Características generales Horno de Cocción Ultrarrápida FM ST FAST STF 21 V7 1 x 300x300 Black 

El horno de cocción ultrarrápida FM ST FAST STF 21 V7 1 x 300x300 Black está diseñado para negocios de hostelería que necesitan reducir los tiempos de preparación y mantener un servicio ágil y estandarizado. Su tecnología de cocción combinada integra convección, microondas e impingement para proporcionar un sistema de cocción rápido y versátil en un equipo de dimensiones compactas.

Incorpora un control táctil V7 con pantalla de 7 pulgadas, desarrollado para facilitar una gestión rápida e intuitiva del horno. Funciones como inicio rápido, recetario con imágenes, favoritos y modo mantenimiento permiten simplificar las operaciones habituales y mantener una mayor consistencia durante el servicio.

El horno FM STF 21 V7 cuenta además con Wi-Fi integrado y conectividad Cloud, permitiendo integrar el equipo en un entorno digital, gestionar equipos y estandarizar recetas de forma remota.

Su formato compacto, con unas dimensiones exteriores de 405 x 630 x 625 mm, permite aprovechar mejor el espacio disponible. Además, incorpora un filtro catalítico para la eliminación de humos y olores, diseñado para permitir el uso del equipo sin necesidad de campana.

La tecnología del horno ultrarrápido FM ST FAST combina tres sistemas de cocción: convección, microondas e impingement. Esta combinación permite adaptar el proceso a diferentes elaboraciones y responder a las necesidades de establecimientos donde la rapidez de preparación es un factor fundamental.

La potencia de microondas puede ajustarse en diferentes niveles, mientras que la velocidad de la turbina dispone de hasta 10 niveles para adaptar la circulación del aire a cada proceso de cocción.

Principales ventajas

• Pantalla táctil de 7": facilita el acceso y la gestión de las principales funciones del horno.
• Inicio rápido: permite comenzar una cocción manual de forma inmediata y sencilla.
• Modo mantenimiento: mantiene la cámara a una temperatura óptima para favorecer un uso continuado y reducir tiempos de espera.
• Recetario con imágenes: permite almacenar recetas para agilizar su selección y favorecer la estandarización de las elaboraciones.
• Favoritos: proporciona acceso directo a las recetas utilizadas con mayor frecuencia.
• Wi-Fi integrado: proporciona conectividad para la gestión del horno dentro de un entorno digital.
• Conectividad Cloud: permite gestionar equipos y estandarizar recetas de forma remota.
• Guía de limpieza: ofrece indicaciones visuales paso a paso para facilitar las tareas de limpieza y mantenimiento.
• Enfriamiento: ayuda a reducir rápidamente la temperatura interior cuando es necesario cambiar las condiciones de trabajo.

Especificaciones técnicas