Características técnicas Madurador de Carne Dry Aging Modelo AGB701MDA:

• Rango Tª y HR: (+2ºC / +16ºC) (40%-85%HR).
• Clase climática: 4 (30ºC, 55%HR).
• Capacidad: 560L
• Medidas exteriores LxIxH: 687 x 868 x 2121 mM

Características constructivas:

• Material exterior: acero inoxidable AISI 304.
• Material respaldo: acero galvanizado.
• Material interior:  acero inoxidable AISI 304.
• Características del interior: costado embutidos.
• Desagüe: sí
• Iluminación: especial carnes.
• Tipo aislamiento: Poliuretano con densidad 40kg/m3, libre CFCs, cero ODP y bajo GWP.
• Espesor del aislamiento: 75 mm
• Espumante: HFO.

Dotación:

• Nº de puertas: 1
• Tipo de puerta: Puerta de doble cristal, con sistema de autocierres, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo. Burlete magnético "cleanless" de cuatro cámaras, fácilmente sustituible.
• Cerradura: sí
• Nº total estantes: 2 
• Nº total barras carniceras: 1
• Dimensiones estantes LxF: 510X530
• Tipos de patas/ruedas: Patas en acero inoxidable, regulables en altura 130-180mm.

Características frigoríficas:

• Controlador: Táctil, IP65.
• Sistema de frío: monoblock.
• Desescarche: parada de compresor
• Dispositivo expansión: capilar.
• Ventiladores electrónicos: sí
• Sistema de condensación: forzada.
• Sistema de evaporación: evaporación con aire forzada, evaporador tratado con epoxi de poliéster anticorrosión. 
• Bandeja evaporativa: bandeja sin resistencia eléctrica.

Datos técnicos:

• Refrigerante: R290
• Carga: 130
• Tensión: 230V/1/50 Hz
• Potencia frigorífica: 343W
• Potencia: 870 W
• Intensidad: 5.04 A
• Consumo: 6,35 kWh/24h

*A consultar:

• Barra carnicera
• Esterilizador UVC+ Ozono
• Estantes adicionales.

Características generales:

• Armario madurador de carnes diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas.
• Los interiores con guías y fondos embutidos y uniones curvas son fáciles de limpiar y permiten una higiene perfecta.
• Presentan un alto rendimiento energético gracias al uso de R290, iluminación LED y ventiladores electrónicos.
• Su controlador digital de alta precisión garantiza una temperatura óptima y un almacenamiento seguro de los alimentos.