Formadora de bases de pizza S42 de 2 etapas

La formadora de bases de pizza S42 es una máquina profesional diseñada para estirar masa fría y preparar bases de pizza redondas de manera rápida y uniforme. Su sistema de laminación permite trabajar la masa manteniendo sus cualidades, facilitando la preparación de pizzas en restaurantes, pizzerías y otros establecimientos de hostelería.

Fabricada en Italia, cuenta con una estructura de acero inoxidable y un sistema de 4 rodillos distribuidos en 2 etapas de laminación. Esta configuración permite obtener bases de pizza de hasta 420 mm de diámetro, trabajando con porciones de masa de entre 210 y 600 g.

Características generales

• Doble etapa de laminación: incorpora 2 rodillos superiores inclinados y 2 rodillos inferiores horizontales, especialmente dispuestos para formar bases redondas.
• Regulación independiente: permite ajustar la separación entre rodillos en cada etapa para conseguir diferentes espesores de masa.
• Espesor ajustable: regulación de 0 a 5 mm para adaptar el grosor de las bases a cada elaboración.
• Trabajo con masa fría: permite estirar la masa manteniendo sus cualidades durante el proceso.
• Construcción en acero inoxidable: estructura resistente y adecuada para el uso profesional.
• Patas antideslizantes: favorecen la estabilidad de la máquina durante su funcionamiento.
• Pedal incluido: permite accionar el equipo mediante el pie, facilitando la manipulación de la masa.
• Fabricación italiana: equipo diseñado y fabricado en Italia.
• Marcado CE: conforme al marcado indicado por el fabricante.

Especificaciones técnicas

Referencia: 7612000 (S42).