Características Horno Brasa Oven 90

El Horno Brasa Oven 90, diseñado y fabricado por Pujadas, es la solución perfecta para cocinas profesionales que buscan combinar eficiencia y versatilidad. Con capacidad para servir a entre 80 y 90 comensales, este horno está fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza durabilidad y un rendimiento excepcional en cualquier entorno de trabajo, ya sea en cocinas interiores, abiertas o exteriores.

Disponible en tres elegantes acabados: negro, rojo o acero inoxidable, se adapta fácilmente al diseño de cualquier cocina profesional. Su cuerpo está revestido con un aislamiento térmico avanzado, lo que asegura una óptima eficiencia energética y protección hacia el exterior, minimizando la pérdida de calor y mejorando el control de la temperatura.

Este horno incluye una serie de elementos que lo convierten en una herramienta indispensable para los profesionales de la cocina: una parrilla ajustable en altura, un cajón recogecenizas para facilitar la limpieza y doble cortafuegos de seguridad para mayor protección. Además, los reguladores de flujo de aire superior e inferior permiten un control preciso de la temperatura, optimizando el proceso de cocción para lograr los mejores resultados.

• Eficiencia energética: aislamiento térmico que maximiza la retención de calor, reduciendo el consumo de energía.
• Durabilidad y calidad: fabricado íntegramente en acero inoxidable, ideal para un uso intensivo en cocinas profesionales.
• Versatilidad: perfecto para cualquier tipo de cocina (interior, abierta o exterior).
• Fácil mantenimiento: incluye un cajón recogecenizas y un cepillo metálico para limpiar la parrilla.
• Seguridad: doble cortafuegos y reguladores de flujo de aire para un control seguro y preciso.
• Accesorios completos: viene con parrilla, pinza, pala recogecenizas, atizador y cepillo metálico, todo lo necesario para su uso inmediato.

Características técnicas