Máquina para detección de anisakis

La máquina para la detección de anisakis es un equipo profesional diseñado para identificar de forma sencilla y eficaz el parásito anisakis y otros similares en pescados. Utiliza un método no destructivo basado en la transiluminación, que preserva la calidad del producto mientras garantiza un análisis preciso.

Características

La máquina para la detección de anisakis es un equipo especializado que emplea un sistema de transiluminación para identificar de forma rápida y precisa la presencia del parásito anisakis y otros similares en pescados. Este método no destructivo preserva la calidad del producto, ya que el pescado no sufre daño ni deterioro durante el proceso.

El equipo está fabricado en PETG apto para uso alimentario, diseñado para un uso de sobremesa, y cuenta con certificación CE. Su sistema patentado en España y su grado de protección IP65 garantizan un uso seguro y eficiente en entornos profesionales.

¿Cómo funciona?

1. Conecta la máquina a una red eléctrica y encienda el interruptor.
2. Coloca el pescado sin piel sobre la superficie iluminada.
3. Si hay presencia de anisakis, se observará fácilmente gracias al sistema de transiluminación.

Importante: La máquina detecta el parásito pero no lo elimina ni lo inactiva.

Limpieza y mantenimiento:
Para alargar la vida útil del equipo, es importante seguir estas recomendaciones:

• Limpie con un paño húmedo y jabón neutro.
• Evite el uso de ácidos, detergentes agresivos o utensilios cortantes que puedan dañar la superficie.

Ventajas principales:

• Método higiénico y no destructivo.
• Fácil manejo y mantenimiento.
• Fabricado con materiales de alta calidad y diseñado para uso profesional.

La máquina para la detección de anisakis es la herramienta ideal para garantizar la calidad y seguridad del pescado en cualquier entorno profesional, cumpliendo con los estándares más exigentes del sector alimentario.