Horno de cocción ultrarrápida FM Serie STF21

Este horno de cocción ultrarrápida con pantalla táctil de 5” está diseñado para cocinas profesionales que buscan hornos rápidos con alta eficiencia. Con una potencia total de 3.750 W y un sistema de cocción combinado (convección, microondas e impingement), ofrece resultados excepcionales en tiempo récord.

Características

Potencia y Rendimiento Con una potencia de convección de 2.200 W y microondas de 1.000 W, el horno alcanza temperaturas de hasta 275ºC, lo que permite cocinar una amplia variedad de platos en tiempo récord. Además, su sistema de refrigeración ciclónico y el convertidor catalítico garantizan un rendimiento óptimo y duradero.

Capacidad y Compatibilidad El horno tiene una capacidad para una bandeja de 300x300 mm, lo que lo hace perfecto para cocinas con espacio limitado pero que requieren alta productividad. Incluye una paleta y una bandeja de Teflón Malla, asegurando versatilidad en la preparación de alimentos.

Tecnología Avanzada Este horno cuenta con un panel táctil de alta resolución y un módulo WiFi de serie, lo que permite un control fácil y preciso. El recetario integrado puede almacenar hasta 300 recetas, y la descarga de datos HACCP a través del puerto USB facilita la gestión y el cumplimiento de normativas.

Equipamiento Adicional Además de su avanzado sistema de cocción, el horno incluye modos de mantenimiento de energía, lo que lo hace eficiente y sostenible. El consumo medio en modo mantenimiento es de 0,9 kWh, ideal para reducir los costos operativos sin sacrificar el rendimiento.