Mantecadora multi-función refrigeración por aire o agua 14 litros R4014A/W MES FRED

Las Mantecadoras-Pasteurizadoras R4014A y R4014W ofrecen una capacidad de 14 litros por ciclo, produciendo hasta 100 litros de helado por hora y 40 kg de crema en 90 minutos. Ambas incluyen 52 programas personalizables para diversas recetas. El modelo R4014A tiene refrigeración por aire, mientras que el modelo R4014W utiliza refrigeración por agua, proporcionando opciones adaptadas a diferentes necesidades. Su diseño en acero inoxidable y tecnología inverter aseguran eficiencia y durabilidad.

Características

Las Mantecadoras-Pasteurizadoras R4014A y R4014W son máquinas de alto rendimiento, diseñadas para la producción eficiente de helados, cremas y otras preparaciones gastronómicas. Con una capacidad de 14 litros por ciclo, ambas versiones ofrecen una producción de 100 litros de helado por hora y 40 kg de crema en 90 minutos, lo que las hace ideales para confiterías, pastelerías y otros negocios que requieran alto volumen de producción.

Ambos modelos están equipados con 52 programas personalizables, que permiten realizar múltiples funciones, como agitar, mezclar, amasar, pasteurizar y conservar. Los programas ofrecen un control preciso de la densidad y la textura del helado, asegurando resultados consistentes en cada ciclo. Además, es posible ajustar parámetros de manera manual o utilizar los predefinidos, según la necesidad del operador.

El modelo R4014A cuenta con refrigeración por aire, mientras que el modelo R4014W está diseñado con refrigeración por agua, lo que ofrece flexibilidad según las necesidades del cliente. Ambas versiones incluyen un panel de control electrónico con un display de 2,5 pulgadas, que permite seleccionar rápidamente programas favoritos y monitorizar el ciclo de producción.

Ambos modelos están construidos en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. La tapa doble facilita la adición de ingredientes durante el proceso sin necesidad de detener la máquina. Gracias a la tecnología inverter y el condensador especial, las máquinas optimizan el consumo energético, asegurando un uso eficiente.