mm con punto redondo sanitario. Incluye...

Capacidad para 4 bandejas 600 x 400 mm o GN 1/1. Control digital V2.4 con pantalla TFT. Humedad regulable en 4 niveles. Doble turbina con 2 velocidades e inversor de giro. Disponible con puerta abatible o lateral.

4 bandejas 430 x 340 mm o GN 2/3. Control digital V2.4 con pantalla TFT. Humedad regulable en 4 niveles. 2 velocidades de turbina e inversor de giro. Disponible con puerta abatible o lateral.