Características generales Horno de Brasa HJX-PRO-L175 Josper - 175 comensales

El Horno de Brasa HJX-PRO-L175 Josper es la solución definitiva para restaurantes y cocinas profesionales de gran capacidad. Este equipo combina a la perfección las funciones de parrilla y horno en un diseño robusto, elegante y altamente eficiente. Fabricado para trabajar exclusivamente con carbón vegetal, garantiza un sabor auténtico y resultados culinarios de alta calidad en cada plato.

Este modelo está diseñado para atender hasta 175 comensales por servicio, gracias a su amplia capacidad de producción de 110 kg/h. Su sistema de barbacoa cerrada con múltiples niveles de braseado, junto con un avanzado control de temperatura mediante sistema de tiros, asegura una cocción uniforme y precisa.

Perfecto para cocinas profesionales que buscan eficiencia, robustez y calidad, el HJX-PRO-L175 es la elección ideal para destacar en el sector HoReCa.

Principales ventajas:

• Máxima capacidad: diseñado para atender a 175 comensales con una producción de 110 kg/h.
• Autenticidad en el sabor: funcionamiento exclusivo con carbón vegetal para realzar aromas y texturas.
• Alta eficiencia energética: 9 horas de autonomía por carga de carbón.
• Diseño robusto y funcional: control preciso de temperatura, sistema de puerta frontal y múltiples posiciones de parrilla.
• Seguridad garantizada: equipado con filtro antichispas, difusor antipartículas y un avanzado sistema de refrigeración de humos.

Especificaciones técnicas

• Tiempo de encendido: 40 minutos (aprox.)
• Consumo diario de carbón: 16-20 kg
• Autonomía por carga: 9 horas
• Producción por hora: 110 kg (aprox.)
• Temperatura de braseado: 250-350 ºC
• Capacidad por parrilla: 2 bandejas GN 1/1
• Potencia térmica nominal: 9.6 kW
• Peso neto: 310 kg
• Todos los productos Josper funcionan exclusivamente con carbón vegetal.
• Color: inox*

*Consúltanos por otros colores (puerta horno y cajón).

Accesorios incluidos

• Disipador
• Cortafuegos
• Pinza Josper
• Cepillo de limpieza
• Dos parrillas
• Atizador

6 posibles configuraciones

HJX-PRO L175

• Modelo básico
• Horno: 916 x 1091 x 1009 mm
• Parrilla: 760 x 760 mm
• ± 175 Comensales
• Altura recomendada de instalación: 65 cm

HJX-PRO L175 T

• Modelo PRO con mesa inferior
• Horno: 916 x 1091 x 1009 mm
• Parrilla: 760 x 760 mm
• ± 175 Comensales
• Altura recomendada de instalación: 65 cm

HJX-PRO L175 TD

• Modelo PRO con mesa y cajón
• Horno: 916 x 1091 x 1009 mm
• Parrilla: 760 x 760 mm
• ± 175 Comensales
• Altura recomendada de instalación: 65 cm

HJX-PRO L175 W

• Modelo PRO con atemperador
• Horno: 916 x 1091 x 1009 mm
• Parrilla: 760 x 760 mm
• ± 175 Comensales
• Altura recomendada de instalación: 65 cm

HJX-PRO L175 WT

• Modelo PRO con atemperador y mesa
• Horno: 916 x 1091 x 1009 mm
• Parrilla: 760 x 760 mm
• ± 175 Comensales
• Altura recomendada de instalación: 65 cm

HJX-PRO L175 WTD

• Modelo PRO con atemperador, mesa y cajón
• Horno: 916 x 1091 x 1009 mm
• Parrilla: 760 x 760 mm
• ± 175 Comensales
• Altura recomendada de instalación: 65 cm