Mantecadora coucicrema refrigeración por aire o agua 58 litros R600A/W MES FRED

La mantecadora R600A/W, con refrigeración por aire o agua, permite procesar de 20 a 58 litros por ciclo. Con programas personalizables, control de temperatura preciso y tecnología inverter, es ideal para la producción eficiente de helados y cremas.

Características

La mantecadora R600A/W ofrece una gran capacidad de producción, con la flexibilidad de elegir entre dos sistemas de refrigeración: aire (modelo R600A) o agua (modelo R600W). Estas máquinas permiten procesar entre 20 y 58 litros por ciclo, con una duración de ciclo de 120 minutos, ideal para la producción de helados y cremas a gran escala.

Incluyen una amplia gama de programas predefinidos y personalizables, como el ciclo de pasteurización y el exclusivo ciclo "Coucicrema", que optimiza la producción de cremas y otros productos de confitería. Además, cuentan con control de temperatura preciso mediante el sistema PID y funciones de agitación ajustable.

El panel de control con display multilenguaje facilita la selección de programas y permite configurar parámetros específicos para cada receta. La construcción en acero inoxidable garantiza durabilidad e higiene, con una cuba de fácil limpieza y componentes atóxicos que mantienen la seguridad alimentaria.

La tecnología inverter integrada asegura un bajo consumo energético, mientras que el condensador especial reduce la necesidad de recursos, mejorando la eficiencia operativa.