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Emulsionizer PRO 1.0 Sammic
171,50 €
245,00 €
30% de descuentoIVA no incluido
EMULPRO1
- Accesorio diseñado para el triturador XM-12 de Sammic.
- Filtro de acero inoxidable con bases perforadas intercambiables.
- Ideal para crear emulsiones gastronómicas de cualquier tipo.
- Permite triturar, filtrar y emulsionar al mismo tiempo.
- Perfecto para elaboraciones en cocina, salud y sector de la disfagia.
Emulsionizer PRO 1.0 Sammic
El Emulsionizer PRO 1.0 es un accesorio innovador para el triturador XM-12 de Sammic, diseñado para crear emulsiones gastronómicas de manera fácil, rápida y versátil. Ideal para chefs que buscan maximizar la creatividad en sus elaboraciones.
| Características | Emulsionizer PRO 1.0 |
|---|---|
| Compatibilidad | Trituradores con campana de hasta 65 mm de diámetro (ideal para XM-12) |
| Material | Filtro de acero inoxidable |
| Bases perforadas | Intercambiables según el objetivo gastronómico |
| Funciones | Triturar, filtrar y emulsionar en tiempo récord |
| Aplicaciones | Sopas, salsas, leches vegetales, alimentos para bebés, disfagia, entre otros |
| Opcional | Pack de discos* (se vende aparte) |
Medidas
Jarra:
- Altura: 235mm
- Diámetro exterior: Ø115mm
- Diámetro interior: Ø110mm (arriba) / Ø90 en la parte inferior
Filtro de acero inox:
- Altura: 235mm
- Diámetro interior: Ø70mm -> Para utilizar con batidoras/trituradores con campana menor o igual Ø65mm
Características
El Emulsionizer PRO 1.0 es un accesorio indispensable para el triturador XM-12 de Sammic, diseñado para chefs que buscan llevar su creatividad al máximo. Este filtro de acero inoxidable, combinado con bases perforadas intercambiables, permite triturar, filtrar y emulsionar simultáneamente, reduciendo el tiempo de preparación y garantizando resultados profesionales.
Compatible con trituradores de brazo con campanas de hasta 65 mm de diámetro, su diseño está optimizado para el XM-12. Los ingredientes se colocan dentro del filtro emulsionador, donde el triturador los procesa para obtener emulsiones perfectas y elaboraciones únicas.
Este accesorio es ideal para una amplia variedad de aplicaciones: extracción de esencias de raíces, hierbas y granos; preparación de sopas, salsas y vinagretas; triturados finos para alimentos infantiles o para el sector de la salud; espesamiento de guisos y transformación de restos en nuevas creaciones culinarias. Además, permite preparar leches vegetales al momento y cafés creativos de gran calidad, ofreciendo infinitas posibilidades al chef.
El Emulsionizer PRO 1.0 es una herramienta versátil que combina eficiencia y creatividad, convirtiéndose en un aliado imprescindible para cualquier cocina profesional.
EMULPRO1
- Accesorio diseñado para el triturador XM-12 de Sammic.
- Filtro de acero inoxidable con bases perforadas intercambiables.
- Ideal para crear emulsiones gastronómicas de cualquier tipo.
- Permite triturar, filtrar y emulsionar al mismo tiempo.
- Perfecto para elaboraciones en cocina, salud y sector de la disfagia.